裹粉過的炒蝦下鍋,不到三秒鐘呈現油亮粉紅色,整碗的鹹蛋黃均勻拌炒,撒上蔥花,蒜末提味,緊接著重頭戲在這,將炸過的炒蝦一起快炒,再加入麥片增添口感層次,這道麥片海大蝦大功告成,但這還只是配角而已,油脂醬汁融合一體,以為只是普通滷肉飯嗎,這可是選用和牛臉頰以及腿肉部位,再配上半熟蛋,輕輕一戳,流出金黃色蛋液,把高檔和牛融入台灣國民小吃,可是主廚的創意,主廚鍾易庭表示,一般的台灣滷肉飯就是胡椒粉跟紹興酒......
,捷運淡水線美食,中山站,東門站,台北車站美食通通有,本本向日葵,FunTime使用率極高的淡水信義線又被大家稱為紅線,途中經過許多大站,小編這次選出淡水站,士林站,中山站,台北車站,東門站,信義安和站以及台北101世貿站美食,想找聚會場所,約會餐廳,平價料理就來到捷運紅線吧,不用再苦惱站在捷運站不知道要吃甚麼,也不怕不知道捷運紅線美食有哪些,今天小編就要介紹熱門的淡水信義線美食給大家,淡水站美食......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,自從寫了,愛上一條街,這個系列的美食整理,儂編常常走訪一些看似不起眼,卻有很多厲害小店的街區,這次美食特搜來到了善導寺這一帶,儂編決定介紹天津街附近的美食餐廳,由於地理位置的特性,讓你吃飯用餐後不論是去附近當代藝術館逛展覽,或者去南西誠品逛街也能吃好吃滿,本週的週末提案就來趟天津街的小吃之旅吧,市民大道第一辣,算是甜不辣,新手,的,市民大道第一辣,......
,雪霸觀霧一日遊篇,很久前就聽同事說,雪霸國家公園,觀霧雲海和聖稜線很美,當時因工作繁忙再加上去新竹觀霧騎機車太累,最好自己開車,所以一直沒能成行,在奧丁丁體驗網站上看到這個,漫遊雪霸,觀霧逍遙一日遊的行程,從台北車站出發,一路到,雪霸休閒農場,有專業司導帶領走,雲霧步道,看,聖稜線,中午還有美味客家菜自助餐,吃飽再去,張學良故居,參觀,晚上還趕得及回台北吃個牛肉麵,舒舒服服不用自己開車,還有專人......
,好幾年前我曾經來太平山跨年,當時就記得這裡煙霧瀰漫很浪漫,自從上次去宜蘭加羅湖露營之後,完全對宜蘭又是新的認識,這次我用完整的一天再訪宜蘭,覺得是個很不同的很棒的感受,在台北都市生活久了,很需要到好好的放鬆,宜蘭又超級近,一日遊相當方便,於是我每次想要森林呼吸都會跑來宜蘭,不過因為我還是不太敢自己開山路喇,加上這次我一個人更不敢自己上路,最後我參加了從台北車站直達太平山的一日團專車,台灣觀巴,在......
午餐時間警局同仁紛紛前往餐廳用餐,除了豐盛的菜餚外,絕對少不了這碗滷肉飯,切成丁的豬肉,肥瘦適中,搭配上油油亮亮的豬油,鋪在白飯上,醬汁和白飯結合後的香氣撲鼻而來,讓洽公的民眾和警察同仁一碗接一碗,吃得好滿足,熱鍋後,切成丁的豬肉塊倒進鍋子裡,過程中手必須不斷翻炒,把豬油炒出來,半熟後再加入瘦肉拌炒,並倒進白糖,鹽,醬油,油蔥調味,起鍋後再放進電鍋蒸兩小時,爆紅的分局滷肉飯,全出自這位花蓮阿美族廚......
一隻隻金魚彷彿悠遊水中,其實這是金魚餃,每一隻都要手捏,看來唯妙唯肖,打開來吃得到蝦子,花枝的鮮味,蝦卵讓金魚看來白裡透紅,鮮味爬上舌尖,黃燜湯融合南瓜,蝦湯增添鮮味,師傅兩隻大手,把澄粉揉軟捏成小塊,刀子沾點油,巧勁一拍,原本的澄粉團變成薄薄一片,厚度才0,1公分,而且每片都要一樣薄,需要長時間練習,放進魚子,飽滿餡料,先捏出金魚頭,把身體收緊,最後用手抓出兩個大尾鰭,變身金魚,底下的黃燜湯,甚......
午餐時間警局同仁紛紛前往餐廳用餐,除了豐盛的菜餚外,絕對少不了這碗滷肉飯,切成丁的豬肉,肥瘦適中,搭配上油油亮亮的豬油,鋪在白飯上,醬汁和白飯結合後的香氣撲鼻而來,讓洽公的民眾和警察同仁一碗接一碗,吃得好滿足,熱鍋後,切成丁的豬肉塊倒進鍋子裡,過程中手必須不斷翻炒,把豬油炒出來,半熟後再加入瘦肉拌炒,並倒進白糖,鹽,醬油,油蔥調味,起鍋後再放進電鍋蒸兩小時,爆紅的分局滷肉飯,全出自這位花蓮阿美族廚......
,為大家推薦台北幾家超熱門湯圓店,不只冬至,元宵,聽說平常也是人氣嚇嚇叫,一起來看看吧,臺一牛奶大王,推薦,紅豆湯芝麻湯圓,芝麻酒釀湯圓加蛋,source,by,IG,steven00801,就讀台灣大學的同鞋們一定都知道人氣的臺一牛奶大王,是大學四年夏天吃冰,冬天吃湯圓的珍貴回憶,人氣招牌是手工製作的紅豆湯圓,湯圓粒粒渾圓飽滿,皮Q且料多實在,不論鹹肉湯圓,芝麻湯圓,花生湯圓,美味的滋味讓人在寒......
豆腐皮包捲,先煎再油炸讓口感更酥脆,腐皮捲內餡才精彩,馬蹄,蝦餃餡,花枝餡,再放一些香菜,但創意在這邊,加入酪梨,增添香氣,外皮跟內餡1,1比例,這可是主廚獨家研發,香港創意小點還有這一道,炸腸粉油炸三分鐘起鍋,再包上外皮,但怎麼是紅色的,原來是用紅谷米做成,緊接著清蒸30秒,表皮光滑油亮,再放一點綠色,黑色魚子點綴,口感外觀都兼顧,師傅李一龍表示,我們用那個紅谷米,因為龍蝦都是紅色的,襯托那個龍......
泰式檸檬魚上桌,辣椒香氣撲鼻而來,卻有檸檬葉幫忙中和,仔細一看,有鳳梨,腰果,配料特殊,有別於台式醃漬,裹粉,新鮮鱸魚洗淨,直接裸炸,遵循傳統做法,醬料講求新鮮度,熱帶水果入菜,拌入大量香料,讓湯汁直達魚肉深處,台灣少見溫拌菜,炙烤松阪豬逼出油脂,再切成薄片,加入自製辣椒膏,蒜頭,香菜提味,融合鹹,酸,甜,辣,層次豐富,讓人多扒一碗飯,還有泰國必吃綠咖喱,牛肉口味,卻加入牛肺熬煮,增添綿密口感,創......
今天小編就要來介紹幾間台北地區知名的冬令進補名店,無論你是要吃薑母鴨,羊肉爐,麻油雞,這篇一次網羅全台北市最好吃,冬天必吃的進補店,讓你好好補補身子好過冬呀,新店阿蘭姐薑母鴨,台北地區饕客最愛的薑母鴨,source,by,IG,chienpoyang,位在新店的阿蘭姐薑母鴨遠近馳名,每到冬天總是湧入來自四面八方的饕客一同進補一下,在騎樓上直接拌炒薑母鴨,比開放式廚房還開放XDD,每當炒薑母鴨時,那......
,武陵農場一日遊篇,第一次來,武陵農場,賞櫻花,從板橋開了三個多小時的車,凌晨3點出發,7點抵達卻還是得塞車排隊入園,這次到武陵農場一日遊就愜意許多,報名奧丁丁體驗,nbsp,的,nbsp,絕美桃花源,愛在武陵,日遊,nbsp,遊程,早上七點半台北車站東3門集合,搭乘九人座商旅車,在車上補個眠或欣賞沿途風景,輕鬆抵達武陵農場,拍拍美美的梅花和國寶魚,櫻花鉤吻鮭,欣賞紅葉看看翠綠的茶園,再去宜蘭車站......
,宜蘭真的是距離台北最近最放鬆的推薦首選,我去宜蘭加羅湖露營,也去過宜蘭的一日遊,非常喜歡這個城市帶給我的感覺,在宜蘭的森林裡,呼吸的空氣都變甜了,在台北都市生活工作久了,很喜歡來宜蘭輕旅行,這次我參加的是滿有深度的馬告深度探索神木園一日遊,搭乘台灣觀巴的專車到森林園區,參加當地的導覽團,也學習到了很多樹木有關的小知識,是個非常適放鬆的,森呼吸,行程,nbsp,鼠年春節還在想怎麼過,七天長假該去哪......
熬煮8小時的大骨湯,與糙米飯一起在平底鍋,小火翻炒,等到呈現濃稠之後,再加入特製的牛肝菌醬,均勻攪拌,最後用生菜,櫛瓜擺盤,這道營養滿分的牛肝菌百菇燉飯就上桌,另外這一道店內招牌,漢堡排下鍋油炸個6分鐘,起鍋後再把生菜,起司及芥末醬,依序放上,最後把麵包蓋上,一刀切下,漢堡肉怎麼不太一樣,原來它是店家自己做的漢堡排,內餡由杏鮑菇,藜麥及黑豆組成,吃起來口感紮實且帶點Q彈,這間餐廳從前菜沙拉,漢堡一......
