這個蛋糕不只是因為做法及材料非常簡易，蛋糕中，核桃烤過的香氣滿溢，其實美味並不一定要許多香料點綴，最棒的是這款糕點完全不用發粉或是酵母，對於容易脹氣又愛吃蛋糕的人來說是一大福音，單純的核桃香，就讓整個蛋糕完美無缺地好吃！
材料
奶油175g、糖175g、蛋2顆、低筋或中筋麵粉100g、核桃75g。
作法
1 先將奶油跟糖用攪拌器打在一起後，再把蛋加進去繼續打。
2 麵粉慢慢地加入攪拌，最後加入核桃拌勻即可。
3 拿長條形的蛋糕模具，記得抹上一層油，或是鋪上烤紙。
4 預熱200度，進烤箱烤個40分鐘就可以出爐了。
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