生活中心,綜合報導花蓮依山傍海,景色宜人,觀光旅遊資源豐富,還有經濟又美味的銅板小吃,是國內外遊客度假的首選行程之一,但每到假日觀光景點總是人滿為患,最近就有網友在討論,連假到花蓮遊玩,幾乎三餐,下午茶,夜市都要排隊,稍微有名氣的店家都要大排長龍,不排隊就吃不到,讓這位網友十分好奇問,難道在花蓮吃飯排隊是常態嗎,這般,恐怖的景象,到底是在地人,還是觀光客造成的,這些排隊的人潮真的都是觀光客嗎,對此......
不到中午,台北北投市場對面,一家山東蔥油餅攤,油鍋裡已飄起陣陣麵香和蔥香,本籍江西的店主林在川今年已80多歲,說起話來卻聲音宏亮,條理分明,時不時向我提出簡單的問題,然後回句響亮的,對,簡直像在上課,原來林老闆本來是理化老師,60歲那年離開教職,在因緣際會下學會山東式蔥油餅做法,在天母忠誠路起家賣餅,蒂芬妮綠的招牌寫著,燈亮有餅,字樣,他說攤子本來只叫山東蔥油餅,因為餅現做現賣,數量有限,到了傍晚......
講到山東大餅,總給人一種個頭大,考驗牙口又難嚥的印象,不過台北杭州南路這家,小魯玉,卻改良了山東大餅,不但縮小成一人一個剛剛好的尺寸,還改用油煎,油脂既化解粉乾,也讓外皮金黃酥脆,再夾個蔥蛋,就是一頓份量十足的早餐,三角餅,切開前圓圓又大大,反而比較像一般印象中的山東大餅,和好的麵放在煎台邊發酵,沒多久就漲得白白胖胖,馬上拿到台上桿平,撒上蔥花,菜脯,收口後撒滿芝麻上煎台,卻不是乾烙,而是油煎,吃......
大清早,木柵再興中學斜對面的一家沒招牌小舖裡,已經開始了熱烈的一天,紅髮的老闆娘劉玉英和兒子在低矮的案頭前,一人桿餅一人烙餅,手工現桿的薄餅放上燒熱的黑鐵鍋,瞬間烙出青白色的鑊氣,縱使有風扇,室內的溫度還是越來越高,2人每天得這樣合作烙上100張餅,繖子,繖音同傘,是江蘇徐州的特色麵點,有點像麻花,卻由極細的麵條組成,一咬散成一片,因而得名,在濟南出生,徐州長大的劉媽媽,學了一身炸繖子烙餅的好工夫......
新疆地大物博,各種民族在此交流,也發展出精彩的麵食文化,走進在台北已有10多年歷史的,帕米爾新疆料理,翻開菜單,就能窺見一二,老闆臧宜錢是來自釜山的山東華僑,因為年少時代經常到新疆省親,竟成了他創業的契機,臧老闆說,維吾爾人吃的麵食以,饢,為大宗,饢是波斯語,麵包的意思,是中亞地區普遍的主食,臧老闆說,因為新疆天氣乾燥,雖然現烤的饢酥脆噴香,饢放久了容易乾柴,所以通常都會配上用牛羊肉做成的澆頭,或......
俗話說,吃燒餅哪有不掉芝麻,但北京式的燒餅,不只外頭沾了芝麻,還直接把芝麻醬和進麵糰裡,口口都是濃郁麻香,現在想吃京式芝麻醬火燒不用飛北京,台北金華街上的,小得意燒餅,就能讓你解饞,老闆黃宇龍本來從事電子業,一次赴京工作時,對北京的涮羊肉一見鍾情,竟索性辭了工作到老店,洪運軒,拜師,10年前學成回台後開了涮羊肉店,今年初因故熄燈,然而澆不熄他的滿腔熱情,5月重起爐灶,雖然不賣涮羊肉,改賣火燒,醬肉......
,nbsp,nbsp,好吃不過一碗餃子,但包餃子難免會有多餘的餃子皮,千萬別浪費,用它做美食,吃一個月都不煩,蔥油餅,nbsp,噴香酥脆的蔥油餅,用餃子皮就能做出來,食材準備如下,餃子皮,油,鹽,蔥花,砧板,油刷,砧板清潔乾淨,用油刷在板上刷一層油,或麵粉,這樣能防止餃子皮沾在砧板上,把餃子皮放在砧板上,刷上適量的油,再撒上幾個蔥花和少量鹽,用新的餃子皮覆蓋,並重複相應的刷油,撒蔥花,撒鹽的動作,......
2014年的WCE世界盃烘豆賽冠軍賴昱權,終於在台北開店了,於是我跟他約了時間去採訪拍攝,像是劉姥姥逛大觀園一樣,我喝了店裡模擬手沖的機器沖煮的咖啡,也看了一堆昂貴又新奇的機器,其中還有一台可以用咖啡粉列印拉花圖案,認真訪問當然是一定的,但照本宣科的新開店訪問其實就是那樣,收工後我帶他散步去內湖有名的台記家傳手勁麵,以前叫做東東,住內湖的沒有人不知道,吃著蔥油餅沾麻辣鴨血,亂聊一通的結果,收穫比剛......
你有看過18吋巨無霸披薩嗎,拿起來一片,它可是比臉還要大,巨無霸18吋披薩,放在一般雙人桌上,整個大到桌子快放不下,拿起一片,當然無法一手掌握,上頭滿滿餡料不斷往下沉,一整盒大披薩,光是要從門口拿出去就很吃力,還得稍微斜著拿才出得去,不用桿麵棒,而是用手將麵皮越壓越大,紅色醬料,灑上起士,番茄,義式香腸等,食材量翻倍,還特地引進美國大烤箱,製作過程很費工,師傅透露初期在美國當學徒,還做破了好幾個,......
你有看過18吋巨無霸披薩嗎,拿起來一片,它可是比臉還要大,巨無霸18吋披薩,放在一般雙人桌上,整個大到桌子快放不下,拿起一片,當然無法一手掌握,上頭滿滿餡料不斷往下沉,一整盒大披薩,光是要從門口拿出去就很吃力,還得稍微斜著拿才出得去,不用桿麵棒,而是用手將麵皮越壓越大,紅色醬料,灑上起士,番茄,義式香腸等,食材量翻倍,還特地引進美國大烤箱,製作過程很費工,師傅透露初期在美國當學徒,還做破了好幾個,......
,逢年過節必吃餃子,包剩下的餃子皮該怎麼處理,聰明人都這樣做,比吃肉過癮100倍,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,油潑麵皮,nbsp,nbsp,不知道大家有沒有吃過陝西名小吃油潑麵呢,在電視劇,白鹿原,里,那一碗冒着熱氣和香氣的油潑麵,讓多少追劇的人垂涎欲滴,想吃油潑麵不用特地跑到陝西去,在家用餃子皮就能做哦,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,做,法,nbsp,n......
,一玩就著迷,一吃就上癮,官老爺休閒農場,地址,宜蘭縣壯圍鄉新南村,新南路75,之3,號,電話,03,9253517,0932,088,300,官燿金,網址,www,facebook,com,官老爺休閒農場,436930433051679,開放時間,08,00,sim,19,00,全年無休,費用,採套裝活動30,人以上成團,360,元,人,活動時間約2,5,小時,包括炒冰DIY,豆腐製作,蔥油餅D......
,湛藍的海,略帶鹹味的風以及金燦燦的陽光,澎湖的風光使得它一向都是夏天旅遊的熱門選擇之一,而澎湖的雙心石滬,吉貝嶼,漁人碼頭等熱門景點更廣為人知,可對於澎湖的美食,你知多少呢,老妹娜這次則是要為大家整理第一次到澎湖的必吃美食,nbsp,澎湖美食推薦,澎湖美食推薦,1,易家仙人掌冰,在觀光客必去的跨海大橋附近的,易家,是位於巷弄內的一間民宅內,不過有個大大的扛棒,所以也不用怕找不到,仙人掌冰比較像冰......
,澎湖夏日花火節,搶機票搶住宿,都是一場戰役,好不容易來到澎湖,當然美食也是要好好吃一波才不會對不起自己的胃啦,笑,這時候由澎湖人來帶路保證沒錯,今天就介紹澎湖在地鄉親愛吃的美食,大家可以參考一下跟常見的觀光客美食有什麼不一樣唷,nbsp,小編私心推薦,nbsp,nbsp,奧丁丁澎湖行程這樣玩,從小吃到大的古早味米粉麵,澎湖漁港麵,緊鄰澎湖第三漁港邊的麵店,這可是澎湖人從小吃到大的美味,一天活力的......
,別以為宜蘭只有蔥油餅和夜市,距離台北開車一小時路程的宜蘭,更本是戶外活動的天堂,除了擁有專業級登山路線外,更有不少適合親子闔家或情侶的宜蘭健行步道,戶外控小編在這特別整理出各類型的宜蘭健行步道,戶外活動,快來找尋屬於你的宜蘭健行步道,nbsp,宜蘭健行步道,高手路線,宜蘭健行步道,1,加羅湖,宜蘭健行步道,加羅湖露營,圖,Tripbaa趣吧,亞洲自由行專家,天上摔落的明鏡,天使滴下的眼淚,看過這......
