1、節氣特點
每年的7月23日或24日，太陽到達黃經120°時進入大暑節氣。俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天”。高溫和潮濕是大暑時節的主要氣候特點。
2.、保健要點
大暑是全年溫度最高、陽氣最盛的時節，在養生保健中常有“冬病夏治”的說法，故對於那些每逢冬季發作的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風濕痺證等陽虛證是最佳治療時機。
大暑期間飲食要特別注意，可多吃消暑清熱、化濕健脾的食物，如絲瓜、西藍花和茄子等當季蔬菜。大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動相對較差。這時人會感覺比較累和食慾不振，而淮山有補脾健胃、益氣補腎作用，多吃淮山一類益氣養陰的食物，可以促進消化，使人感到精力旺盛。
冬補三九，夏補三伏。家禽肉的營養成分主要是蛋白質，其次是脂肪、維生素和礦物質等，相對於家畜肉而言，是低脂肪、高蛋白的食物，其蛋白質也屬於優質蛋白。雞、鴨、鴿子等家禽都是大暑進補的上選。
鴨是一種營養豐富的水禽。每100克鴨肉含蛋白質16.5克、脂肪7.5克，還含有鈣、磷、鐵、多種維生素及碳水化合物等營養成分。因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、滋陰養胃、利水消腫的功效。尤其是經過一個冬春攝食的老鴨，骨骼更健壯，肌肉更豐滿。民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說法。老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，能補虛損、消暑滋陽；加配芡實、薏仁同燉湯，滋陽效果更佳，能健脾化濕、增進食慾。
強心安神：嫩蓮子粥（8個月以上適用）
材料：嫩蓮子50克，大米200克。
做法：蓮子用食物料理機粉碎後與大米慢火同煮成粥即可。
功效：強心安神，滋養補虛。
溫馨提示:蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、菸酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，對寶寶具有強心安神、滋養補虛的功效，同時可補脾澀腸，對於腹瀉的孩子食療效果比較好。
發汗解表：香荷湯（8個月以上適用）
材料：香薷10克，荷葉10克，白扁豆10克，冰糖適量。
做法：香荷湯是以加入1000毫升的水煮成600毫升，放涼後當水給寶寶適量飲用。
功效：發汗解表，健脾益胃。
溫馨提示:濕熱體質的寶寶夏季易被暑濕侵襲，症狀為身體沉重、手腳水腫、食慾不振、胸悶、噁心、頭暈、頭重、大便軟且黏，粘在馬桶上不易沖洗。建議食用香荷湯的同時堅決不吃肥膩、甜食。
開胃健脾：話梅芸豆（10個月以上適用）
材料：白芸豆200克，話梅8顆，冰糖50克，蜂蜜適量。
做法：
● 白芸豆用冷水泡一天至漲大微軟。
● 鍋中放入適量的水，加入白芸豆大火煮開；加入洗過的話梅繼續煮；加入冰糖轉中小火。
● 煮至豆子軟爛但不破皮，關火後放涼，加蜂蜜（1歲以內的寶寶不能加蜂蜜）。
食用：最好不急著吃，浸在湯汁中一段時間味道更佳。稍小的寶寶，可以把芸豆打成泥食用。
功效：開胃健脾，解暑消食。
溫馨提示:話梅芸豆味道酸甜、開胃爽口，是夏季寶寶必備開胃小食。白芸豆是高鉀、高鎂、低鈉食物，非常適合夏季寶寶食用。
祛暑開胃：雞絲涼麵（1歲以上適用）
材料：烏龍麵100克，雞腿2條，黃瓜1根，綠豆芽200克，姜、蔥少許。
醬汁料：芝麻醬1湯匙，涼開水2湯匙，醬1湯匙，蒸魚豉油1茶匙，醋1湯匙，糖1茶匙，香油1茶匙，芝麻少許。
做法：
● 鍋中倒入清水，放入雞腿、薑片、蔥段和花椒，大火煮沸後撇去浮沫，繼續煮10分鐘。煮熟後放涼、去皮，將雞腿肉撕成細絲。
● 黃瓜洗淨後切絲；另一鍋中倒入清水，水開後放入洗淨的綠豆芽，焯半分鐘後撈出。
● 將芝麻醬倒入碗中，再倒入涼開水，用筷子沿同一方向畫圈攪拌稀釋；再調入醬油、蒸魚豉油、鹽、醋、糖、香油，攪拌均勻，撒上芝麻。
● 鍋中倒入足量清水，大火煮沸後放入烏龍麵，中火煮3～5分鐘後撈出，反覆過冷水沖涼，瀝乾後倒入橄欖油攪拌，以免粘連。
● 將面盛入碗中，放入雞絲、黃瓜絲、綠豆芽，再淋上醬汁料，攪拌均勻即可。
功效：祛暑開胃。
溫馨提示:雞絲涼麵，大熱天裡來上一碗，那可是非常過癮的哦！
#家常菜食譜 #抽油煙機 比較好 #高蛋白 健身 #俗話說 英文 #養生保健 diy #葡萄籽油 橄欖油 #腳水腫 按摩 #結晶水 化合物 #手指脫皮 維生素 #沙拉醬做法 橄欖油 #營養成分 衛生署 #營養成分 英文 #斯儂恩 橄欖油 #燃燒脂肪 蛋白質 #副交感神經 支氣管 #家常年菜食譜大全 #家常菜食譜大全 #哪種抽油煙機比較好 #高蛋白健身吃法 #高蛋白健身食品 #奧利塔葡萄籽油 #葡萄籽油成分 #阿基師家常菜食譜大全 #家常菜食譜大全糖醋排骨 #台灣家常菜食譜 #日本家常菜食譜 #簡單家常菜食譜 #素食家常菜食譜 #簡易家常菜食譜 #阿基師家常菜食譜
