近年來,食安議題逐漸受到民眾重視,像,Annie,39,s,House,義式風味料理這種特別講究食材來源和品質的餐廳,便受到不少消費者青睞,Annie,39,s,House,原位於台中南區,近期喬遷至現址,繼續為尋找美味的饕客們服務,店長強調廚房裡面沒有半成品,從食材揀選到醬汁熬煮全都自己來,同時,更是周邊西餐廳唯一選用有心肉舖子的業者,透過行動落實以健康,安心為本的核心理念,推開水藍色大門,搖曳......
台灣饕客喜歡吃火鍋,無論夏天冬天一定要來一鍋,台灣和民在台生根15年,許多料理深得饕客的心,尤其是鍋物更是廣受喜愛,台灣和民看準市場需求,為歡慶來台15週年,復刻六道經典鍋物,於旗下肉和膳,肉亭,饗和民開賣,要來搶攻鍋物控的胃與心,經典和風融入西式與韓式風格,讓鍋物季更豐富,鍋物季除了有和風的石狩鍋,海鮮雞肉鍋,辛激嫩雞鍋與牡蠣鍋,加入融和西式口味的完熟特濃番茄鍋,韓式口味的部隊鍋,讓饕客們有更多......
將飽滿麵團放進油鍋裡炸,再用長筷子翻面,不到幾分鐘,甜甜圈立刻呈現焦糖色澤,再把抹茶,覆盆莓等餡料,用灌泡芙的手法擠進裡頭,一顆顆德式甜甜圈就大功告成,一刀切開,滿滿餡料溢出,光看就讓人口水直流,也讓不少客人特地來到新竹竹北這家甜甜圈店嘗鮮,一顆顆像餐包的外型,其實是德式甜點,Berliner,老闆研發各種不同口味餡料,無論是卡士達,覆盆莓,巧克力或是抹茶,都是純手工製作,不添加香料,全用最天然的......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,大部分的人想到永康商圈,第一個反應就是牛肉麵跟芒果冰,不過其實現在永康商圈更是文青的聚集地,有不少文青咖啡店跟特色小店值得大家去走走逛逛喔,台北的夏天又濕又熱,更是常常午後雷陣雨,快把這幾家店筆記下來,這週末就跟姐妹來一場超療癒的文青舒壓之旅吧,1,溫床,店如其名,一走進,溫床,就被整體空間的設計吸引,明亮又溫暖,每個小角落都看得到老板娘用心的裝飾......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,俗話說的好,在哪裡跌到在哪裡躺好,睡飽吃好沒煩惱,週間的疲憊就用就用週末豐盛的早午餐進行療癒吧,尤其是到了連假,睡到中午再悠閒地吃個Brunch再去逛逛書店,展覽,真的是超級悠閒的行程,今天儂編就來推薦台北的8家的早午餐,找餐2店,位在信義區小巷內的,找餐2店,就算不是用餐時段也有滿滿的人潮,以平實的價格與好吃的美食,打動每個消費者的胃,焦糖牛奶法......
明明說是麻辣鍋,怎麼是乳白色,少見的白湯麻辣鍋,牛肉涮兩下,先喝到魚湯甘醇,接著辣味,麻香開始湧現,綠色的青醬蝦餃,橘色的松露餃,和白色的扁魚餃,全都自己做,石斑魚熬煮一小時的魚肉,加入白菜,豆芽增添甘甜,不放紅油,豆瓣醬,讓高湯保持乳白,接著辣椒軍團登場,帶有香氣的燈籠椒,再用二筋條,雞心椒,引出辣味,除了馬告,原住民的胡椒馬告也登場,散發獨特的檸檬香,再嘗嘗老壇酸菜鍋,是從主廚家鄉的香港鹹菜鍋......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,年輕人是不是漸漸不喝,50嵐,春水堂,了,這點儂編不敢保證,但儂編可以確定的是手搖飲料店越開越多是真的,這篇不只推薦你喝好喝的,還要你拍好看的,走英倫風的,約翰紅茶公司,矮胖瓶超可愛的,迪茶,思春,再到IG推爆超好拍的,CiaoTender俏,抿茶,min,cha,等等,現在IG上最火的台北7間手搖飲,真的間間各有實力,約翰紅茶公司,因為儂編本人就......
,台灣第一名模,台南女兒,我們的志玲姊姊與AKIRA完婚,考慮到夫家選用了日本血統的喜餅品牌,將爸爸林良平提筆寫下的祝福烙印在盒內,加上志玲姊姊的手寫小卡與夫妻合照,從開始到結束滿滿的用心都被記錄下來,獨一無二的喜餅也被大家瘋傳,圖片來源,email,160,protected,email,160,protected,nbsp,多年好友蔡康永與多年死對頭小S也都到場獻上祝福,連換三套絕美洋裝大秀嫩......
比臉大的牛肉片放入泰式酸辣鍋,涮個3下不沾醬直接吃,或是沾上蛋液,讓牛肉油亮油亮,不少人獨愛這種入口即化的口感,不過美國牛怎麼煮怎麼吃大有學問,火鍋業者林庭薇表示,我們是切0,2薄度,只要到熱鍋下面,輕輕涮一下,大概3到5秒,這樣子,其實粉紅粉紅,就可以入口了,火鍋業者蔡智偉則說,每個人喜歡的口味,不太一樣,所以我們比較建議,是在5分熟是,最好吃,然後最軟嫩,最棒的時候,無論哪種湯頭,業者祭出教戰......
,nbsp,天冷就想吃鍋,但很多火鍋業者為了省成本會使用湯底粉去泡製鍋底,火鍋要吃得健康安心,湯底,配料和沾醬都要很留意,位於新北市蘆洲復興路126號的魏大爺火鍋店,離蘆洲線捷運三民高中站2號出口很近,提供7種葷素湯底可選擇,還有愛吃辣的朋友喜愛的川味麻辣鍋,韓式泡菜鍋,湯底都是店家費心熬煮,不是泡粉製造的,加湯時也都加原湯,連辣椒醬和沙茶醬都是老闆自己炒的,個人鍋的肉品有6盎司,9盎司,12盎司......
一打開蓋子,黑亮湯頭散發發酵韻味,還依稀能看到師傅加入辛香白蒜,甘甜的發酵黑蒜,俗稱金銀蒜,兩種蒜頭香氣融合,變身一人鍋物,牛肉下鍋涮,吸收甘醇的蒜頭香,和白蒜頭比起來,黑蒜比較小,表面多了油亮的蒜油,經過一個禮拜的發酵,轉變成鮮味來源的氨基酸,就能和熬煮三小時的雞湯一起熬,從透明湯水熬到變成黑色,香氣才算完全釋放,主廚陳偉光說,滿養生的,第二個是顏色的搭配比較漂亮,白蒜頭可以預防感冒,黑蒜頭有發......
,樸實無華的東西,兇起來更可怕呢,簡單的厚片土司,店家發揮創意把美味食材擺上去,只有你想不到,沒有他們不敢放,讓厚片土司變成網美一員,在甜甜鹹鹹間穿梭,也不會有單吃甜品容易膩的問題,加上吐司本身的奶味越咬越香,流口水,以下幾間用料沒在客氣的店家趕快收進口袋,圖片來源,email,160,protected,_bao,email,160,protected,nbsp,2gether,有沒有人也無法抗......
午餐時間警局同仁紛紛前往餐廳用餐,除了豐盛的菜餚外,絕對少不了這碗滷肉飯,切成丁的豬肉,肥瘦適中,搭配上油油亮亮的豬油,鋪在白飯上,醬汁和白飯結合後的香氣撲鼻而來,讓洽公的民眾和警察同仁一碗接一碗,吃得好滿足,熱鍋後,切成丁的豬肉塊倒進鍋子裡,過程中手必須不斷翻炒,把豬油炒出來,半熟後再加入瘦肉拌炒,並倒進白糖,鹽,醬油,油蔥調味,起鍋後再放進電鍋蒸兩小時,爆紅的分局滷肉飯,全出自這位花蓮阿美族廚......
圖文提供,LIULI,CAFE,五彩燈泡與各種裝飾點爆聖誕節慶的歡愉,紅綠相映,滿街人潮,整個城市無一不為之騷動,LIULI,CAFE推出應景的聖誕花圈泡芙,菠蘿外皮與泡芙的雙重口感,像雙重奏,讓舌尖也湊興來過節,卡士達醬是許多甜點不可或缺的靈魂,三種內餡一次滿足,1,原味卡士達,濃郁的蛋香奶香,額外添加了君度橙酒提升風味層次,2,奶茶卡士達,滿口茶香,細緻清爽,3,洛神卡士達,甘美酸甜,聖誕裝飾......
午餐時間警局同仁紛紛前往餐廳用餐,除了豐盛的菜餚外,絕對少不了這碗滷肉飯,切成丁的豬肉,肥瘦適中,搭配上油油亮亮的豬油,鋪在白飯上,醬汁和白飯結合後的香氣撲鼻而來,讓洽公的民眾和警察同仁一碗接一碗,吃得好滿足,熱鍋後,切成丁的豬肉塊倒進鍋子裡,過程中手必須不斷翻炒,把豬油炒出來,半熟後再加入瘦肉拌炒,並倒進白糖,鹽,醬油,油蔥調味,起鍋後再放進電鍋蒸兩小時,爆紅的分局滷肉飯,全出自這位花蓮阿美族廚......
