民國初年物資不甚豐富,以麵茶代替牛奶餵飽小孩,隨著時代變遷,麵茶可以吃飽,吃巧,吃出創意,每碗麵茶都需要經過五個小時低溫拌炒,保留低筋麵粉的溫潤質地,堅持無油,純乾料拌炒,不油膩帶清新質感的麵香,更是健康低熱量的好麵茶,內行人才知道的鹿港在地小吃,店裡空間佈置得非常溫馨,座位數可容納20人,牆上還掛有手寫黑板菜單,還有可愛的麵茶,剉冰插圖,百年傳統,全新感受除了傳統麵茶吃法,另有創新技術讓麵茶更加......
在一條不太容易注意到的小巷子裡面,一走進去便能感受到濃濃的歐洲風情,還有各種植物與藝術品裝飾,老闆說,店裡面的任何一樣東西,從商品到裝潢,全部都是由他精心挑選,重金打造的,老闆過去還曾為了學習咖啡的知識而遠赴瓜地馬拉取經,對於咖啡的鑽研可說是無人能及,典雅,清幽,舒適的氛圍,無疑是這快節奏商圈當中的一處綠洲,店內許多裝潢都是老闆自己的收藏品或是從外國進口的,樣樣都造價不斐,也因此才能夠營造出最道地......
近幾年台中大里軟體園區興起,吸引不少店家進駐,休假時大家會到園區裡看展,逛文創小店,抑或者到一旁的東湖公園走走,踏青,在軟體園區逛累了還可以順道至中興路上的谷品冰舖吃冰清涼一下,谷品冰舖老闆是一位90後的年輕人,他提到店名取名叫谷品的原因是,谷,為人人一口,品,的意思是即是他們一家有三口,開一家冰店一直是媽媽的夢想,後來,老闆便打造了谷品冰舖,谷品冰舖是一間傳統復古卻又兼具現代風格的冰店,而它的宗......
誰說壽司只能沾醬油,哇沙比,清爽旗魚點綴紅酒凍,吃來酸酸甜甜,春天才有的鰆魚和味增醬,松露一起下肚,連殼都能吃下肚的蝦頭,居然包入蝦卵和醋飯,整條鰆魚切之前,用噴槍炙燒魚皮增加香氣,生魚片要逆紋切,切斷魚肉的筋才鮮嫩,就能和醋飯結合,來回捏兩次讓壽司定型,米粒卻保有空氣,油脂豐富的鮭魚肚,比目魚,鰻魚經過炙燒,油香開始釋放,風味清爽鰆魚,點綴西餐常見的松露,旗魚則放上酸甜紅酒凍,主廚黃鈞蔚說,旗魚......
媽媽好神,超夯氣炸鍋的二三事,氣炸鍋為何成為近一兩年的廚房新寵,甚至不只是瘋迷主婦圈,甚至許多獨身貴族,租屋族也都幾乎人手一台,堪稱本世紀初最令人驚豔的廚具,氣炸鍋會這麼受歡迎有四大主因,nbsp,體積不大,相信許多在外租套房的人對於選購廚具,最大的擔憂就是,房間塞不下,因此許多套房族以前最好的選擇就是小烤箱,體積小巧又能做簡單的烹調,但現在有了氣炸鍋,不只立面體積更小,能做的料理比烤箱更多,速度......
疫情延燒全球,米其林二星餐廳RAW更是不敢大意,為了拚防疫,將桌距擴大為180CM,佑見微時尚,主持人,時尚教父李佑群,日前親自拜訪RAW,對話國際名廚江振誠,品嘗春天新菜,感受到加大桌距後的RAW更為讓人放鬆用餐,曾為時尚名模的江振誠,穿上李佑群巧手搭配的義大利名牌卡通T,竟然氣場爆棚,展現名模氣勢,讓休閒卡通T瞬間高大上,RAW春季新菜竟有紅龜粿,nbsp,江振誠堅持使用50種台灣蔬菜當主軸,......
一到Slobber,目光就會被店門口散發出的濃濃美式氣息所吸引,老闆說,自己是在外縣市開店的宜蘭人,但是卻發現家鄉宜蘭沒有好吃又正宗的美式料理,所以才毅然決然的帶著自己最自豪的道地美墨風味手藝回到家鄉,而且老闆堅持所有料理都一定要現點現做,大部分的食材也都是堅持全手工製作,耗費一番工夫才能夠把最正宗的美式風味呈現在客人面前,起司培根蛋牛肉堡,雙層牛肉,說到店內的招牌就一定要提到起司培根蛋牛肉堡,焦......
美式胡桃巧克力餅乾,巧克力豆的加入,讓原本柔軟的餅乾口感更上一層,加上胡桃帶來的堅果口感與香氣,吃下口的瞬間,馬上就能開懷,nbsp,份量,約23片,材料,無鹽發酵奶油115g,細砂糖75g,二砂糖85g,鹽1,5g,全蛋55g,香草豆莢醬適量,中筋麵粉165g,玉米粉10g,小蘇打粉3g,水滴巧克力豆100g,胡桃碎135g,nbsp,事前準備,奶油於室溫下放至軟化,烘烤前烤箱以165,預熱,n......
除了清明時節吃潤餅之外,台灣人早已將吃潤餅習慣帶進日常生活當中,來到南投埔里鎮小吃熱區西安路一段,走進超人氣店家,呷潤餅,準備來大快朵頤啦,身為埔里女兒的老闆娘為了回鄉創業,和先生一起學習公公及婆婆的好手藝,將潤餅滋味傳進山城埔里,有別於一般作法,夫妻倆發揮創意,融入傳統古早味,成為老少咸宜的日常點心,呷潤餅位在埔里鎮美食熱區的西安路一段,老闆運用熟練的雙手,在高溫的鐵板上把麵粉糊迅速成形,彷彿有......
原本在草屯舊市場內,後因市場改建,搬遷至現在的中正路新址,用餐時段門庭若市,因道地的草屯風味遠近馳名,早期被稱作,草屯肉圓,老顧客則親切地稱之為,肉圓李,是許多在地人心目中第一名的肉圓,廚房或用餐區都相當乾淨,寬敞,保有台灣小吃攤的樣貌,肉圓李也堅持環境及食品上的衛生,簡單的幾張木凳一到用餐時間便坐滿飢餓的食客,肉圓,以在來米嚴製而成的外皮,Q嫩,且不油膩,不過厚,肉餡則是選用,豬後腿溫體肉,口感......
福海熱炒是澎湖當地人都會來吃的一家熱炒店,走進店家,親切的老闆和老闆娘,熱情的招待,店內擺放一桌一桌的圓桌,很適合大家庭或旅行團來此用餐,菜單上有冷盤,燒烤,熱炒,炸類,湯品,價格大約落在150元左右,相當的平價,湯品類有新鮮的鮮魚湯,海鮮火鍋等等,hellip,鍋底都是每日現撈的漁獲,喝起來非常鮮甜,味道相當不錯,焗烤小卷,這道料理非常特別,廚師利用起司用焗烤的方式,將原本義大利料理的焗烤,改良......
,黑天使麻糬,2020,04,09,20,20,記者,99台灣商展林翠玲,nbsp,nbsp,圖,宗泰食品阿美麻糬地區,台灣花蓮,再忙也要來個嚴選的甜品,犒賞自己,商品館別,宗泰食品阿美麻糬,商品名稱,黑天使麻糬,darr,黑天使麻糬,使用具有補血功能的紅粟米與糯米製成的麻糬本體,加上滿滿的巧克力粉,未入口就能聞到十足的可可香,內餡藏著濃郁巧克力餅乾的細粒,吃起來超級有嚼勁且Q軟,且還多了脆脆的口......
,為讓回家的客人盡享豐富暖心餐點,店長三十用愛燒烤各式串燒,nbsp,圖,文,行遍天下,飲酒過量,有害身心,親切大喊著日文,OKAERI,你回來了,的型男們,創造了一間如同回到家般的居酒屋,瞬間在踏入時就十足療癒的氛圍,小鮮肉像是自己的親朋好友般,無拘束地就坐在旁邊話家常的問候和點菜,讓人自在地在他們所收藏的公仔,玩具,電動,遊戲機,桌遊和紀念小物等琳瑯滿目裡,賓主盡歡,型男服務員為客人上菜俐落身......
記者李梅金,台中報導台灣溫泉資源豐富,一年四季都適合泡湯放鬆,交通部觀光局叁山管理處長柯建興18日表示,只要在6月20日到9月20日間,於,尖石,泰安,谷關,烏日,大坑,北港溪,東埔,等中部七大溫泉區旅宿業者與餐廳消費,或參加中部好湯主題遊程,憑消費500元以上之發票上傳至活動網站,就可參加抽價值10萬元的鑽石項鍊,交通部觀光局參山國家風景區管理處18日假烏日清新溫泉飯店舉辦,2020溫泉中台灣,......
,台南美食地圖,國華街必吃,懶人專屬路線,資訊全收錄,FunTime小編群台南美食多眾所皆知,安排台南遊景點其次,最重要的是要吃美食,相信大家到台南都會遇到一個問題,吃甚麼,怎麼吃才順,這問題不是因為沒東西吃,而是要吃的東西太多,一不小心就會太飽或是路線安排錯誤,小編特別整理台南三大小吃集結區域做成美食地圖,讓你吃的開心還不用多走冤枉路,nbsp,國華街,source,by,FunTime,nbs......
