健康蔬食鹹派,無派皮,材料,洋蔥末,蘑菇片,培根丁,菠菜末,中筋麵粉,鮮奶,披薩專用起司絲,雞蛋,小蘇打粉,香草葉,鹽,黑胡椒粉,本文摘自,美味的記憶,幸福溫蒂的療癒廚房,一書P180,nbsp,我用眼淚換來的是,發現來自幸福的能量,一個人也要好好活下去,溫蒂Wendy,美味的記憶,幸福溫蒂的療癒廚房,摘文試閱,療癒廚房之,Hello,Goodbye,年紀輕輕走入婚姻,學習親密關係的大鍋炒,被迫拆......
手工麵線,林張玉枝,機械化的工具普遍後,願意製作手工麵線的人家就少了,林張玉枝是還堅持手工麵線製作的幾家之一,不入此行,無法深得裡頭暗藏的玄機,純手工麵線,需在每天清晨6點上工,要先手工揉麵團,拉麵條,醒麵後再甩拉一次麵條,之後披掛於竹架上曬麵,過午後,緊接著要把曬好的紅麵線用柴火炊蒸,這才算是告一段落,手工的麵線很講究,為了顧客的健康麵粉要挑沒有漂白過的,曾想過講求效率用機器取代,但真的不一樣,......
我們家的餐桌充滿著溫暖的對話和愉悅的笑聲,那是一種幸福自在的氛圍,讓我們能放下心中的一切壓力,而獲得完全釋放的時刻,餐桌對我的意義,是我和丈夫分享心中快樂和煩惱,也是我們聆聽女兒們話語的地方,在餐桌上,我們用言語鼓勵著孩子用餐,用美味讓她們開始享受食物的樂趣,從早餐,午餐,晚餐到假日戶外野餐,坐在餐桌前一起用餐,已經是我們家的習慣,也是一種情感的羈絆,因為餐桌,我們找到了彼此生命的重心,而感到幸福......
巧克力其實很容易製作,加入香草與堅果,口味多變化,不但自己玩得不亦樂乎,情人也愛不釋口,材料,薰衣草乾燥花,巧克力磚,杏仁角,巧克力模型,作法,1,烤箱先預熱至100,150,後,將杏仁角平鋪在烤盤中,放入烤箱烘焙至金黃色備用,2,巧克力磚切小塊,以隔水加熱的方式慢慢溶解,加入少許乾燥薰衣草花,輕輕攪拌至完全溶化,3,再加入烤過的杏仁角拌均勻後,倒入巧克力模,型,待冷卻固化後取出即可,更多精采內容......
甜蜜蜜的桂圓加上香QQ的紫米,口感上真是天作之合,桂圓屬溫補的食物,紫米有花青素又能補血,很適合做月子的媽媽們食用,總之,超養生的啦,食材,紫米2,杯,桂圓20,克,枸杞5,克,調味料,米酒1,杯,水1,杯,作法,1,將紫米洗淨,泡水8,小時,桂圓,枸杞也洗淨,並分別取小碗泡軟備用,2,將濾去水的紫米放進電鍋,內鍋加入1,杯水及1,杯米酒煮熟,3,將桂圓,枸杞加入煮熟紫米中,攪拌均勻後再放入電鍋燜......
這道巧克力布丁製作容易,不論加新鮮水果,果乾,核果類和香草裝飾都合適,在家宴客或當伴手禮也都面子十足,料理人Ivy特別喜歡在聖誕節時教這道甜點,襯上季節草莓,石榴和薄荷,馬上就營造出歡樂氣氛,當然,在情人節,加點愛心的元素,就能讓另一半驚艷不已,主食材,黑巧克力250,公克,純度至少50,以上,無鹽奶油150,公克,放室溫軟化,糖或香草糖100,公克,酸凝奶或馬斯卡彭乳酪125,公克,雞蛋4,個,......
這個蛋糕不只是因為做法及材料非常簡易,蛋糕中,核桃烤過的香氣滿溢,其實美味並不一定要許多香料點綴,最棒的是這款糕點完全不用發粉或是酵母,對於容易脹氣又愛吃蛋糕的人來說是一大福音,單純的核桃香,就讓整個蛋糕完美無缺地好吃,材料,奶油175g,糖175g,蛋2顆,低筋或中筋麵粉100g,核桃75g,作法,1,先將奶油跟糖用攪拌器打在一起後,再把蛋加進去繼續打,2,麵粉慢慢地加入攪拌,最後加入核桃拌勻即......
扁蒲含有豐富水分,熱量又低,適合作為減肥料理,改善水腫問題,夏天吃也很清爽解膩,不需要過多調味及食材,簡單清炒就很好吃,材料,扁蒲200g,鮮蚵50g,米粉1,2包,紅蘿蔔20g,薑絲10g,蒜碎10g,沙拉油50cc,調味料,蠔油1大匙,高湯200cc,胡椒粉10g,鹽巴10g,油蔥酥10g,作法,1,扁蒲去皮去籽,與紅蘿蔔皆切成絲狀,蔥切段,2,米粉用沸水燙過後撈出備用,3,鍋內放入沙拉油,加......
,史上最強,超人氣地瓜料理完全收錄,nbsp,人氣部落客,人妻的廚房,歐巴桑的快樂廚房,網路瘦身達人,一休陪你一起愛瘦身,主廚推薦,蒸雞,燉魚,蓋飯,焗烤,米蛋糕,hellip,hellip,你想都沒想過的地瓜料理這裡都有,最節省開支的美味選擇,在主婦煮夫與獨居小資間大受歡迎的黃金食材,nbsp,地瓜都是澱粉熱量不是很高嗎,地瓜除了蒸煮烤還有其他的料理方式嗎,家裡那箱地瓜要如何在發芽前處理完呢,n......
,一顆番茄搞定一桌菜,簡單,健康,美味,讓主婦,煮夫開心歡呼,太值得了,的100,番茄聖經,連平時不敢吃番茄的人也可以吃得很開心,人氣部落客,莎莎的手作幸福料理,人妻的廚房,主廚推薦,七大營養成分,徹底調理久坐不動上班族體質,超親民食材,超簡易步驟,名店料理輕鬆上桌,nbsp,本書為日本澀谷番茄料理專門店精心研發出的番茄食譜,以一般民眾最能簡單取得,便宜入手且營養滿點的番茄作為主要食材,開頭即詳盡......
義式風味生鮭魚片冷盤,抗老化,美肌,疲勞回復,nbsp,酒醋讓味道變得十分清爽,番茄的高抗氧化力,配上鮭魚和洋蔥,成為一道美味還能駐顏抗老的料理,nbsp,材料,2人份,生鮭魚片,hellip,hellip,100g,番茄,hellip,hellip,hellip,hellip,1個,洋蔥1,8個,hellip,hellip,hellip,hellip,A,義式淋醬,hellip,hellip,1......
除了蒸,烤的方式,難道就沒有其他享用地瓜的方法了嗎,nbsp,提到地瓜,就讓我想到小時候吃過的生地瓜片與熟地瓜片,慶尚道所說的生地瓜片是指將生地瓜曬乾,而熟地瓜片也就是將地瓜煮過後曬乾,我記得我會將生地瓜片加入粥裡一起食用,而熟地瓜片則是喜歡直接食用,兼具嚼勁與甜味的口感可說是極品,地瓜片有著故鄉的味道,又像是母親的味道,每當一到盛產地瓜的季節,這個名稱就會伴隨著模糊的記憶浮現在腦海中,曾經有段時......
,nbsp,南瓜除了有豐富的纖維在食療和美容方面也有很多的價值被發現,一般我在家裡烹調南瓜大都以蒜頭爆香後切塊水煮,今天要來玩個稍稍有變化的做法,南瓜肉盅,nbsp,nbsp,買絞肉的時候已經分裝冷凍,現在直接拿一袋,半斤,退冰後馬上就能進入操作程序,處理絞肉時我喜歡放在塑膠袋裡,加糖加蠔油再分次加水,然後就可以輕輕鬆鬆的蹂躪它,不是啦,是不沾手的揉捏拌勻,喜歡香味濃一點的話剁點蒜末一起來喇一喇,......
,1,節氣特點,每年的7月23日或24日,太陽到達黃經120,deg,時進入大暑節氣,俗話說,ldquo,小暑不算熱,大暑三伏天,rdquo,高溫和潮濕是大暑時節的主要氣候特點,2,保健要點,大暑是全年溫度最高,陽氣最盛的時節,在養生保健中常有,ldquo,冬病夏治,rdquo,的說法,故對於那些每逢冬季發作的慢性疾病,如慢性支氣管炎,肺氣腫,支氣管哮喘,腹瀉,風,濕痺證等陽虛證是最佳治療時機,大......
網路瘋傳新料理,目前外面買不到,創意料理新菜式,堪比葷食營養素,椒鹽洋香珊瑚草,主廚,何光陽,Michael,Ho,材料,珊瑚草,醃料,味醂,醬油,鹽,糖,裹料,中筋麵粉,水,炸料,地瓜粉,沾料,黑胡椒鹽,洋香菜葉,1,珊瑚草泡軟洗淨瀝乾備用,2,倒入味醂,醬油,鹽,糖醃製五分鐘,3,麵粉和水製成麵糊,將珊瑚草倒入沾裹均勻,4,再過篩地瓜粉,將沾裹麵糊的珊瑚草沾裹地瓜粉,5,起一油鍋熱油,將珊瑚草......
