,關於台灣咖啡文化的二三事,nbsp,口述,圖片提供,王詩鈺,採訪,文字整理,楊偉成,nbsp,跳脫日式風格,星巴克改變咖啡風氣,nbsp,台灣的咖啡文化發展脈絡其實很清楚,早期深受日本的影響,像是傳統的咖啡煮法,桌邊點餐的服務,小時候總覺得咖啡館就是大人在談正經事的地方,要有點本事才能進得去,直到1997年星巴克來台灣設點,算是品牌最早進駐亞洲的國家之一,本地的咖啡思想受到很大的衝擊,美式咖啡文......
,大家最喜歡在咖啡廳裡最什麼,其實不需要九把刀大師來提醒,臺灣的街頭巷尾早已開起了一家又一家的咖啡店,整個浪潮是從世界連鎖咖啡龍頭品牌星巴克來台開店掀起,再由本土的平價咖啡品牌85度C開展,而7,11,全家,萊爾富,OK,Mart等便利商店也加入戰局,還有打著自家烘焙以及風格鮮明的獨立咖啡店,不管是不是文青或商務人士,形成了路上幾乎人手一杯咖啡的盛況,DailyView要帶大家走入咖啡廳,來看看大......
南投縣,nbsp,溪頭新明山木屋渡假村賞竹林品竹餐,遊溪頭好雅興,nbsp,明月樓4人房2580元,六4300元,村內人氣最高的明月樓,擁有玻璃浴室設計,是園內獨一無二,40年前創立明山森林會館的明山集團,近年來以妖怪村成功打響名號,使溪頭轉型為年輕族群喜愛的觀光熱點,而集團裡走溫馨風格的新明山木屋渡假村,隱居在綠意盎然的叢林中,宛如秘密花園,nbsp,住宿木屋圍繞著生態池而立,沿途步道植滿花草,......
苗栗縣,nbsp,菊園歐式景觀主題民宿大湖草莓風味餐,交織甜酸愛戀味,nbsp,峇里風情2人房2600元,六3800元,擁有絕佳觀景位置,大窗景是每間客房的標準配備,nbsp,以大湖草莓為主角的風味晚餐,包含有草莓蝦球,草莓豬柳等,兼顧視覺與味覺,從果園經營轉型成民宿和餐廳的菊園,專業廚師出身的園主,擅長客家菜餚的烹煮,旅店附設菊園客家庄餐廳將傳統客家美食融合當地特色農產,不僅蔬菜大多為自家栽種,......
,nbsp,炎,熱的夏天,吃冰最蘇福溜,這次大口要帶大家來去台中一中商圈吃一款最近頗夯的分子冰淇淋,位於台中市北區太平路19巷3弄的,OOPS,ICE,CREAM,分子冰淇淋專賣,就在新興的台水宿舍商圈裡,這裡的商店都是極富特色的文創產業,讓許多年輕人都在這裡一圓夢想,用,OOPS,這個名字是因為想給來,品嘗的人一些驚喜感,OOPS,是由五個國中同學一同創業的,因為想念小時候吃到最天然原始,入口即......
本文由,瘋設計,nbsp,Reiki,nbsp,撰文,來自瑞士的,nbsp,FREITAG,nbsp,環保品牌包,在臺北松山區富錦街掀起一陣旋風,為期,nbsp,100,nbsp,天的限定概念,nbsp,Jeannine,Egli,nbsp,nbsp,FREITAG,nbsp,海外銷售與拓展,負責人,說,這不是一間快閃即止的店面,而是將品牌理念與環保意識注入更多台灣朋友們的心中,未來將持續發展,瘋......
我的天阿,這烏漆麻黑的糖果到底是什麼玩意,是惡作劇糖果嗎,第一,顏色不討喜就算了,第二,味道怪怪的,完全聞不到甜甜的香味,第三,入口3秒內包準讓你馬上吐出來,拼命找水漱口,如果你第一次嘗試,就可將他吞下,只能說,荷蘭歡迎你,你已經成功打入當地人的零食圈,這個看似不討喜的小黑糖,幾乎全荷蘭人為他瘋狂,他的名字叫Drop,所有超市,糖果店甚至是藥妝店都有在賣,台灣翻譯成甘草糖,到底他的滋味如何,可以讓......
夏日炎炎,吃剉冰最消暑,除了綠豆,薏仁,愛玉,仙草,粉圓也是常見的冰品,但你知道粉圓是怎麼做的嗎,不妨跟著達人詹添晃一起動手做,從地瓜粉到變成粉圓,只要逐步加水搓一搓,不到30分鐘,一杯古早味的手工粉圓就完成了,天然粉圓透明無色,天氣爆熱,冰飲店人潮也爆滿,許多人喜歡吃Q彈的粉圓,但市售粉圓為了口感更軟Q,除了地瓜粉,還加了太白粉,糯米粉及食用色素,讓粉圓呈現黑糖般的金黃色,其實天然的粉圓應該是透......
,你不可不知的星巴克的隱藏版私房菜單,下次去星巴克就是要這樣點,不知道你有沒有聽說過,星巴克有一個私房菜單,它不在墻上不在網上,知道的人知道,不知道的人也就不知道,當你排著隊默數那些你熟悉的咖啡名字的時候,突然聽到前面的人迸出一個你聽也沒聽過的,ldquo,Zebra,Mocha,rdquo,你是不是也會猛然擡起頭,好奇究竟是人家來錯了地兒還是自己聽錯了,備註,部分飲品台灣門市不供應喔,這事在亞洲......
入夏後,街頭經常可見人手一支冰淇淋消消暑氣,但冰淇淋最為人詬病的就是熱量高,牛奶含量少,那麼來吃,生淇淋,吧,顧名思義,生淇淋,是以生乳為素材製作,吃得到鮮乳的原汁原味,被稱為,冰淇淋界的勞斯萊斯,是不是很想嚐嚐呢,每日農場直送鮮乳製作,來自日本的,日本Shiroichi白一生淇淋,強調新鮮,健康與自然營養,以日本社長來台盲測選用的生乳,每日農場直送,乳肪脂含量3,6,以上,每日限量40公升,現點......
夏季天氣濕熱,容易感到倦怠,沒有食慾,台北市聯合醫院仁愛院區中醫師周宗翰提供3道料理,番茄蔬菜湯,木瓜薏米粥,百合炒蘆筍,除了豐富的膳食纖維可促進腸胃蠕動,並可清心降火,增進食慾,而四神湯可健脾胃,促進小朋友的吸收功能,夏天吃最好,番茄蔬菜湯,增進食慾,周宗翰醫師指出,夏天氣溫高,濕度也高,導致脾胃運化機能不佳,食慾降低,追根究底,都是濕熱惹的禍,因此夏日飲食必須改為有助於,鹼化,酸性體質的食材,......
,這,次大口又要帶大家來去台中粗早午餐溜,位於台中南屯區公益路二段上的,Second,Floor,Cafe,貳樓餐廳,第一間店始於2007年7月的東區,雖然位處繁華的鬧區,卻是在巷弄裡被大樹緊緊擁抱的轉角角落,取名為,貳樓,就是因為貳樓沒有一樓的喧,囂,卻有極佳視野,可以在美味的空間裡悠遊自在,Second,Floor,Cafe,貳樓餐廳,公益店裝潢活潑繽紛,充滿濃濃美式鄉村風情,餐點富有創意又選......
夏天鳳梨正是香甜,醃漬成鳳梨醬滋味最是迷人,尤其客家人的醃漬物極為美味,鳳梨和豆麴,鹽巴一起醃漬6個月,自然發酵的滋味拿來煮湯,不只調味,還帶有水果香氣,記得,煮湯時要加入少許湯汁,更能增加湯頭的鮮甜,同時也可用來炒肉片,鹹酸滋味很開胃,材料,新鮮鳳梨3公斤,鹽巴220公克,砂糖800公克,豆麴500公克,作法,1,新鮮鳳梨洗淨後,切去外皮,再切成小片扇形狀備用,2,砂糖,鹽巴與豆麴一起拌均勻,3......
白木耳素有,平民燕窩,之稱,富含膳食纖維,多醣體及鈣,磷,鐵等微量元素,是養顏美容的佳品,所含膠原蛋白可以深度滋養肌膚,又無動物性膠原蛋白的負擔,與遠房親戚,黑木耳,並稱保健養生最夯的,黑白雙星,難怪傳說是清朝慈禧太后每日必喝的補品,台灣也生產白木耳,白木耳也稱為,銀耳,或,雪耳,因為外型酷似耳朵而得名,原本市面販售十之八九來自中國,近年台灣業者突破技術瓶頸,正港,的本土白木耳崛起,消費市場多了更......
最近天氣爆熱,動不動就汗如雨下,汗流多了,人也變懶了,沒元氣,柳營奇美醫院中醫師簡珮珊建議,適量攝取酸味食物,如檸檬汁,烏梅汁,山楂,草莓,鳳梨,葡萄柚,奇異果等,可以,歛肺生津,收耗散之氣,避免體液流失太快,並回復體力,煮菜時加些醋,也有助於夏天開胃,老人幼童預防中暑,簡珮珊醫師表示,當氣溫高於攝氏30度,相對溼度高於60,時,就會讓人燠熱難耐,汗流浹背,一旦體內水分流失過多,又未及時補充水分,......
