外酥內嫩的珠雞,怎麼有淡淡當歸香,原來裡面包的是山當歸葉慕斯,把台灣溫補食材融入西餐,還搭配火龍果花增加層次,桃園深山送來的珠雞,先低溫烹調再高溫火烤,讓外皮酥香,咬下去吱吱作響,蒜頭炒香白蘆筍,少見的火龍果花,把台灣各地風味融入料理,愛吃韓國烤肉的主廚,牛小排點綴櫻花蘿蔔泡菜,增添發酵酸香,連泡菜都是自己做的,甚至把花蓮白蝦搬上桌,經過備長炭火烤的白蝦大刀一切,撒上黑蒜粉,象徵沙灘,蝦膏蛋糕上淋......
義大利麵怎麼不是一條條,居然是一顆顆,彷彿珍珠,這是台灣少見的薩丁尼亞麵,吸收沙嗲醬的濃濃南洋風味,球形的麵,吃起來更彈牙,有點像燉飯,配上酥香軟殼蟹,一口吃進兩種口感,大火爆香,鯷魚碎增加海味,雞高湯一往下倒,師傅自己做的沙嗲醬,開始釋放香氣,主廚徐鈺傑說,沙嗲醬不同於一般的沙嗲,花生醬的味道沒那麼重,加了沙茶醬,台灣人比較能接受,一顆顆圓滾滾的,就是薩丁尼亞麵,先煮到5分熟,師傅來回翻炒,讓麵......
草根影響力新視野,琪拉編譯,你知道西班牙最忙碌的機場是哪一個嗎,大家可能會猜是馬德里或是巴塞隆納的機場,在一般情況下,這的確是對的答案,不過現在就不一樣了,西班牙現在最忙碌的機場是位在東北方亞阿拉貢,Aragon,的特魯埃爾,Teruel,機場,這裡的風勢強勁,地勢高聳,並非一般來西班牙旅遊的遊客首選的地點,亞拉貢是歐洲地廣但人口分布較稀少的地區之一,但是因為疫情之故,這裡的特魯埃爾機場,卻成為西......
跟著溫士凱,輕鬆上手3道菲式經典名菜,美食向來是旅行中不可或缺的記憶,更是了解當地民情最真切貼近的媒介,與台灣相鄰的菲律賓,可以從各式菜餚中咀嚼出不同國度的文化相互激盪融合,而從菲律賓人的飲食習慣更能勾勒出位於熱帶的艷陽高照,四季如夏,是不是覺得很神奇呀,品嚐幾道菲律賓的佳餚,不難發現調味中少不了辣味與酸味,相較於台灣,經年炎熱的菲律賓,需要重口味刺激味蕾以增加食慾,菲律賓觀光部台灣分處特別邀請台......
7月下旬,23日,受邀參觀開元食品公司一年一度的秋冬商品展,這些年年來因為記者工作,參加過的食品展不在少數,但多數時候我都是以蜻蜓點水,走馬看花的重點方式參觀,但這次秋冬商品的主題,遇見風格咖啡館,卻紮紮實實打中了我,起因全是因為約莫20年前,年少浪漫,滿腔熱血的自己也曾開過咖啡店啊,當時經歷,年咖啡館老闆生涯,我領略到投身餐飲絕非一個,浪漫夢想,而是一場現實殘酷的,生存考驗,時隔多年,我倒很想看......
記者楊博喻,綜合報導西班牙的一座燈塔,受到一位當地知名畫家進行塗鴉,豐富多彩的顏色,造成當地一陣轟動,藝術家Okuda,San,Miguel,將70多種顏色,畫在16公尺高的白色登上,表達該區域多元文化面貌,圖,翻攝okudart,IG,該燈塔在凱塔布里亞,是當地第一支受到彩繪藝術溶入的燈塔,而該燈塔的歷史可以追溯到1930年,是當地建造的最後一支燈塔,畫家奧田聖米格爾,選擇以代表當地動物群聚的自......
記者楊博喻,旅遊報導位於義大利羅馬的菲烏米奇諾機場,經機場評鑑機構Skytrax審核後,評比為全球首座五星級抗疫,新冠病毒,機場,圖,翻攝菲烏米奇諾機場官網,本月初Skytrax在菲烏米奇諾機場進行了為期三天的檢核,該機場在防疫措施上,根據有效率的檢查流程,視覺分析觀察以及ATP生物冷光反應檢驗等項目進行評分,菲烏米奇諾機場呈現多處明顯多語系標示,嚴格執行戴口罩規定,清潔消毒等動作完善,是這次獲得......
採訪,謝政蒼,首圖,蔡暉宏攝,在台灣法式料理市場裡,鹽之華,主廚黎俞君絕對佔有一席之地,說得一口流利法文的她,熱愛法國美食與文化,人生有大半時間是以歐洲人的飲食習慣生活著,她做的法式料理,傳統創意互見,剛強與柔和兼具,摘下米其林一星肯定,合情合理,也許,你我不該將,鹽之華,視為台灣人開的法餐,因為在東方臉孔下,主廚深藏著法國魂,讓她得以在瞬息萬變的美食流派裡,始終維護著法式料理的正統並加以進化,h......
,圖說,2020旅客夢想目的地Top10,第一名英國倫敦,台北名列第20名,nbsp,從去年底一路延燒至今的新冠肺炎,終於在大家的努力之下日漸趨緩,疫情期間相信妞妞們應該都按耐不住想要出國的心,Booking,com就根據平台數據公布,旅客夢想目的地,清單前20名,沒想到,台灣,居然榜上有名,撒花,nbsp,2020,nbsp,年疫情期間全球旅客20大夢想目的地,拿下第一名的為,英國倫敦,依序為俄......
記者陳愛金,花蓮報導,搶先旅遊補助最高折抵1,000元,為促進國內旅遊市場,交通部擬祭出平日團遊,春節疏運孝親專案,類出國二點零等旅遊補助,為不讓等不及出遊的民眾苦等,理想大地搶先祭出,寒冬旅遊補助,鼓勵旅人們在冬季安排到東部享受好山,好水的美麗風情之旅,即日起到明年2,26前,憑客運,火車大眾運輸的乘車證明,或自駕車的油單發票,每房最高折抵1,000元的房價優惠,搶先旅遊補助最高折抵1,000元......
記者季大仁,新竹報導即日起至3月14日,只要走進六福村盡情體驗世界文化,不難望見戴上面具化身義大利威尼斯人,戴上牛仔帽展現帥氣美國西部風,或是搭配可愛頭飾,搖身一變非洲草原裡自由奔放的動物,6日起更有異國市集美食攤位集結,邀請全台遊客入園過新年,走進六福村入園大道,迎來的是空姐迎賓,擬真機場情境拍照主題區,還有上千面世界各國國旗在空中飄揚,讓遊客感受濃濃異國風,為增添農曆新年熱鬧氣氛,園區特別規劃......
記者鄧富珍,彰化報導彰化,2021花在彰化系列活動,累積十幾年強大氣場,今年因應疫情,相關系列動態展演全部取消,但溪州公園園區占地廣,園區內以在地生產花卉為元素,布置成各式異國風情的主題花卉及景觀設計,一片花海,展出至3月1日,彰化縣長王惠美再次前往參觀,推薦大家把握最後一週假期,到彰化溪州公園,環遊,世界花海,體驗各國風情,縣長王惠美還有民視董事長王明玉參觀花在彰化系列場景,圖,彰化縣政府提供,......
東京晴空街道,今春大規模改裝,東京晴空街道,reg,因應日本政府倡導的新生活方式,針對休閒和日常用品客群,從2020年夏季開始到2021年春季仍持續在進行東京晴空街道的更新,伴隨今年春天新開幕的22家店,共有30家店,14家餐飲店,13家時尚雜物店,3家餐飲店,將進行大規模改裝,nbsp,此次更新邀請到了符合,世界,日本,下町,元素的多家名店進駐,讓客人到東京晴空街道旅遊就像到其他地方旅遊一樣,體......
記者吳素珍,南投報導繼九族櫻花祭,九族文化村再創賞花第二波,園區在歐洲花園中打造了全台最大的薰衣草花園,搭配五彩繽紛的各類花卉,羅馬噴泉,四周的哥德式鐘樓以及水沙連小火車,讓人彷彿就置身在歐洲旅遊,九族文化村表示,現在歐洲花園內的薰衣草數量約有數十萬株,且還是特有的西班牙薰衣草,放眼望去便是一片浪漫的紫色花海,為了搶攻國內旅遊商機,九族祭出了花季門票優惠,即日起至4月5日,含清明節,兒童節,成人特......
,文字撰稿,編輯部圖片,擷自帛琉觀光局,帛琉旅遊泡泡上路近1個月買氣急凍,甚至1天只有2人,不過,台灣防疫成效良好獲全球肯定,交通部觀光局今日透露,這周包括越南,菲律賓,馬來西亞,新加坡,以及關島,夏威夷等觀光單位都有來拜會洽談,帛琉旅遊泡泡4月1日首航,迄今已經快1個月,惟自首發團後買氣直跌,昨天出團只有2人,觀光局長張錫聰在立法院交通委員會說,由於帛琉是第一次出去,推出,加強版,自主健康管理,......
