酸菜白肉鍋卻有一整排草蝦、三點蟹，細緻蟹肉海味十足，還有飽滿鮮蚵，讓人分不清到底是海鮮鍋還是酸白鍋。肥美豬肉一下鍋，吸飽酸白菜的酸香爽脆，還會回甘。
醃漬酸白菜一定要用這樣的山東大白菜才有獨特甜味，一一洗乾淨灑上鹽巴、洗米水，兩個星期後發酵讓酸味湧現。
鋪上一圈酸白菜還有三隻大草蝦、三點蟹，高湯一下鍋，瞧瞧蝦蟹慢慢變紅，起鍋前才能放東石的鮮蚵、蛤蠣，保留鮮度。
傳承一甲子的酸白鍋，是爺爺奶奶的手藝，獨特的叢林雞卻是爸媽研發的。
油雞灑上辣椒、香菜和獨門醬汁，酸辣滋味湧上舌尖，還有四季豆蒸餃，滿口清爽豆香。第三代老闆，不延續一甲子老店名號，自己另外開店，就是希望更多人能吃到爺爺奶奶的麵點。
把從小在家裡看爺爺奶奶作的餃子、麵食，一一重現，也牽起祖孫三代情感。
（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 台北報導）
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