OpenRice,Taiwan舉辦的2014,台灣校園美食大PK,票選活動,匯集了全台灣北,中,南,東四大區域共51所大學,進行校園週邊美食大票選,最後結果由,師範大學,獲得最多校園周遭美食的大學,而學生最喜愛的店家,則是由,臺一牛奶大王,摘下冠軍,分析網友票選前十大擁有最多美食的校園,不難發現,學校地理位置周遭是否具備商圈,或鄰近夜市,是主要的決勝關鍵,像是第一名的師範大學,鄰近師大夜市,美食種......
喜歡義菜,所以走訪義大利大街小巷,只為尋找那最道地的味道,說王嘉平是性情中人也不為過,行千萬里路,只為入口那一瞬間的滋味,王嘉平主廚是位台中人,雖然開設多間道地的義大利餐館,但是對於飲食這件事,他完全不預設任何立場,中西餐都喜歡品嘗,對於那種路邊小吃更是熱衷,他說看著老闆在製作時也許只是不停的重複同一個動作,但是他覺得那是很有節操的精神,當你知道自己在做甚麼,為何而做,即使再枯燥的事都變得有意義,......
夜衝羅東想找好吃的,大家都知道往羅東夜市跑準沒錯,但若是一早衝羅東吃早餐,你知道要往哪裡找好料的嗎,對當地宜蘭人來說,想吃早餐就往市場裡走準沒錯,像是,長春小吃店,林記鮮肉小籠包,都藏身在羅東市場小巷裡,或是往老街道上走,品嘗一下,阿英麵線,裡的傳統蒸粉,感受在地人的早晨時光,長春小吃店主打香菇粥和米粉湯兩款小吃,開店逾五十年的,長春小吃店,就在羅東市場旁的小巷裡,從四點半開張,每天還沒到七點趕著......
由台灣好基金會主辦的,池上秋收稻穗藝術節,今年邁入第6屆,規模亦越見壯盛,過去包括優人神鼓,雲門舞集等國際級表演團體,都曾在金黃稻浪中成為池上秋天最迷人的風景之一,今年站上舞台的是土生土長的台東卑南女兒,A,mei張惠妹,她的歌聲貼著池上的風,池上的雲,在山谷與稻穗間流動,唱出一首又一首關於家鄉和泥土的歌,撰文,蔣德誼,攝影,吳晴中,設計,吳佩玲,nbsp,今年因一支廣告再度暴紅的池上,伯朗大道,......
和一般溫泉鄉的氛圍截然不同,休閒中帶有些書香歷史風格的北投溫泉自日治時期開始至今,一直都是台北人享受高品質溫泉的第一選擇,在這溫泉勝地裡,除了一般人熟悉的北投酒家菜,當地傳統小吃如,蓬萊排骨酥,24小吃店,外,近年來更多了許多咖啡店進駐,像是,三宜咖啡,提供不一樣的飲食新選擇,蓬萊排骨酥在新北投市街已開業多年的,蓬萊精緻台菜,是曾經見證過北投輝煌酒家菜歷史的老店之一,直到現在仍有許多已搬離北投區的......
,廣遊記,台南篇,第二回,海,將軍,姚念廣,圖文,本篇轉自我的網誌,http,rufu90229,pixnet,net,blog,post,30628732,原本以為台南的濱海之旅,都將在冬雨中渡過,但運氣不錯,第二次的出發日,是個有溫暖陽光的日子,又回到台南讓人熟悉的溫暖,雖然有些冷風,但比上次的寒風冷雨之日來得好多了,這次直接騎上阿白,沒有帶筆記本的,就出發了,因為這次要去的將軍區,路線幾乎跟......
在錦水村汶水溪畔,背對虎頭山的泰安溫泉區,和北投一樣在日治時期時已開發,目前除了源頭的泰安溫泉外,還包括騰龍溫泉,虎山溫泉等知名溫泉,更因屬為鹼性碳酸泉,無色無臭的水質,讓不喜愛溫泉特有氣味的人也能放心入湯,泰安另一個受到喜愛的地方,莫過於恍如仙境的自然環境與傳統人文,早先年透過改造計畫重新發展的,汶水老街,雖然經過一番整建,卻依舊保有古早時期的特色風情,沿著紅色地磚兩旁的店家閒逛,可以發現有著許......
人說,南北飲食大不同,像是簡單的一碗滷肉飯,到了台南,高雄名字就變成了肉燥飯,而南部的滷肉飯則接近北部的控肉飯,但隨著頻繁的人口流動,似乎其中的差異越來越少,如人人皆知的排骨飯原先也有南北差異,但在便當店的普及下,片狀的炸排骨似乎已取代南部原有的傳統帶骨滷肉,讓南部傳統,排骨飯,逐漸消失,還好,原先就以傳統排骨飯而聞名的,上富小吃店,客再來當歸鴨,合豐排骨,等老店們仍堅持原有的傳統,讓老饕們得以一......
,台灣小吃是融入台灣的在地文化與生活下的產物,不論是老味道的傳承,或是新口味的研發,都再再看得出來,傳統小吃文化已經深入大眾生活,這些平民美食包含切仔麵,滷肉飯,蚵仔煎,臭豆腐,hellip,hellip,等不勝枚舉,原文出處,切仔麵即是俗稱的黃湯麵,因為在處理的過程中,將七分熟的麵條放入滾燙的水中,唰唰幾下即撈起來時會發出清脆的聲音,而得其名,相傳切仔麵是源於新北蘆洲區,難怪光是一個小小的蘆洲區......
台南鹽水蜂炮躍上國際版面,獲得澳洲Get,Lost雜誌月號評選為,全球10大最佳慶典,之一,不僅與巴西嘉年華,西班牙錫切斯狂歡節,義大利威尼斯面具嘉年華等知名慶典同列,更是亞洲地區唯一入選之慶典活動,Get,Lost雜誌為一全球發行之季刊,第40期於今年4月份出刊,並適逢該雜誌創刊10週年,規劃,全球10大最佳慶典,專題,本市鹽水蜂炮不僅入選,更獲得當期雜誌以跨頁篇幅報導,並描述為,集體參與的煙火......
新潮廈門,文創輕旅遊想要到輕鬆迅速的來趟大陸旅行嗎,那距離台灣最近的大陸城市,廈門,絕對是最好的選擇,利用小三通,直航,數小時就能開始廈門的美麗探險,近幾年來,廈門越來越年輕,多樣化,已經不是爸媽,尋根之旅,才會去的地方,鼓浪嶼,曾厝垵等充滿文創小店,設計獨特的民宿,廈門,已經是大陸年輕又新潮的旅遊地了,海上花園鼓浪嶼其中,又以鼓浪嶼的文創色彩最濃厚,這個有,海上花園,之美稱的小島,清朝時期曾因為......
,話,說這趟日本秋田之旅可真是精采,幾乎最邪惡,最好吃的在地名物都嚐到了,今天繼續介紹橫手最具知名的B級美食,橫手炒麵,可別小看這B級美食,這可要夠平價夠又好吃才能享有這樣親切的名聲呢,誕生於昭和28年,1953年,的橫手炒麵,原本是二次世界大戰後,日本民眾為了餵飽小朋友所發展出的,變形大阪燒,也因為容易製作而傳承至現,在,2009年橫手炒麵甚至榮登第四屆B級美食大賞冠軍寶座,可見這道平民美食的魅......
越式春捲,越南河粉想必你都吃過,但你品嘗過越南的傳統下午茶嗎,現在和姊妹淘一起吃頓下午茶,不用老是窩在那幾家咖啡廳,拍照打卡總是那幾種菜色了,OpenRice發現台北有一家越式餐廳小湯匙,竟然推出只有台灣才吃得到的越式下午茶,新奇的口味連越南人都特地來嚐鮮,原文出處,越南飲食受到中國移民和法國殖民者的影響,到處可以看到中國菜和法國料理的蹤跡,像是最受台灣人喜愛的越南河粉,與中國的河粉十分接近,常見......
南投埔里溫泉是中部相當出名且熱鬧的溫泉,不少民眾會在酒廠走走逛逛之後,來到溫泉處稍作歇息再出發,當肚子有點小餓時,沿街的美味小吃多到令人煩惱,這時候就聽聽在地人的真心推薦,像是,山野菓子古早味小吃店,清寶鹹油條,吉切仔麵,經濟又實惠的好吃小店,滿足了來往旅人的味蕾,山野菓子古早味小吃店,就藏身在埔里的打鐵街小巷中,除了販售麵類餐點外,老闆的手路菜絕對要點上一盤,不只如此店內還有販售酵素喔,山野菓子......
奧爾良沒有烤肉,揚州人連揚州炒飯長什麼樣都不知,還有,hellip,hellip,原來我們都錯了,這些被神化了的小吃騙得我們好苦啊,生活中我們叫慣了一些美食小吃的名字,特別是帶有產地名稱的美食,總想著有機會到當地去品嚐一些正宗的美味,不過有一些只是,ldquo,徒有虛名,rdquo,當地人可能都不知道有那道菜,新奧爾良烤肉很好吃是不是,不過當初易建聯在新奧爾良並沒有找到,揚州炒飯很出名是不是,不過......
