白色迷霧漸漸散去,蒸熟的日本和牛肉出來見客,油花平均分布的頂級肉片,再包覆切絲的日本大蔥,就這樣送進口中,要挑戰什麼叫入口即化,和牛肉用蒸的不怕沒味道,除了鍋底含昆布,柴魚片,撒了玫瑰鹽,蒸籠底部還鋪上宜蘭玉露茶葉,讓牛肉增添茶香,日本德島柚子刮皮,果皮屑加上蒸鍋湯汁,豪邁淋滾燙湯汁涮肉片,肉香搭配柑橘香,絕妙的搭配完全不搶味,用酒精濃度高達75度的蘭姆酒,燃起大火烤肉塊,肉汁被鎖在其中,口感軟嫩......
新鮮草莓去蒂,蜂蜜,砂糖在果汁機裡送作堆,感情要濃得化不開,紅通通的草莓果汁,香氣撲鼻而來,鋪上滿滿的糖漬草莓塊,香草冰淇淋,紅白相間的擺盤好療癒,只是,這樣還不夠,紅黑綠胡椒粒大把撒下,大珠小珠落玉盤,進烤箱逼香氣,最後要來幫草莓湯加味,香甜酸辣嗆一起來,口感超帶勁,光用眼睛看,就要流口水的還有西米露,馬斯卡彭起司當基底,台灣愛文芒果,百香果,葡萄柚果凍層層疊,加入西米露,椰奶,香草冰淇淋,最後......
,金馬獎專屬冰淇淋,樂繽菓,來自小農的鮮果滋味,採訪撰文,傅新庭,鄭又慈,圖片攝影與提供,鍾光雲,LaBinGoo,走在夏日炎炎的街道上,總是想要吃一個冰淇淋以抗炎熱,眾多品牌中該如何選擇,LaBinGoo,樂繽菓勇於在潮流中逆流而上,堅持以天然原料製作冰淇淋,不依靠任何化學物,純手工不依靠機器製作出來的產品背後包含著對農民的體恤及對客人的用心,初心始終不變,只為帶給大眾健康,滿足的冰淇淋,小農經......
咖啡色圓形冰磚,在機器下剉出一片片綿密雪花片狀冰,端上桌,主角來了,放上用竹籤插著的黑色食物,撒上花生粉,接著上面在用香菜點綴,店內招牌,豬血糕花生雪花冰,超衝擊的組合,瞬間爆紅,有的客人被騙,有人可以成功分辨,一口咬下,不是豬血糕的鹹香Q彈,吃起來,是甜甜的綿密口感,原來豬血糕,是蛋糕,倒下巧克力粉,加進奶油跟蛋黃攪拌,均勻混和就送進氣炸鍋烤,原來這是巧克力重磅蛋糕,老闆發揮巧思,讓他成功偽裝成......
濃郁的生乳雙淇淋左右點綴兩片粉紅翅膀,霸氣貓頭鷹搭配頭上月亮,拿在手上彷彿一根魔杖施展魔法,還有可愛的法鬥開心穿越霜淇淋,巴黎鐵塔和藍白紅國旗充滿濃濃法國風情,平凡的白色霜淇淋上點綴各種彩色造型餅乾,就連餅乾杯都繽紛夢幻,超吸睛,就連整座碼戲團都搬到上頭,超浮誇的造型霜淇淋,讓顧客一拿到手忍不住先拍照打卡,店家請來國際知名甜點師操刀設計,讓冰淇淋不只好吃更有賣點,堅持用料和口味,更在造型上下足功夫......
天井引介,光,雨,風,共度美妙每時分,台中植光花園酒店,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影李文欽,nbsp,圖片提供,植光花園酒店,若你特愛老舊房子,喜歡不一樣的打卡風格,那麼,SOF,Hotel植光花園酒店,一定很合你的Fu,外表看起來像廢墟,內部保有56年的建築痕跡,都會城市難得所見的挑高天井設計,看陽光灑落,雨滴飄散,每個角落皆適合與自然,與空間對話,有別於台中林立的新興旅店,位在......
,不知道情人節大餐要去哪裡吃嗎,大口已經幫各位想好了,那就是,Le,NINI樂尼尼義式餐廳,啦,只要來店點選威尼斯套餐,不僅甜點可以免費升級為哈根達斯冰淇淋,8,1,8,7活動期間還會免費贈送情人節甜蜜珍珠熔岩蛋糕,帶點粉嫩色調的熔岩蛋糕搭配最近超夯的QQ珍珠,夢幻又美味,包準女孩兒都會笑開懷啊,這份威尼斯套餐包含美國CHOICE級紐約客14oz,精緻主食及濃湯,麵包,甜點,飲品等,吃完我們都飽到......
擠台南起家的知名冰淇淋,選用在地水果,研發出新口味霜淇淋,在美食街登場,要搶過路商機,師傅拿起刀叉,對著盤裡的冰淇淋不斷的切,甚至來個旋轉,就像在變魔術,搶炎夏冰品商機的,還有這一家,東元集團和土耳其冰店,打造冰品餐廳,另外火鍋業者這一鍋,推出暑假限定火山煙囪冰,讓消費者吃鍋配冰品,而大心麵店就與蜷尾家合作,推出在地水果口味,有鳳梨,荔枝,花生,牛奶和包種茶的霜淇淋,就希望幫消費者降降暑氣,品牌經......
東京迪士尼新設施,用,老鷹的高度,飛翔全球,圖,文,行遍天下,部分圖片提供,東京迪士尼海洋,一直都有新鮮事的東京迪士尼樂園,今年夏天正式啟動飛航模式,已經在7,23對外開放的新設施,翱翔,夢幻奇航,帶著大小朋友們一起飛向空中,飛向全世界,nbsp,用老鷹的高空視野飛翔全世界,穿梭進一座帶有夢幻宮廷感的建築中,這是熱愛飛行的女爵士,卡梅莉雅,的逐夢博物館,跟著故事背景的設置,了解女爵士發明各式各樣的......
牛排被包在酥皮裏頭,大刀切下彷彿在拆禮物,五分熟的菲力透出完美粉色,搭配松露和鴨肝醬,創造口感豐富,層次多元的經典英國菜,威靈頓牛排,厚實菲力牛放上煎鍋,淋上滾燙奶油增添香氣,也讓表面烙上金黃外衣,冷卻後抹上加入松露,鴨肝的蘑菇醬提味,重頭戲酥皮接著登場,牛排在主廚巧手下,被包的密不透風,送進烤箱後才能鎖住肉汁鮮甜,主廚林仁德表示,切的時候就能感受到酥皮脆度,當你在吃的時候,又可以吃到松露醬在裡面......
時節秋冬飲品的腳步已經悄悄展開,開元食品與旗下代理的法國百年品牌MONIN一起合作,邀請法國MONIN大中華區研發顧問親自來台舉辦,2019秋冬飲品趨勢及應用分享會,將華人飲品的消費最新趨勢及飲品運用技巧分享給台灣餐廳與飲品業者,將帶動國內飲品秋冬創新飲品風潮,法國MONIN大中華區研發顧問袁浚傑,Kit,Yuen,更大膽預測今年秋冬的冷飲將會比熱飲更契合消費者口味,創造出季節與冷飲之間的趣味衝突......
,華視,三立,衛視中文台,用九柑仔店,男主角張軒睿受邀出席,2019韓國首爾電視節,BCWW,擔任主舞台嘉賓為戲劇宣傳,帥氣的他在活動現場引發一陣騷動,吸引了許多現場民眾爭相和他拍照,張軒睿此行征服一票韓國,歐妮,連帶炒熱首爾電視節,BCWW,台灣館氣氛,因為張軒睿這次在,用九柑仔店,中飾演在都市擁有人人稱羨的好工作但卻對人生迷惘的年輕人,回家鄉接管阿公的柑仔店後發生了一系列感人的故事,因此這次韓......
葡萄燕麥果仁餅,材料,約32片,餅乾體,無鹽奶油,室溫軟化,170g,黑糖或紅糖,nbsp,nbsp,150g,雞蛋,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,2個,中筋麵粉,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,100g,無鋁泡打粉,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,2,5g,肉桂粉或香草精......
紅黃紫綠藍,這盒乍看是彩色巧克力拼盤,但一口咬下,裡頭卻迸出奇妙口感,一刀切下,巧克力脆皮內藏著果泥橙丁,這是中秋限定的巧克力月餅,模具噴上食用色素,再鋪上巧克力皮打底,白色果泥是柚子搭配金黃香橙,巧克力的可塑性變成創新月餅皮,黃色的包肉鬆,紫色的包芋泥,綠色內餡是綠豆沙,這是傳統月餅搭配西洋可可,新吃法,巧克力月餅甜上加蜜,可能會讓愛美女性望之卻步,沒關係,這個綠豆椪可以多吃幾口,少負擔,一樣酥......
你可以想像是甚麼樣的甜點能讓美國知名地獄主廚,高登在錄影現場瘋狂舔盤摔盤的同時,還大呼,太美味了,答案就是旅美台裔廚藝愛好者,mdash,張程晅以風靡全球一百多年的經典好滋味,阿華田所創作的,永恆閃爍,mdash,黑醋阿華田巧克力蛋糕,這款蛋糕一舉擄獲,廚神當道美國版10,三位評審的味蕾,同時也讓全球的觀眾見證了這位從台北移民美國,因喜愛廚藝而不斷自我挑戰,最終透過這場艱困的廚藝秀,奪得了新一代台......
