焦糖色的紅糖年糕,自然香甜,一入口,年糕在口中跳舞,彈牙卻不黏,原來這是用蓬萊米作的大陳年糕,蓬萊米漿經過脫水,送入木頭蒸籠,不能壓,讓蒸汽通過,米的甜味飄進空氣,竄入鼻腔,瞧瞧老闆五個木桶,來回蒸米,幾乎一刻不得閒,米到底蒸熟了沒,得用筷子撥一撥,業者周國良說,我們有一期,二期,新舊米來混雜,才不會太軟也不會太硬,因為你不撥開的話,它會熟的包著生的,剛蒸好的蓬萊米,樸實米香充滿店內,一桶接一桶,......
金黃起司雞,撒上玉米片,起司海苔,夾起雞肉,起司牽絲剪不斷,充滿奶香,這是老闆韓國籍的太太,思念的故鄉味,醃漬一天的雞腿,兩面煎香,老闆熟練拋鍋,讓雞肉染上金黃,加入自家做的辣醬,接下來,重頭戲登場,熊熊火焰,大火炒香雞肉,這個,炒火,過程,為雞肉增添鍋氣,撒上蒜泥,洋蔥和高麗菜,增添自然甜味,就能撒上大量雙色起司,用烤箱融化,很難想像,掌廚的老闆原本是鐵工,是個料理門外漢,業者陳鋒鍇說,因為我們......
新羅開店的起因源自於老闆娘的妹妹遠嫁到韓國,全家因而開始風靡韓國料理,也因為如此老闆娘特地飛往韓國,在當地磨練,學習道地韓式料理,將這樣傳統,異國風味又洋溢著家人幸福的美味帶回台灣,開了這間小店與大家分享正宗韓國料理,用韓國國旗的紅藍配色,妝點著1樓空間,這裡大約能容納20人,每個座位上可看見一個瓦斯爐鍋以外以及一個烤爐,老闆娘親切的解釋在韓國當地,每張桌子都會有兩個爐,一個是用來煮火鍋的,另一個......
國美館存中街,朴山傳統韓式料理,傳統韓國料理,又稱韓食,朝鮮料理,是朝鮮民族的飲食文化,韓國料理以清爽甜辣為主,少油膩,從,韓流,風靡亞洲,韓劇盛行以外,食,更是添加許多台灣飲食文化的色彩,讓台灣改觀食物上的看法,開始接受甘甜與辛辣的結合,好比韓式辣醬炸雞與台灣鹹酥雞相比,韓式口味甜辣咬起來比較濕潤,台式酥脆且帶點必備胡椒香氣,炸雞兩種吃法的差異之下,結合出許多美味關係,然而韓國飲食文化進駐,增添......
金黃酥香的豬五花飄著淡淡燻香,原來每塊肉都經過松針煙燻,去除豬肉腥味,用生菜包裹酥香豬肉,辣椒,蒜片沾裹烤肉醬,包起來,一口塞入嘴裡,燒熱炭火放進燻爐裡,閃爍火光,慢慢燻出松針的清香,新鮮五花肉排排坐好就送進爐子裡,煙燻20,30分鐘,一出爐,燻香充滿整個廚房,還要冰上兩天才能火烤,讓軟嫩豬肉穿上酥香外衣,韓式拌飯除了牛肉,豬肉,還有少見的魚卵拌飯,蟹肉棒,醃蘿蔔和清脆黃瓜,泡菜,最後是主角魚卵,......
蓋上鍋蓋點火,接著老師傅憑藉著自己的經驗喬角度,讓煲仔飯能均勻受熱,差不多了,直接送上桌,蓋子掀起來,香味立刻飄出來,而讓人食指大動的還有這道,大廚一刀一刀切,燒臘的Q彈感用看的就知道,而餐廳主打手工精緻港點米其林廚師團隊當然要露一手,現桿外皮完成後包進滿滿餡料,接著完美的包起來,就能進蒸籠,餐廳總經理朱忠義表示,我們6位點心師傅裡面,就有4位是來自米其林廚藝,一個廚師專業廚師團隊,生滾粥,撈麵跟......
大口豪邁咬下山豬肉,再配上青蔥解油膩好過癮,隨性坐路邊,吃起烤肉來,這可不是自家庭院,而是基隆有串燒業者特地打造的輕鬆氛圍,室內空間也營造親切感,要讓三五好友聚餐也能有家的感覺,不過做生意,料好實在更重要,業者抓了大把青蔥包進肉片中,每一串份量固定不馬虎,另外絲瓜,番茄也成了烤盤上的主角,民眾稱讚,很適合女孩子吃,通常烤肉大部分都只有肉,那這邊烤肉有水果也有蔬菜,就比較均衡,串燒加入大量蔬果,均衡......
,激美味麻辣燙就隱身在台北東區延吉街巷弄內,O,NE麻辣燙,是麻辣壹號店延伸的新品牌,主打現點現煮,個人鍋的麻辣燙,不僅可以自取外帶,外送,不管午餐,晚餐都能享用麻辣燙的美味,他們家的湯頭採用多種辣椒搭配蔬果下去熬煮而成,想要單喝也沒問題,吃起來有濃濃的花椒香氣,香麻小辣的味蕾很涮嘴,肉片都是採用高品質的原塊肉,搭配多種配料,老油條,吃完飽足又滿足,另外也可以單點肉品,滷製品,每一樣都香麻夠味,可......
,大人小孩都愛吃,吃膩麻辣鍋的重口味,炎炎夏日還是想嗑鍋嗎,那牛奶鍋就是你最好的選擇,湯底滿滿蛋白質及鈣質,嚐起來鮮香卻不膩口,想要濃郁口感可加入起司,對於不敢吃辣的人,牛奶鍋可說是首選湯頭,DailyView網路溫度計曾調查台灣人喜愛的湯底口味,以及網路熱門麻辣鍋選擇,今天我們就透過,KEYPO大數據關鍵引擎,進行,牛奶鍋,店家調查,究竟是誰才是網友心目中的頂級首選呢,讓我們看下去吧,nbsp,......
,振興經濟大作戰,政府推出各式票券刺激消費,尤其是可當作現金消費的三倍券,搭配部分通路的促銷活動,原本的200元和500元抵用券還可以立刻享現金折扣,現在再分享一個聰明花三倍券的新招,使用三倍券購買農心超值包5入產品,包含去年推出的農心非油炸辛拉麵,農心激辣辛拉麵,農心安城湯麵,以及農心辛辣白菜風味拉麵,除了獲得各大通路提供的三倍券優惠,消費滿額還可參加抽獎,換算下來更划算,農心超值包系列商品在家......
自從韓劇紅透半邊天之後,韓國料理漸漸在台灣流行了起來,石鍋拌飯,辣炒年糕,韓式炸雞等等想必大家都不陌生,但,肋排石鍋拌飯,骰子牛辣燒年糕鍋,大家可有聽說過,想知道這些光聽名字就讓人垂涎三尺的菜色究竟是何方神聖嗎,來O八新韓食就知道了,這裡不但有各式各樣的創意料理,味道也是一等一的美味,這就帶你認識O八的招牌菜色,骰子牛辣燒年糕鍋,年糕鍋是很常見的韓式料理,但加入骰子牛的店家可就少見了,不同於牛排的......
,愛吃麻辣鍋臨時找不到伴胃口卻沒大到能吃完整份火鍋,又嫌臭臭鍋用組合肉且有一股臭味,壹加壹餐飲集團9月25日在台北京站拜或推出全新個人麻辣鍋品牌,辣MINI,1,1鍋物,1,1鍋物辣MINI是全台首間進駐百貨的個人精緻麻辣鍋,有提供180,280元的13款鍋物,兩款不辣,190元起就能獨享麻辣鍋,可依個人口味調整四種辣度,用天然中藥材,辛香料熬煮的麻辣湯頭可以直接喝,不燥,不油的可口湯頭會讓人喝到......
,源自新竹以7公分車輪餅爆紅的青畑九號豆製所進駐台北東區了,新的分店就開在忠孝sogo,B1美食街裡,為忠孝復興站那一帶的甜點一級戰區帶來新風貌,除了七款人氣口味紅豆餅之外,青畑九號豆製所台北忠孝SOGO店還推出全新限定餅皮,口味的日式太鼓燒,黑金竹炭口味餅皮的黑金地瓜燒能吃到滿滿地瓜香,牙齒卻不會黑黑的,用日本進口抹茶粉製作的紅豆抹茶奶皇燒,金山地瓜抹茶奶皇燒有獨特的清香,都是只能在現場買到的限......
,贈獎,黑髮已長出一大截,加上毛燥的頭髮容易斷裂,打結,感覺很心煩,新莊,nbsp,VALOR放樂創意沙龍有今年的日本新提案,除了有來自日本的新技術,產品之外,霧感的冷棕色感覺很適合我,設計師很細心且用的產品很好,染膏持久又不臭,新北髮廊的價錢卻有台北東區美髮的水準,想好好整理頭髮時當然要找放樂,預約時間染髮,順便做個結構式護髮,要送出價值2千多的送日本Fiole,艾淂洗髮精,艾淂保護膜一組,請在......
記者陳愛金,台北報導,集團史上最低價,玩遍台北,墾丁,線上旅展10,20,11,8限時搶購,最低1,7折起,旗下擁有五大風格飯店的華泰大飯店集團,今年線上旅展推出史上最低價聯合住宿券,每張面額下殺至1,500元,只要一張即能入住華泰王子大飯店,約1,7折,其他台北三館飯店,華泰瑞舍,HOTEL,QUOTE,Taipei,HOTEL,PROVERBS,Taipei,賦樂旅居,也能依照使用張數超值入住......
