為了鼓勵田媽媽班運用在地食材,展現地方特色,發揮田媽媽料理精神,農委會特別舉辦第一屆田媽媽十大招牌菜競賽活動,從67道報名參賽的料理中,經過激烈的選拔過程,選出10道色香味俱全的地方招牌菜,農委會呼籲國人到田媽媽餐廳品嚐招牌好滋味,響應國產食材在地消費,同時感受零食物里程的健康與美味,農委會表示,田媽媽招牌菜遴選標準,係運用在地食材,展現地方特色及健康精神為評比重點,今年田媽媽招牌菜競賽活動共有3......
吃過各地,田媽媽,的美味料理嗎,農委會舉辦第一屆田媽媽10大招牌菜競賽,婆婆媽媽們運用在地食材,發揮創意,做出色香味俱全的地方特色佳餚,經過初審,部落客品評,網路票選及複賽等階段,選出10大招牌菜,歡迎大家到農村旅遊,吃美食,10大招牌菜涵蓋全台,10大招牌菜有新竹縣尖石鄉八五山泉養殖場的,清蒸鱘龍魚,苗栗縣三義鄉甘露自然蔬食餐廳的,塔香豆腐,公館鄉巧軒餐館的,香煎芋糕,台中市東勢區品佳客家小吃部......
,以前聽老一輩的人說老菜脯雞湯對身體很好,進補養生燉一鍋雞湯就對了,大口平時工作忙碌,早出晚歸,常常拚到半夜才睡,剛好適合好好保養一下,前一陣子因緣際會研究了幾種傳統中式湯品的料理方式,其中一種就是我們今天要分享的老菜脯蛤蜊雞湯,這道湯品不僅營養美味,適合夏季溫補,大口還發現它也是料理難度最低,美味程度最高的湯品啊,可以說是簡單到幾乎不用任何料理基礎,把食材準備好,時間到了都丟進鍋子就可以大功告成......
中天綜合台36頻道每週六晚間7時播出美食旅遊節目,來去CHECK,IN,本週主題,終結美食沙漠流言,新竹人大反攻,主持人郭彥均,巴鈺,這次帶你入住最時髦最有設計感的飯店,品嚐高檔無菜單料理,走進融合科技和藝術的新潮飯店,映入眼簾的是由世界燈光大師操刀設計的BAR,氣派又舒適的空間,讓郭巴2人組驚訝,我們是來到豪宅嗎,而在等待CHECK,IN的時間裡還可以小酌一杯,讓身心都轉換到休假模式,到了選擇房......
黑到發亮的雞湯,連大塊雞肉,都染上琥珀色,原來老闆,在湯裡頭加入30年以上的老菜脯,鹹香卻會回甘,香醇充滿韻,不用任何調味,就擄獲不少老饕的心,老闆透漏,黑色老菜脯,得和一般菜脯搭配,先煮,再燜才能煮出菜脯滋味,業者李謀峯,初期,奇怪煮起來喝起來跟中藥一樣,很澀又不好喝,慢慢去想,切做菜脯蛋那種菜脯,把它加一點看看,結果煮出來味道就對了,除了經典老菜脯,還有老闆自創的,非吃不可臭豆腐,臭豆腐成四方......
大把蔥,洋蔥,蒜頭,黃金蜆,豪邁的丟進大鍋中,不用加其他調味料,就可以在開始煮,熬煮6小時後,舀起一瓢餡料,滿滿都是黃金蜆跟蒜頭,蜆精早已跟湯頭融合,涮片肉來吃,蒜香直接在嘴裡擴散,就算要單吃蒜也可以,另外還有這個蔬菜鍋,一整顆高麗菜,玉米,大白菜,香菇,黑甘蔗提升甜味,透明金黃色高湯,濃縮所有精華,再搭配花東特有野菜,吃起來超養生,因應疫情,夏部火鍋推出新款的蒜頭蜆湯鍋底,及營養豐富的花東特有野......
和臉一樣大的日本A5和牛,涮兩下,甘甜和牛入口即化,怎麼有醉人酒香,和牛油,炒香牛蒡,青蔥和洋蔥,壽喜燒醬汁不放清酒,換成了原住民的小米酒,一碰到高溫,酒香開始釋放,和牛肩胛肉,涮不到10秒就翻面,依舊粉嫩,沾裹滑嫩蛋液,一入口,溫潤肉汁,滑落舌尖,除了小米酒,還有花蓮赤科山的小油菊,玉露茶一往下沖,帶出柴魚香氣,和底下菊花香,開始融合,煮出來的茶湯,倒在生和牛上,吃法彷彿台南的牛肉湯,卻多了菊花......
樂高迷們注意了！最近寬宏藝術在台灣科教館舉辦《Nature Connects大動物奇積特展》，由素有全球首席積木魔手之稱的Sean Kenney帶領團隊打造全球第1座1:1真實比例樂高積木大型動物園，其中展出了近40件瀕危動植物與30多件巨型樂高藝術展件，光是製作一頭北極熊就耗時3000個小時，使...
最近在東區的巷子裡，出現了一間名叫「無聊咖啡」的餐廳，這不僅是演藝圈新生代主持人吳姍儒Sandy所開設的，更特別的是，這間店竟是隱藏在地下室中，當你走進餐廳，會感覺別有洞天，以白色的基調搭配粉色系的裝潢，更選用喜歡群居在沙漠洞穴裡的狐獴做為logo，室內還設有浪漫噴水池、童趣鞦韆、select sh...
「海南雞飯、南洋料理，飯後再來杯手沖精選咖啡。」這不是什麼五星及餐廳菜色，嗯…你沒看錯！這真的是露營菜單。 說到現在最夯的休閒活動，當然就是露營！然而對於剛開始接觸露營的新手來說，搭帳棚並不是最難搞的Part，麻煩的反而是準備食材、烹煮等過程，若是鍋碗瓢盆漏帶了就GG了！me編自己最...
話說麥當勞可說是大口跟口咩的好朋友，有時候趕稿趕到天荒地老的時候就會叫一下外送來撫慰一下空虛的心靈!外出趕時間的時候也非常喜歡到得來速點餐，或是有個半小時空檔還可以來一個大麥克套餐填補一下飢腸轆轆的肚子!前幾天路過台北市的麥當勞，發現整個店裝完全不一樣啦~不僅以黑金色系為主題，看起來就像是間高級牛...
記者黃芳祿／台南報導西拉雅國家風景區管理處公布，2018二寮迎曙光活動驅車前往的民眾應注意交通管制路段與時間，元月一日凌晨零點至隔日早上10點交通管制。 進場不論大人或幼兒採「一人一票、憑票入場」的管制，無入場票則無法進場，籲請民眾務必小心保管相關票券、遺失皆不補發。 管制路段包括，南175路線南1...
不管你是麥當勞的常客，或是偶一為之才上門消費，這次你都該試試看麥當勞首次越級推出的精品級「Signature極選系列」漢堡。 既然稱之為「極選」，就表示從食材品質、味覺組合到產品包裝，都全方位超越常規產品。「極選BLT安格斯黑牛堡」使用紐澳進口的安格斯黑牛，製作出四盎司安格斯牛肉餅，加入煙燻培根、整...
如果說慶祝生活中的重要時刻大多數人的第一反應是上牛排館，那麼豪邁生猛充滿煙火氣的海鮮餐廳，便是和親朋好友相聚一堂大快朵頤的首選。看好台灣消費者對海鮮料理的熱愛，和興餐飲與新加坡珍寶餐飲集團攜手合作，引進新加坡海鮮料理名店「珍寶海鮮Jumbo Seafood」，生猛魚鮮加上道地調味，透過經驗老道的廚...
記者王郁淳／台北報導雖然現在國外旅遊的旅費已經逐年下降，但挑對時間與地點旅遊，省下的旅費可以升級房間、增加血拼額度，提升旅遊品質，而時節進入冬季，旅遊達人特別推薦想出國的旅客可以選擇歐洲，每年11至3月正值歐洲秋冬季，由於機票、住宿都有調降，是全年中游歐最便宜的時節。有些民眾想暢遊歐洲但又怕冷？達人...
日本是個cosplay大國 這個大家都知道吧 最明顯就表現在連普通咖啡店裡面的服務生 也都要cosplay成女僕的樣子 前幾年的時候女僕咖啡廳簡直火爆全日本 幾乎一大半的咖啡廳都在用女僕這個點 來吸引宅男顧客 甚至...
