記者張文熹,彰化報導賞梅不必再翻山越嶺了,彰化縣花壇鄉虎山岩寺旁就有一處賞梅花的秘境,正盛開綻放中,梅花飄香撲鼻而來,花壇鄉公所結合果農們,積極行銷草莓,番茄,芭樂,蓮霧,楊桃和茂谷柑等水果,邀請鄉親前來欣賞浪漫美景,購買應景的年節水果,迎新年,花壇鄉虎山岩寺是地方信仰中心,廟旁的大嶺巷則是民眾在假日爬山,健身運動的好地方,有不少往返運動的民眾,發現道路有一大片,梅園,蝴蝶,蜜蜂紛飛,民眾可前往賞......
記者鄧富珍,彰化報導賞梅不必到南投信義鄉,彰化花壇鄉虎山岩寺旁有一處賞梅花的秘境,正盛開綻放中,花壇鄉公所結合果農們,積極行銷草莓,番茄,芭樂,蓮霧,楊桃和茂谷柑等水果,邀請鄉親前來欣賞浪漫美景,購買應景的年節水果,迎新年,彰化花壇鄉虎山岩寺旁的大嶺巷,是民眾在假日爬山,健身運動的好地方,有不少往返運動的民眾,發現道路有一大片,梅園,平常不怎麼起眼,如今卻大量盛開,成為,賞梅,密境,吸引眾多民眾和......
滿滿花瓣,彷彿櫻花吹雪,有夠夢幻,其實這是玫瑰牛奶鍋,食用玫瑰,混合牛奶香醇,淡淡花香撲鼻而來,就連花枝紫菜捲,也灑上玫瑰花,滿口大海滋味,牛肉也變身一朵花,吃鍋讓人就像置身花田裡,一大鍋高湯,慢慢煮出昆布,蘿蔔和玉米的香甜,光熬湯就要花上6,7個小時,三種秘方食材融合的牛奶醬,一碰到溫熱高湯,漸漸化開,奶香開始釋放,灑上玫瑰花瓣,彷彿下起粉紅色的雪,麻辣鍋也不馬虎,朝天椒煉出嗆辣滋味,還要灑上草......
乳白色火鍋散發淡淡米香,和味噌的發酵韻味,這是少見的粥水火鍋,牛肉一下鍋,濃郁粥水包覆肉片,鎖住甘甜肉汁,吃來更滑順,接下來涮草蝦,魚肉,讓高湯多了大海滋味,而高湯的靈魂味噌,用的是甜味重的白味噌,融合香油和柴魚醬油的鮮味,還要利用均值機,讓三種食材你儂我儂,煮到綿密的白粥,加入剛剛打好的白味噌醬汁,仔細調整濃度,維持粥水火鍋的滲透壓,保留食材原味,吃完火鍋,還有第二吃,煮粥,火鍋裡的蔬菜,海鮮精......
酸菜白肉鍋,卻有一整排草蝦,三點蟹,細緻蟹肉海味十足,還有飽滿鮮蚵,讓人分不清到底是海鮮鍋,還是酸白鍋,肥美豬肉一下鍋,吸飽酸白菜的酸香爽脆,還會回甘,醃漬酸白菜,一定要用這樣的山東大白菜,才有獨特甜味,一一洗乾淨,灑上鹽巴,洗米水,兩個星期後,發酵讓酸味湧現,鋪上一圈酸白菜,還有三隻大草蝦,三點蟹,高湯一下鍋,瞧瞧蝦蟹慢慢變紅,起鍋前,才能放東石的鮮蚵,蛤蠣,保留鮮度傳承一甲子的酸白鍋,是爺爺奶......
酸菜白肉鍋卻有一整排草蝦,三點蟹,細緻蟹肉海味十足,還有飽滿鮮蚵,讓人分不清到底是海鮮鍋還是酸白鍋,肥美豬肉一下鍋,吸飽酸白菜的酸香爽脆,還會回甘,醃漬酸白菜一定要用這樣的山東大白菜才有獨特甜味,一一洗乾淨灑上鹽巴,洗米水,兩個星期後發酵讓酸味湧現,鋪上一圈酸白菜還有三隻大草蝦,三點蟹,高湯一下鍋,瞧瞧蝦蟹慢慢變紅,起鍋前才能放東石的鮮蚵,蛤蠣,保留鮮度,傳承一甲子的酸白鍋,是爺爺奶奶的手藝,獨特......
,記者蔡孟峰,新北報導,國宴主廚,水蛙師,張和錦有子繼承衣缽,而且還創立新的鍋物品牌,順香閣,雖然與,水蛙師,原有的,奇真會館,桌宴型態不同,但相同的是都堅持以傳統的方式熬煮高湯,成了與時下各種鍋物決勝的最重要關鍵,目前連鎖鍋物品牌相當多,或是許多小型的火鍋店競爭也相對激烈,但是要能夠異軍突起,就必須擁有致勝的關鍵,店家張哲耀表示,順香閣,海鮮鍋物2019年底在新北市林口區開店以來,堅持每天必須要......
記者陳宜婷／台北報導很多人熱愛旅遊，因為旅遊可以暫時脫離目前的生活狀態與環境，更可以擁有不同的生命體驗，甚至不同季節能夠選擇不同的旅遊形態。提到四季旅遊，夏天可以到東南亞戲水、秋天到日本、韓國、加拿大賞楓、冬天則是享受滑雪的速度與刺激，而春天則是謀殺底片的賞花季，在春暖花開的時節。對於愛花成癡的人而...
撰文／楊舒涵、圖片來源／Windyboy／Shutterstock.com、shutterstock 想親近大自然，不用跋山涉水、翻山越嶺，其實在近郊中也有許多營造得很好的平地森林，緩和了城市的快速步調，成為都市之肺，趁著年節將至，一起出去走走、活動身心，探索這些都市叢林的面貌。 景...
90後儼然成為話題主角 少年少女們也不再熱衷去長輩家裡拜年 更多的少年少女們 追求着一種「佛系」的假期生活 但高震和Ting 這對89年出生的小情侶 卻讓我們看到了生活的另一種可能 照片中的兩個人 有着最般配的身高差 更暖心的是： 身旁還有一...
咖啡廳可以說是遍布韓國的大街小巷，但是如何能在眾多咖啡廳中突出重圍，成為人人都要去打卡的網紅咖啡廳呢？ 這就需要咖啡廳與眾不同啦！今天小編就來盤點一下韓國那些別具一格的咖啡廳，大家去韓國旅遊的時候可以光顧一下哦~ 游泳池咖啡廳 ...
外皮烤得金黃酥脆，一刀劃下鮮嫩鴨肉呈現在眼前，不少饕客就衝著這一味，而店內其他招牌菜色蘿蔔絲餅、拌白菜絲，就連米其林秘密客也淪陷，將40年京菜「陶然亭」，列入推薦名單。香Q的麵條、煮到軟嫩的牛肉，淋上醇香牛肉湯頭，便宜的價格和美味，位在西門町24小時營業的建宏牛肉麵館，同樣獲得米其林的青睞。《米其林...
想吃道地又美味的港點，現在免出國就能享用的到啦!位於台北微風信義地下一樓的「龍茶味點」，是由香港龍皇酒家飲食集團、擁有「香港食神」美譽的黃永幟跨海擔任顧問，不僅推出多道經典港點，加上台灣限定、造型獨特的特色點心與多道燒臘、功夫菜等，讓人不用花大錢就能品嘗到香港道地美味!大口覺得他們家的港點不僅結合...
如今人們的飲食越來越多元化，隨便往街頭一走，你就可以看到各國不同的料理。 而單獨說起日本料理，就已經讓人垂涎三尺了。 在日本商圈街頭隨處能看到 壽司，章魚小丸子 等店鋪， 烏冬面、日式煎餅、 鰻魚飯 等都是大多數人都適宜的美食。 &...
講到義大利麵，通常非常講究醬汁充分包裹麵條入味，並要收乾，但你聽過用喝的義大利麵嗎？這種奇妙吃法的起源其實不在義大利，而是日本的「義大利麵之町」群馬縣高崎市。日本人很有才，總是能把他國料理轉化為自己的文化，咖哩蛋包飯、炸豬排、義大利麵此類和風洋食即是。而相傳義大利湯麵最早是起源高崎市一間料理老店在煮...
草根影響力新視野 圖/文劉超 品味黃龍溪 古鎮 鎮內現有保存完好民居七十六座，大院三座；有金華庵、三縣衙門和古戲臺等重點文物保護單位；有火龍、府河船工號子、漂河燈、打更等民間風俗文化。古色、古香、古風、古韻構成了黃龍溪古鎮的旅遊特色。鎮內尚保存有傳統建築面積共3.12萬平方米，其中極具保護價值，特徵...
