麵包師將錐子型煙囪捲放進烤架,10分鐘後出爐,接著要製作內陷,先後加入北海道草莓卡士達醬,生乳卡士達醬,最後再淋上草莓醬,煙囪捲就大功高成,這是源自捷克當地的平民小吃,貌似冰淇淋的煙囪捲,咬一口嘴裡散發濃郁的奶香味,這是曾經獲得義大利最高廚師榮譽的簡子凱,創業代表作,烘焙總監簡子凱表示,依當地捷克煙囪捲的話,他們習慣用肉桂糖,那因為華人對肉桂還是稍微排斥,那變說我們把蜂蜜放進去,焦糖葡萄放進去,除......
懷石櫻花宴,品一抹春天的喜悅,nbsp,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,盧大中,都會裡難得遇見一片櫻花林,這市中山居的,新都里懷石料理,帶來柔美春意,推出限定,年度櫻花宴,八品一湯,以,御見,幸福,為主題概念,將花色花形精緻入菜,是料理,也是賞花,更像一幅畫作,感官喜悅油然而生,雖身處喧鬧的建國北路地段,但一走下旋轉樓梯,仿佛來到另一個山居秘境,台灣日式懷石料理啟蒙的,新都里懷石料理......
在城市綠洲中的放鬆時光,撰文,Ladder,攝影,Cho,Cho,nbsp,協力採訪,泰國觀光局,在曼谷,你永遠不會感到無聊,因為有太多吸引人的地方,會讓人很興奮的想要體驗這個城市的文化,美食以及滿滿的購物行程,你需要很多精力去玩樂,因為曼谷從來沒有睡過,因此,試著放慢腳步,嘗試一下當地絕佳的按摩或是SPA,放鬆一下,讓身心享受美好的時光,nbsp,Oasis,Spa頂級呵護之旅,泰國頂級SPA,......
,記者張辰卿台北報導,2018,4,27,4,30,展出來自世界各國的葡萄酒,清酒及啤酒,結合好酒,好食,好玩,好看,與你一起打開味蕾,刺激鼻間,衝擊視野,感受微醺,探索春Wine美好,體驗酒展風格,lrm,04,27由名曜實業公司總經理特助吳依帆主持品酒會,慕名前來品酒客爆滿,深深淘醉,品嚐利口酒的香醇,前台北市調酒協會理事長閻寶蓉Amy講師與學員分享調酒的境界,MISS,STREGA,女巫咖啡......
去台東玩,住超有風格的時尚民宿,長期旅居上海的時尚名媛Chloe,Chen同時也是一位才華洋溢的服裝設計師,對室內裝潢非常有想法的她,自己在上海或是台灣的房子也常常成為中外媒體報導的焦點,因為實在都太有風格,太美了,果然最近她認真地將這份空間設計的長才發揮到極致,在她台灣的故鄉,台東,經營起民宿事業,將她對生活的美學熱愛與思想投注在這棟,Chloe,Chen之家,中,在這個獨棟的別墅裡,有四間充滿......
草根影響力新視野,Dr,Phoebe,你不需要銀湯匙,也能夠享受美食,美國明星主廚Paul,Prudhomme,夏威夷的島嶼裡面,可愛島屬於最純樸天然的那一個,這裡每天早上都會被公雞叫醒,很多地方的手機訊號收不到,而也因為道路許多都是單線道,一不小心就容易塞車塞個半天,如果要讓我用一個概念來形容可愛島的美食,那麼就是越不起眼的小攤子越好吃,越講究的餐廳越平庸,這趟可愛島之旅是為了替阿嬤85歲生日祝......
或許對有些人來說,新竹是,全台最難玩的城市,沒有之一,對於這句話,新竹市政府不太服氣,為了行銷新竹的美好,市政府與創意團隊,蚯蚓文化,花了3年多,勤訪老店,聽主理人說故事,還找來最會策展的,富錦樹,把特色小物搬進台北華山,打造出時髦選物店,新竹商號,又在,富錦樹概念店Fujin,Tree,Landmark,舉辦快閃展覽,竹塹記憶,早之市,走一趟展覽,你會發現新竹其實挺有意思,新竹肯定排不進很多人的......
花酒蔵旗下新餐飲品牌,花酒蔵海鮮吧,Aplus,Grill,Seafood,Bar,坐落於台北信義區,引進紐約曼哈頓近年來流行的Dining,Bar海鮮市集概念,結合時尚,海鮮,美酒三位一體,將用餐空間以碼頭風設計,讓人彷彿置身於港邊,舒適的沙發區還能一覽台北101夜景,同時也推出高水準料理,在餐點料理的設計上花足心思,顛覆傳統印象,讓人吃海鮮也可以很優雅,首波主打的,華麗海鮮塔,和,台灣桐德豬料......
告別陰鬱冬日,一眨眼乍暖還寒的春日將過,熾熱烈陽已霸道地宣示主權,身為熱帶島嶼酒國子民的我們,隨著節氣更迭,自然也要備有對應的夏日酒單,現在,就讓我們踩著輕快的節奏,一同打造屬於自己最新潮消暑的,酷酒,清單,來場歡樂嘉年華,聚焦愛冒泡的啤酒吧,消暑解渴款,秒懂拉格與愛爾炎炎夏日,一杯啤酒下肚,消暑又解渴,然而如同葡萄酒有不同產區,不同品種,啤酒也因產地,釀造方式的差異,產生許多不同的類型,以釀造方......
誰說白鯧魚只能油煎,師傅讓白鯧骨肉分離,魚骨變容器放上一片片魚肉,經過煙燻,魚肉散發鐵觀音清香,肉質軟嫩,魚骨酥香,而這道菜連沾醬也很特別,居然是美乃滋塔塔醬,主廚蘇權暉說,以前,這個是很多洋人為了配菜給他們,適合他們吃,就用美乃滋,師傅刀功了得,一刀刀往魚肉裡切,片下整片魚肉,魚骨還不能斷,再放進蔬菜汁去腥提味,為了保留嫩度水分,魚肉用蒸的,魚骨則下鍋油炸,不只讓魚骨穿上金黃外衣,還要炸出彷彿碗......
臺馬擂茶大不同,不是所有客家人都吃擂茶,也不是所有吃擂茶的都是客家人,在原鄉的客家人中,只有在粵東,贛南,閩西部分區域的客家人有吃擂茶習慣,海豐跟陸豐地區稱為,鹹茶,吃擂茶的也不全是客家人,在原鄉部分山區少數民族也吃擂茶,然而為什麼一想到擂茶就聯想到客家人呢,廖純瑜告訴我,客家族群久居崇山峻嶺中,長期與世隔絕,資訊封閉,所以與部分少數民族一樣,較能完整地將擂茶的飲茶習慣世代相傳,而擂茶又隨著客家族......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,夏天怎能不吃冰,各大超商超市先啟一場冰品大戰,不但要新奇有創意,各種聯名,新口味就是要在夏天緊緊抓住大家的胃,唯一的共通點是不論是韓國來的,還是日本風的都具有,高顏值,Jasons,market獨賣,nbsp,Hershey,rsquo,s,巧克力雪糕,甜筒,Hershey,rsquo,s在大家欣中或許不只是巧克力,而是一種回憶,小時厚濃邊最喜歡吃......
草根影響力新視野,Dr,Phoebe,劍橋是全世界最棒的學府之一,特別是在我的領域上面,史蒂芬霍金,從撰寫失樂園的John,Milton,幫助英國打勝仗的Oliver,Cromwell,現代生物學之父的達爾文,發現地心引力的牛頓,甚至是現今的查爾斯王子,奧斯卡影后Emma,Thompson,前陣子剛剛辭世的霍金,英國劍橋可說是不乏聞名全球的,豪傑碩彥,遠自羅馬和維京時代,英國劍橋就一直是著名的商業......
造訪以色列之前,對這趟旅行中到底能吃到什麼,實在沒有明確的概念,來到特拉維夫之後,當地人告訴我,要追究以色列人的飲食生活,首先必須到特拉維夫最大最古老的露天市場,Carmel,Market,走一趟,再到高樓大廈包圍的,Sarona,Market,看看,以色列人的飲食生活在新舊對照之間,必能一覽無遺,以聖經中,迦密山,為名的,Carmel,Market,希伯來文意思是花園或果園,可以一次見識以色列在......
,雖然濟州島相較於首爾,釜山等地,並非台灣人首選的韓國旅遊景點,但自從去年台灣虎航開設了一週4班的桃園機場直飛韓國濟州島航線,讓台灣旅客想快速前往海島度假變得更簡單,只要短短100分鐘的航程即可抵達,至於來這裡要吃些什麼道地美食才算真正來過濟州島呢,現在就跟著V編一起來看看吧,nbsp,三代麵條會館,來到濟州島絕對不能錯過的美食就是,豬肉湯麵,雖然它看似簡單普通,但卻是這裡的人氣美食呢,而且除了基......
