告別陰鬱冬日，一眨眼乍暖還寒的春日將過，熾熱烈陽已霸道地宣示主權，身為熱帶島嶼酒國子民的我們，隨著節氣更迭，自然也要備有對應的夏日酒單。現在，就讓我們踩著輕快的節奏，一同打造屬於自己最新潮消暑的「酷酒」清單，來場歡樂嘉年華，聚焦愛冒泡的啤酒吧！
消暑解渴款 秒懂拉格與愛爾
炎炎夏日，一杯啤酒下肚，消暑又解渴，然而如同葡萄酒有不同產區、不同品種，啤酒也因產地、釀造方式的差異，產生許多不同的類型。
以釀造方式來說，常見的有底層發酵的拉格（Lager）啤酒及上層發酵的愛爾（Ale）啤酒。愛爾啤酒屬傳統的釀造方式，在約攝氏15至24度的溫度下釀製，並使用上層發酵酵母（top-fermenting yeast）進行發酵，口感上較為濃郁複雜，且具豐富的水果香氣；拉格啤酒則是工業革命後的產物，在約攝氏2至13度的低溫環境下，使用下層發酵酵母（bottom-fermenting yeast）釀造而成，添加較多的啤酒花，因此拉格啤酒在口感上，往往有相當明顯的麥芽、啤酒花香，以及綿密細緻的泡沫。
看完整內容
延伸閱讀
【酒誌】威士忌四大神級調酒師（下）
【酒誌】威士忌四大神級調酒師（上）
【酒誌】在泡泡中揮別冬天 春日初聞精釀啤酒
下酒菜好心機 讓人想再喝一杯
這一款啤酒叫香港味道
這支啤酒叫福爾摩沙 來自熱愛台灣的法國釀酒師
« 【宅配肉粽】美芳餅舖‧米香粽 蛋黃肉粽，傳承三代 傳統用心的好味道 端午節送禮自用兩相宜
台北高討論「韓系證件照」３家拍攝推薦！不用出國，就能拍一張滿意的證件照了，把妳拍美成仙！ »
#美食之旅 #tto 台全油封 #五月天戀愛 ing #ing 安泰銀行 #round top #top model #cs bot #lol bot #白蘭地 威士忌 #top 拓網交友 #模擬城市 福爾摩沙 #張玉華 屬於自己 #交九轉運站 bot #高雄小巨蛋 bot #台大宿舍 bot #香港美食之旅 #台南美食之旅 #五月天戀愛 ing 歌詞 #五月天戀愛ing的歌詞mv #ing 安泰銀行信用卡中心 #round top紙膠帶 #round top seals #america's next top model #asia's next top model #日本美食之旅 #五月天戀愛ing下載 #round top 台灣 #asia next top model #american top model #america's next top model 20
