十五歲便入行的香港米其林一星餐廳,添好運點心專門店,負責人麥桂培,近幾年腳步積極,在海外各處設點,企圖將港式點心打入國際市場,矢志要讓有華人的地方都有點心,他與生俱來的韌性,在面對嚴峻的市場考驗時,信心更堅定,撰文,高靜玉,每次見到他,都是被一群人包圍著,臉上掛著靦腆的笑容,看不出他就是寫下一年內連創三項,米其林指南,紀錄,香港添好運點心專門店創始人,人稱,培哥,的麥桂培,坦白跟你說,今天的點心只......
圖說,來自蘇格蘭的格蘭父子洋酒公司要讓人在中秋美景下,和與摯愛家人,朋友,共享生命中的珍貴時刻,品嘗酒香和月餅香共織成的美味,格蘭父子洋酒提供,欣傳媒,欣台灣,高宜汝中秋節時烤肉吃月餅已成為台灣人的特殊習慣,不過月餅,烤肉吃多了容易口乾舌燥,來點適當的飲品,不僅解口也更添風味,如果能瞄準這點,貼心又適時地送給對方好酒好茶禮盒,想必會比送月餅的好感度更高唷,今年各家酒商比往年更加賣力,紛紛推出許多物......
圖說,瑪可緹的吧台,photo,陳德偉,欣傳媒,欣美食,邱明瑜身為春水堂餐飲旗下的冰品店,瑪可緹延續了本家的茶飲主軸,針對都會女性研發了各式茶類冰品,店內裝潢則呈現俏皮的清新感來擄獲都會女性的青睞,既然以茶為核心,如何調配出最適合與各式茶類搭配的配料,激盪出令人意想不到的花火,就是瑪可緹成立以來不斷致力的目標,在這裡除了必嘗招牌的珍珠奶茶霜淇淋,店長林琬綺推薦店內的宇治豆奶,就是抹茶與豆漿的組合,......
圖說,即使追求創意,但文師傅製作麵包時仍著眼於基本點,即講究食材天然,永遠不會改變,photo,陳建宏,欣傳媒,欣美食,謝政蒼與吳寶春師傅一同奪下世界盃麵包大賽團體銀牌的文世成師傅,是le,bouguet繽紛麵包坊的靈魂人物,學藝二十餘年的他,對麵包的喜好,不僅從原本偏好柔軟有餡料的台式麵包,轉換成吃來不膩,因為原料簡單對人體負擔小的歐式麵包,看待麵包的心情也大大不同,早期視其為吃飽的美味,現在是......
,在台灣人瘋美食越來越講究之際,也越來越多以,美食餐廳,為主的大樓紛紛改建或落成,而近來最受矚目的莫過於在大直區的,赫士盟大樓,其旗下代理的茹絲葵,雙聖,Chili,rsquo,s等,都是在台灣的人氣餐廳,新大樓的落成,除了宣告企業總部的成立外,更引進日本米其林三星主廚的,祥雲龍吟,及名廚江政誠的新品牌,RAW,打造更精緻,優質的餐飲版圖,原文出處,nbsp,赫士盟大樓將落成於大直區樂群三路上,耗......
圖說,Moooon,River挑高的用餐環境,純白色的拱形立柱,宛如宮殿的空間以及隱密的包廂都讓人有種置身歐洲的錯覺,擷取自flickr,作者tsaiid,http,ppt,cc,0WWq,欣傳媒,欣台灣,吃貨寶逛書店遇到一本好書,是如此難得,在這難得的時刻,若能在個舒服角落窩著,全心投入書中的世界,有時還能再喝點飲料暖暖身的話又更是難得,這些愛書人心中小小的願望,促成了書店咖啡廳的誕生,以不同形......
圖說,帶點麻香的口水雞,同是店裡的招牌菜式,劉宸嘉攝影,欣傳媒,欣台灣,林子琳台中美食百百款,舉凡特色餐廳,異國料理,創意美食再到夜市小吃,各式各樣的口味與呈現,不僅讓人眼花撩亂,更是大大滿足了食客們的味蕾,然而,若是吃膩了那些創意又熱門的小吃美食,不妨拐個彎,轉入巷子裡,來試試巷弄間在地人平常吃得小吃與美味料理,體驗不一樣的在地台中,小六鍋貼帶著酥脆薄皮的冰花,宛如水餃般大小的鍋貼,厚實餃皮裹著......
,藝術家,Kathy,Knaus,最近發現她有十足的蛋糕創作能力,但是她的蛋糕不只是好吃而已,她還發現自己有超強的,空間設計,概念,從她的蛋糕作品中,你能夠看到按照比例縮小的時裝工作室,最傑出的還有那精密到不行的圖書館蛋糕,請相信你的眼睛,這些令人難以致信的蛋糕完全出自這位了不得的藝術家之手,除了令人驚豔的微型的閱讀燈桌子,一排排並列的小椅子外,Kathy,Knaus,還能製作讓你絕對吃不下口的超......
,登登登,又來介紹愛吃鬼懶人最愛的宅配美食溜,之前大口有介紹過的,大口芳手工水餃,現在推出新口味,黃綠紅燒賣餃,溜,以,大口芳嘴大吃四方,的親切口號發想店名,用熱情與堅持將溫馨回憶包進水餃裡,大口芳手工水餃,現在有四種口味,分別為高麗菜豬肉,高麗菜蝦仁,韭菜豬肉及黃綠紅燒賣餃,每顆水餃重達30g,顆顆飽滿,料多實在,想要一次吃到四種口味也沒問題,可以參考小份量綜合,組,四種口味一次滿足,各20顆,......
圖說,帕莎蒂娜,知酥達禮,photo,帕莎蒂娜,欣傳媒,欣美食,中秋,蘊含了豐收,團聚之喜悅,也寄託了感恩,思念之情,帕莎蒂娜國際餐飲今年設計的中秋禮盒,選用四款台灣在地水果,以在來米粉取代部分麵粉,創造蓬鬆口感的法式水果酥,桑椹的清新酸澀,桂圓的獨特風味,金桔的酸沁爽口和聖女番茄的紮實酸甜,是帕莎蒂娜西點主廚心中,值得細細品嚐的在地好果,為延續這美好滋味,主廚以細膩法式手法,讓歷經蜜漬與酒釀的水......
,Good,morning,Accupassers,早餐吃了沒,我這裡快要中午了,肚子一直在叫,hellip,不知道你們今天早餐吃了什麼呢,只有暑假會回台灣玩玩的我特別愛吃的就是台灣最有特色的,牛肉麵,連老外都知道的菜色呢,但你們知道台灣牛肉麵的湯汁也是很熱門的早餐選擇嗎,台灣早餐可是比國外我吃的任何,個地點都還要豐盛多元呢,1,燒餅油條,豆漿,2,蛋餅,冰奶,nbsp,3,鐵板麵,4,三明治,5......
日前小編去參加了觀光局的記者會,得到了一本神奇的小冊子,裡面不僅記載著全台各地地方美食,還附了不少從即日起至10月底前,各店家輪番提供的超值優惠券哦,而觀光局超人氣的超級任務組組長喔熊,更是擔任最佳嚮導,帶著大家全台吃透透呢,原文出處,nbsp,花蓮遠雄悅來大飯店在記者會上,推出以黑櫻桃加上白蘭地製作的,喔,熊蛋糕,及熊壽司等造型料理,十分吸睛,這次的,2014食來運轉遊台灣,美食活動中,喔熊化身......
圖說,台灣啤酒今夏推出風味獨具的,小麥啤酒Weissbier,photo,sense,欣傳媒,欣美食,謝政蒼炎夏高溫裡,人的天性使然,味覺會自然而然地渴求一種冰涼感,這時除了吃冰淇淋之外,現在也有為數不少,懂得品味生活的人,開始追求啤酒的暢快淋漓,正因如此,夏天幾乎成了啤酒的季節,全球都在瘋狂追求大口大口暢飲啤酒的沁涼快感,因為喉嚨,脾胃的乾燥感不僅可立即獲得舒緩,感官還可享受啤酒因原料,製程不同......
圖說,官田農會推出不少誘人的副產品如菱角麵,菱角茶,菱角中國結供菱角迷選擇,擷取自flickr,作者sacula,http,ppt,cc,iXas,欣傳媒,欣台灣,高宜汝每年的九,十月是台南官田的菱角產季,菱角如牛頭般的外殼堅硬難撥費勁,但裡頭的菱角仁蒸熟後卻吃起來香甜可口又鬆脆綿密,不管是用來炒菜煮湯或是發揮創意做成養生甜湯,都能擄掠不少人的心,為了大力推廣菱角的美味價值,除了一般常見用蒸,煮的......
圖說,利用火山泥做成的泥火山雞是聞香客參觀泥火山時必吃的一道料理,欣傳媒資料照,欣傳媒,欣台灣,吃貨寶看著泥漿啵啵啵,別以為是火山要爆發了,因地質關係,台灣有多達17座的泥火山,而泥火山特有的豐富礦物質,連帶地影響到周圍食材的生長,也讓附近居民創造出泥火山地區的特殊飲食,像是泥火山豆腐,泥火山雞,以及知名的燕巢芭樂,其美味的秘密都在泥火山上唷,泥火山豆腐花蓮羅山有機村後方有座羅山泥火山,範圍不大,......
