來到嘉義，其實比較想吃的都是小吃。不過因為帶著孩子出門總是希望用餐的時候舒適點，所以最後都是挑了餐廳。...,鍋物魂,燃燒,氣溫連日下探,天氣一冷,台灣人心中的鍋物魂就開始燃燒,台灣人對於吃火鍋有著很深的執著,從街頭巷尾處處可見的臭臭鍋小火鍋可見一斑,從東北酸菜白肉鍋吃到瑞士起士鍋,不論鍋物價格高低,不管鍋物來自歐洲日本還是深具台灣本土特色,與親友相聚圍爐已經成為我們生活中不可或缺的一部分了,在台灣這個兼容並蓄各地文化的寶島,我們可以吃到各式各樣的傳統鍋物,新興料理,然而,到底哪一鍋才是台灣人心中的最愛......
2011年7月16日 ... 前一陣子「花雕雞」這新奇的菜色引起了不少人的興趣，先品嚐主菜雞肉之後 ... 這讓 我又想到了金寶茶餐廳的「避風塘蝦」，相比之下，帝豪的這道麻椒 ...外皮透明,一刀切下就可以感受到Q彈,剖面露出滿滿芒果泥,還有看得見果乾的蔓越梅口味,水果冰粽光看就沁涼,秤好重量,倒下藕粉,木薯粉,增加透明度,還有低熱量的寒天粉,內餡用料單純,製作過程卻得很小心,砂糖只能小火炒,溶化後再倒入芝麻,翻炒不能太久,就怕焦掉,不一會就飄出濃濃芝麻香,趁著外皮還有溫度,趕緊包入內餡,不只綿密芝麻,還把芒果,蔓越梅混合綠豆沙餡,就怕傳統粽熱量高,老闆作冰涼Q粽,水果入料,......
美食.餐廳.地圖 | 嚇酷！美食網: 德馨風味美食館, 老舅的家鄉味, 三A鐵板燒。3A鐵板燒, 喵喵廚房, 華泰咖啡 ... 一杯咖啡，一種不變的味道， 一個朋友，一段不老的記憶 ... 熟悉的空間，抹不去歲月的痕跡， 牆上的老鐘，見證了生命的丰采， 曾經的繁華 ...整塊雞腿的花雕雞怎麼有淡淡蜂蜜香,原來這是蜜汁花雕雞,軟嫩雞肉刀子一劃就開,加入彈牙粿仔條,吸飽濃郁醬汁,砂鍋鋪上滿滿豬背油,大把紅蔥,老薑,大火爆香醃漬兩天的花雕雞腿,倒掉多餘油脂,花雕酒,老抽和蜂蜜醬汁一下鍋,香醇酒香光聞就醉了,蓋上蓋子用燜的肉才會嫩,獨特作法其實是爸爸的創意,業者許燕騰指出,他以前去做貿易的時候在北京嚐過,就回來自己嘗試改良,蜜汁感覺比較潤,比較甜,茶餐廳少不了的煲仔飯,粒......
的香料味，肥嘟嘟的蟹腳啃起來也很過癮唷！ 這鍋是老闆招待的湯，應該算是蔬菜菇 菇火鍋吧！ 台中帝豪花雕雞.香辣蟹.蝦餐廳. 地址：台中市西屯區寶慶街50巷59號1 ...紮實Q彈的雞腿肉,經過高溫油炸後撈起,傳出陣陣撲鼻香,接著拿起大把辣椒,蔥,蒜,青椒,炒出厚實的辣味基底,重頭戲還沒來,一大勺的花雕酒倒進砂鍋,瞬間香氣四溢,一道花雕雞,才大功告成,這家位在基隆的特色餐館主打眷村菜,鎮店三寶有花雕雞,水煮牛和牛三寶,廚師王建國從小在眷村長大,從10幾歲就開始當學徒,為了讓更多人吃到好味道,退休後還和朋友一起開店,將各地名菜調整為適合台灣人的口味,餐館業者邢文孝表示......
2014年12月5日 ... 今天要介紹的是【台中帝豪花雕雞】，這家店也是我在【GOMAJI團購 ... 右邊掛著優良 餐廳本店使用公賣局的紅標米酒，所以我們可以安心食用啦。滿滿芝麻的金黃燒餅裡頭不是油條而是牛肉,秘方醬汁拌炒的八方牛肉,鹹香有味,大口咬下,燒餅外皮酥香,吃得到層層酥皮還能包入花雕雞腿排,吸收醉人酒香,美國牛五花一碰到熱鍋,甜味,油香立刻竄出來,剩下肉汁用來炒洋蔥,用燒餅包起來,還要放上生菜增加脆度,燒餅也不馬虎,長長麵糰,掰成小小一塊,來回捲,桿兩次,才能吃到更多層次,老闆堅持兩面都要沾上芝麻,烤吃前,輕輕再桿一次就能送入烤箱,剛烤好的燒餅,芝麻香隨......
[ 貼心小提醒 ]：不是用痞客邦會員登入留悄悄話的朋友，版主回覆的訊息是看不到的哦。 ... 台北一位業務主管今天來台中出差 雖然平常辦公相隔兩地，但交情很不錯 晚上大家約一約就來公司附近的 米淇吃小火鍋熱騰騰的牛肉麵鮮嫩多汁,撒上蔥花,端上桌,帶嚼勁的粗麵條一口咬下,麻辣的口感,濃稠的湯頭讓饕客欲罷不能,尤其招牌的牛肉麵湯頭,用牛大骨跟雞腳熬煮九小時,滿滿膠原蛋白滲入湯汁,美味與美容都在這一鍋,業者墨少羚表示,外面在熬骨湯的時候,大部分都開小火熬一個晚上,水底的溫度高於一千度,骨頭容易釋放一些物質出來,所以喝了會口渴,我們的,招牌牛肉麵喝了都不會口渴,大家都說,進廚房就不要怕熱,偏偏老闆不但從小......
清豐濤月景觀餐廳，一品花雕雞腿鍋超讚的！。 來到嘉義，其實比較想吃的都是小吃。不過因為帶著孩子出門總是希望用餐的時候舒適點，所以最後都是挑了餐廳。 這家清豐濤月位在嘉義的仁義潭，應該是最近這幾年才新開的餐廳，據說景觀還不差 ...,柴犬飯糰便當精選南部有機雞蛋製作玉子燒,蓮藕片以有機紅龍果染色,唐揚炸雞塊香脆不油膩,nbsp,圖,文,行遍天下,好運私廚的柴犬飯糰便當不但健康養生,還有那超萌的柴犬作陪,光看心情就好,當初為吸引女兒注意力,做了柴犬便當,沒想到她一吃就喜歡,老闆心想,如果自家小孩都愛吃,那麼拿出來賣,應該不成問題,選用花東壽司米,柴魚醬油把柴犬頭染色,一品花雕雞便當主菜分量足,配菜也健康豐富,好運私廚南洋餐盒也......
2012年10月7日 ... [台中小火鍋]帝豪花雕雞-一鍋乾濕兩吃有夠划算 · 照片01 天氣漸漸 ... 花雕雞》印象 是~ 招牌有點兒斑駁，店面裝潢也不獨特，就是一間很傳統的餐廳，剛泡好的泡麵一口接一口,吃到停不下來,這是台酒推出的,三杯雞風味乾麵,混和麻油,醬油的黃金比例,搭配紅標純米料理米酒,加上Q彈麵條的口感,一推出立刻大受好評,要泡三杯雞乾麵可有撇步,先將麵條和蔥包放入碗裡,倒入熱水,接著瀝乾後,再淋上醬包和米酒包,充分攪拌提香,有著濃濃的酒香,醬香和蔥香,如同麵攤現煮乾麵,台酒董事長丁彥哲提到,在4月初的時候,用台式的料理三杯雞做發想,推出一款全新的一個三杯雞風味......
2013年1月11日 ... [台中] ~我的花雕初體驗♥~台中帝豪花雕雞餐廳。 廢話前言 因為本人體質不擅於 吃苦。。。。苦的食物，所以只要聽起來像中藥或酒類的食物就自動 ...剛泡好的泡麵一口接一口,吃到停不下來,這是台酒推出的,三杯雞風味乾麵,混和麻油,醬油的黃金比例,搭配紅標純米料理米酒,加上Q彈麵條的口感,一推出立刻大受好評,要泡三杯雞乾麵可有撇步,先將麵條和蔥包放入碗裡,倒入熱水,接著瀝乾後,再淋上醬包和米酒包,充分攪拌提香,有著濃濃的酒香,醬香和蔥香,如同麵攤現煮乾麵,台酒董事長丁彥哲提到,在4月初的時候,用台式的料理三杯雞做發想,推出一款全新的一個三杯雞風味......
帝豪花雕雞， 台中市. 206 個讚· 135 個打卡次. 本店歡迎喜愛從事個人鍋物、簡餐的 朋友們加入我們的行列，免加盟金、免權利金，全程指導開業。染上醬色的紅燒肉,滷到連軟骨都能咬斷,滴滴入味,不過上頭怎麼纏了一圈圈,原來是眷村菜常見的豇豆,紅燒肉香醇甘甜,靠豇豆的發酵酸香,平衡油膩,台中小農的飛天豬,油炸炸到定型,外皮酥香,主廚黃鈞平分享,飛天豬跟一般市場上看到的五花肉來講,油脂部分相對比較少,我們做法上結合我們的濃湯,味道比較濃郁,這還不能滷,師傅拿出到發酵豇豆,手工把五花肉從頭到尾纏一圈,滷40分種,再泡一小時,滷透的紅燒肉,文火慢慢......
影音中心,劉又瑋報導法國網紅,Ku,在今年2月宣布,要提供100萬元新台幣,給台灣和法國兩國年輕人圓夢的機會,他與法國在台協會,以及台灣駐法代表處一起篩選,在數百封申請信件中,最終選出台法兩地代表,台籍青年Terence將到法國開設美食工作室,發揚台灣料理與文化,而獲得50萬元圓夢基金的他,需要先製作料理給法國在台協會代表公孫孟品嚐,試吃完4道台灣代表菜色後,法國駐台代表一吃愛上的,竟是一款超商就......
入秋之際,最適合微食補,肯德基和台酒跨界攜手傳香,推出期間限定新品,台酒花雕紙包雞,將台酒陳年花雕封烤入肯德基紙包雞,雙強合體,即將引爆秋冬新暖流,肯德基台酒花雕紙包雞,除了南薑,甘草,薑,當歸,川芎,枸杞等中式藥材,特別添加台酒經典花雕,細細熬煮成花雕醬後,僅保留濃郁四溢的花雕酒香,結合鮮嫩入味的雞腿肉,與爽口脆嫩的杏鮑菇更加增添紙包雞口感,溫補暖胃,療癒身心,微涼的秋季,是最適合全家人一起大口......
雲門舞集《稻禾》以池上米鄉風景為靈感，如稻浪翻飛的舞姿走過全球30多個城市，林懷民這麼說：「編舞時，池上農友的面貌經常在我腦海浮現。」旅居池上2 年的作家蔣勳寫下《池上日記》，他心中惦著農民朋友：「在這個年齡我從頭學習，跟真正土地裡勞動的人學習踏實生活。」 看完整內容延伸閱讀台東水電工開民宿 大膽讓...
生活中心／台北報導說到洛神，也許有人會想到三國曹植所作「翩若驚鴻，婉若遊龍。榮曜秋菊，華茂春松。」這首〈洛神賦〉，用來形容伏羲氏的女兒，也就是大家所稱的洛神宓妃，不過也許更多人聯想到的，是常被拿來當作飲料暢飲的洛神花。 但其實洛神花跟曹植〈洛神賦〉所描寫傳說中的洛神，是沒有關係的，洛神花的名稱，其實...
越南深度文化遊 談及越南景點，可能只會聯想起古城和雜亂又落後的市區，其實越南有過千年歷史，又經歷過法殖和越戰時期，文化底蘊深厚，具歷史價值的景點及表演項目多不勝數。而且越南地大物博，盡是奇特又壯麗的自然景觀，無論前往胡志明市、河內市、峴港或芽莊都有適合一日遊的路線，在城市游走外，也可以來一個深度文...
曾有個日本朋友提起，來到台灣最不習慣的，是「約吃飯」這件事。倒不是守時不守時的問題，而是日本人只要問「要不要一起吃飯」，十有八九是帶著喝幾杯的潛期待，而台灣人約吃飯呢，就真的是無酒精的純吃飯，連啤酒都不見蹤影，吃完飯拍拍屁股，各自歸心似箭，一點也沒續攤的眷戀。日本人的飯局少不了小酌助興，就連吃烏龍麵...
