揭開嶄新的一頁,迎向新年,台北寒舍艾美酒店主廚精心設計一系列專屬跨年夜的豐盛饗宴,探索廚房12月31日晚餐時段成人NT,2,280,10,兒童NT,1,140,10,凡用餐滿NT,5,000即可獲得巧克光廊,跨年限定甜點,乙盒,品嚐華麗味覺饗宴,結合各式新鮮現作的豐富餐檯以及精緻食材,獻上蔬菜燉羊膝,油封鴨腿搭柳橙醬等幸福滿溢的料裡,更有澳洲鰲蝦,鮭魚卵手捲等新鮮漁獲料理,豐富多元的精緻菜色首推油......
,不吃不可的Buffet根據維基百科,buffet自助餐的起淵是八世紀的北歐,當時維京人會在凱旋而歸之時,將各式豐富食物以及酒水盛放在一張長桌,讓與會的賓客自行取用以做為慶祝,歷史悠久的buffet在台灣也有二三十年歷史,90年代在台灣竄紅的時時樂,可利亞,以及自助式必勝客沙拉吧,也佔據了不少網友兒時的回憶,在台灣這個美食天堂,buffet自助餐也發展地越來越高級越來越精緻,許多店家紅極一時一位難......
國內飯店自助餐競爭已呈現白熱化的狀態,自今年九月起陸陸續續新開或整修的飯店新自助餐一共有超過五間,網路數據統計分析業者,DailyView網路溫度計,綜合調查網路聲量以及依照正負情緒比例而產生的好評度,經過許多網友的好評,所產生出來的前十名,絕對具有指標性,日前,欣美食,記者已獨家採訪評比第一的寒舍樂廚行政總廚黃福壽師傅,由師傅精挑出五款必吃的甜點,教讀者在琳瑯滿目的七十多款甜點中,選出創意,口感......
隨著聖誕節一天天逼近,許多飯店也跟著推出聖誕優惠及活動,吸引親子或戀人到飯店餐廳用餐,像是兆品酒店苗栗維多利亞西餐廳平安夜當天推出,紅綠拍照打卡享優惠,活動,或是準備可愛又好吃的聖誕美食系列,如維多麗亞馬卡龍聖誕佳節甜點系列禮盒等,讓民眾可以在家過個溫馨聖誕節,歡慶,聖誕節,雲朗觀光各地7間酒店更推出聖誕特色美饌及一系列應景活動,雲品溫泉酒店日月潭設計,跑跑薑餅人,和,聖誕馬戲趴,等活動讓住客享受......
今年九月重新開幕的,知本金聯世紀酒店,位於著名的知本溫泉區入口處,出自名設計師吳宗岳之手的飯店設計簡潔大方,蘊藏著現代極簡的建築巧思,只要一到知本,便會自然地將目光停留在此,開始想像自己在此留宿的片段,踏進大廳,挑高的水晶燈提出華貴氛圍,寬敞的空間及充分運用自然光的天井,讓人心中自然地開闊起來,因應遊客的不同住宿需求,酒店裡提供十多種房型,除了傳統客房外,還有仿日式榻榻米的房型,讓人即使在台灣也能......
情人節即將到來,各家飯店無不準備最棒的餐飲享受與優惠,等待著雙雙對對到飯店裡留下甜蜜回憶,今年包括國賓飯店集團,麗禧酒店,維多麗亞酒店等都已情人節為主題推出情人餐及禮盒,讓戀人們無論在家吃,還是在餐廳裡面過節,都能用美饌為兩人帶來美好時光,國賓飯店集團旗下的台北西門町意舍酒店及le,bouquet,Bread,Bakery,繽紛麵包房在今年推出許多優惠活動,意舍酒店內的吃吧,聽吧,甜吧分別推出相愛......
,在瑞典北部的一個叫,Jukkasj,auml,rvi,的小村莊里,1,000多名居民和1,000多只狗共同生活在一起,Icehotel,酒店就坐落在這裡,它是世界第一個,也是規模最大的一個用冰雪建造而成的酒店,Icehotel,酒店在去年12月12日第25次對外開放,此次有來自世界各地的42為藝術家和設計師被邀請為酒店設計房間,活動大廳,吧臺和冰雕培訓班等區域,酒店的風格也跨越了東歐民間藝術,巴......
夢幻的歐洲食材遇上經典的廣式手法,將激盪出非凡的味覺新視野,產自西班牙的伊比利豬,以其得天獨厚的天然環境與獨特的培育方式,被譽為,世界上最好吃的豬肉,亦是全球美食界追求的瑰寶美味,台北寒舍艾美酒店為提供饕客們嶄新的飲食體驗,自即日起於二樓中餐廳寒舍食譜每日限量推出四款伊比利豬料理,選用西班牙西南部La,Dehesa,de,Extremadura產區之豬肉,並依循不同部位以正宗廣式廚藝細膩詮釋,讓賓......
想吃北京全聚德烤鴨,不用千里迢迢到中國,來一趟宜蘭就行了,長榮鳳凰酒店,礁溪,邀請中國全聚德進行46天客座合作,烤鴨,火燎雞心,鹹水鴨肝,芥末鴨掌等等知名必吃菜色,這裡一應俱全,而且中國全聚德除副總經理,前門烤鴨店熱菜廚師長王志剛來台之外,還來了位說菜人,品嘗美味鴨肉料理時,聽上一段精彩說菜秀,可是原汁原味的五感饗宴,也實現全聚德,鴨要好,人要能,話要甜,的百年生意經,以掛爐烤鴨聞名的中國全聚德,......
素以正宗高檔上海菜聞名的小南國,一直以來在兩岸三地的評價都非常高,此次晶華酒店特別請了小南國六位師傅到台客座,其中包含了曾獲央視廚王爭霸賽冠軍的慧公館行政總廚吳志雄及小南國行政總主廚吳西金,自3月26日起至28日於晶華酒店三樓晶華軒及故宮晶華推出,扛鼎江湖美饌,3月29日起至4月26日續推,扛鼎江湖美饌經典,集結江,湖中的珍貴石材,時尚演繹地道的滬式饗宴,擁有,台商私人廚房,之稱的小南國餐飲集團,......
,nbsp,真的不用出國,魔小編乘坐魔毯咻一下就來到了地中海沿岸的北非,摩洛哥大公國,這不是天方夜譚,而是太平洋岸邊的墾丁亞曼達會館,亞曼達會館把遙遠的摩洛哥風格整個搬到台灣,講究的程度讓人猶如置身當地,魔小編這就來揭開墾丁版摩洛哥的神祕面紗,1,圖說,亞曼達會館大廳以對稱拱形廊柱序列,大型金屬雕刻燈飾,打造令人屏息的氣勢,2,圖說,由兩個正方形疊合而成的八芒星,是回教典型裝飾紋樣,作為前庭噴泉造......
台北寒舍艾美酒店於015,03,27,五,05,03,日,於探索廚房推出越式風味饗宴,首度邀請越南西貢喜來登酒店廚藝團隊共同揮灑異國食材,以,全新視角,印象越南,味覺環遊,為主題,推出近50道當地美味,包括延續中國傳統精神的民間小食,越南生春捲,當地人記憶中最原始的越南味,越南甘蔗蝦,以新鮮生菜搭配天然佐料,符合現代飲食潮流的,柚香鮮蝦沙拉,牛肉鮮蔬沙拉,越南沿海地區最受歡迎的小吃,銀芽鮮蝦煎餅,......
為什麼伊比利豬是會走路的橄欖樹,去年九月台灣開放所有廚師夢寐以求的頂級食材,伊比利豬進口,讓主廚們各個摩拳擦掌,準備用這夢幻逸品推出創意料理,擄獲饕客的胃,伊比利豬生長於西班牙南部及西南部,是西班牙當地的野生品種,自幼就放養野外,並以野草,樹根跟橄欖為食,肥預期更大量食用橡樹果實,渾身散發橡果香氣,因為經過千年來的混種,並生長在獨特的地中海氣候,使伊比利豬的脂肪均勻分布至全身,呈現像牛肉一樣的油花......
邀約親朋好友吃西餐,要注意什麼西餐禮儀才不致於糗態百出,失了主人的臉面,這些問題應該是許多人的問題,欣美食邀請台北晶華酒店Robin,s,牛排屋服務經理孫尚志解答了這些疑惑,他說,想到西餐廳用餐,首先建議最好提前一至三天訂位最理想,因為餐廳採的是訂位優先制,可預先挑選你想要的位置,同時告知餐廳用餐對象,目的,菜色選擇禁忌,可讓餐廳提前安排準備,如果是進行會議,需要投影相關設備,建議盡量選訂包廂,避......
,撰文,秦雅如,黃盈甄,攝影,呂剛帆,秦雅如,設計,紀淑貞,宜蘭礁溪,離開台北最近的溫泉區,儘管已經商家林立,卻還是能發現新鮮的泡湯點,泡完湯嘗嘗美食才過癮,星級烤鴨宴或是法式料理,精緻的饗宴教人身心滿足,過了雪山隧道,第一個交流道出口就抵達礁溪,方便的交通使得礁溪成了台北人小旅行的首選地之一,聽當地人說,外國遊客也愈來愈多,礁溪的溫泉飯店,湯屋多得教人眼花撩亂,卻讓我發現一處有別於傳統泡湯氣氛的......
