愛情的世界裡無國界,酒與料理之間也是如此,來自哪個國家並非最終關鍵,而是看兩者間的謀合程度,而這種跨國戀情,亦能巧妙運用在台式料裡與葡萄酒的搭配中,難道上台式餐館只能搭配紹興,啤酒,或者陳高嗎,台式料理一般來說口味較重,口感上比較油膩,調味上也偏鹹,蔥薑蒜為基底的菜色很多,還有一些特殊風味的香草與香料為元素,味覺上相當多元且複雜,並非所有葡萄酒都適合拿來做搭配,首當其衝的要避免搭配單寧強勁的紅酒,......
編按,沒有太多時間出國旅遊,卻想離開庸庸碌碌的生活,來到宜蘭礁溪,彷彿身處尼泊爾未受汙染的桃花源,帶著愜意的心情,慢活的腳程,與Triper旅行者網站一同來到波卡拉,nbsp,nbsp,搜尋,波卡拉,跑出來的會是一堆美麗的湖光山景,相片來源波卡拉是尼泊爾的旅遊勝地,以無瑕潔淨的雪山美景和廣闊無邊的湖泊景觀聞名,而波卡拉度假會館,位於群山環繞的蘭陽平原,擁有純淨澄澈的河川,宛如世外桃源,會館的發想,......
法國美食指南為,米其林,Michelin,評鑑,義大利則是,紅蝦,Gambero,Rosso,餐廳評鑑,兩者的地位都相當崇高且受人推崇,台北花園大酒店特邀同時榮獲,法國米其林一星,及,義大利三叉,雙殊榮Roberto,Petza來台客座,並於2015年3,27,晚餐,3,28,午餐,晚餐,連兩日舉辦三場,星叉榮耀,餐酒饗宴,主廚Roberto,Petza擅長多樣性與細緻的創作料理,首次來台並融合台......
每一瓶香檳,不管價位與等級,都是酒廠團隊精心釀製,保護的傑作,也足以表現酒廠的風格,從對土地和葡萄的照顧到隨著老天賞賜的氣候調整耕作與活動,釀造及保存陳釀的獨到匠功,酒液訴說著這一切的故事,在每個人口中綻放不同的風采,香檳的分級制度不像法國其他分級方式明顯的地區,而是以各種條件區分類別與等級以葡萄園風土條件為基礎可分為無級別園,一級園,Premier,Cru,和特級園,Grand,cru,香檳區共......
,第二屆龍少年學生文學獎,徵文比賽開放收件至4月30日止,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,兩岸國,高中,職,學生徵文比賽成果豐碩,第一屆龍少年學生文學獎,徵文比賽,得獎學生作品合輯,我的夢想,一書,獲第六十七屆,好書大家讀,評選為推荐好書,主辦單位表示,此一殊榮是大家努力的成果,也代表兩岸青少年學生對於閱讀與文學創作的深度及廣度,是值得肯定的,未來希望透過比賽交流,能將兩岸青年文學素養向上......
,撰文,Su,攝影,何忠誠,想要體驗漫遊步道的樂趣,卻又擔心步道得上下坡道體力不夠嗎,那麼不妨來到嘉義竹崎鄉的親水公園,漫步沿途鳥語花香的,花仙子步道,以及可居高臨下,體驗刺激感的,天空走廊,無論老幼,是否有體力,都能輕鬆享受漫步之樂,竹崎天空走廊,體驗漫步雲端,為打造阿里山下的觀光旅遊,嘉義竹崎鄉親水公園特地於去年建造穿梭於森林區及萬竹博覽園區的花仙子步道,天空走廊,多功能的親水公園位於台三線省......
團購正夯,揪團買機票出國旅行才是王道,亞洲最大低成本航空公司AirAsia推出,揪團省更多,促銷,邀請消費者號召親友們一同購票出遊,本月6日起,週一,至19日23,59止,週日,為期二週,包括台北直飛吉隆坡,峇里島,及飛往澳洲柏斯,墨爾本,黃金海岸,經吉隆坡轉機,等航線,推出一人購票享9折,兩人8折,三人7折及四人以上購票最高可享6折優惠票價,票價有效期限自2015年5月1日至6月30日,買多省多......
日本名廚高澤義明,Yoshiaki,Takazawa,是東京,TAKAZAWA,餐廳的主廚,他秉持著一期一會的精神,每日只招待10名客人,自2005年開幕以來即好評如潮,TAKAZAWA,餐廳曾獲得美國,Food,Wine,雜誌評論,世界上能改變人生的10大餐廳,之一,英國衛報,The,Guardian,網站票選,10大東京頂級餐廳,同時由聖沛黎洛,San,Pellegrino,評選為,2015,......
,第一名意大利Craco,因地震及戰爭而消失的城市,nbsp,意大利Craco,Craco位於巴斯利卡塔大區,Basilicata,馬泰拉省內,Matera,距離塔蘭託海灣大約25英里,處在靴子狀意大利的腳麵部分,這座中世紀的古鎮是這一帶村鎮的典型代表,其周圍是綿延起伏的山嶺,適合中麥子和其他農作物,第二名烏克蘭普利皮亞及,nbsp,普利皮亞及,普利皮亞及,Pripyat,這座被廢棄之城,是烏克蘭......
時間在馬爾地夫根本起不了作用,因為來到這裡的旅人,只想一輩子待在這裡,只想悠遊在這個由柔白沙灘,搖曳椰林,湛藍海水,及接近魔幻的藍天白雲,所組成的夢幻天堂,永遠不要醒來,水上屋Villa直接建築於碧海之上,最特別的是每一棟都有臨近海洋的獨立游池,及直通海洋的階梯設計,是海洋愛好者的完美渡假小屋,來到馬爾地夫前,對於這個被譽為世界最浪漫,愛侶蜜月首選的島國,我一度抱持懷疑精神,總覺得是否,言過其實,......
榮獲紅蝦評鑑義大利最具創意餐廳,來自義大利米蘭之Marco,Lotito,經多次邀請正式為維多麗亞酒店la,FESTA義大利餐廳主廚,la,FESTA是極少數經義大利官方組織Ospitalita,Italiana進行全球義大利餐廳之認證為正宗義大利餐廳,為結合義大利料理融入生活美學的展現,來自義大利米蘭三代海鮮世家及米其林餐廳任職經驗的Marco主廚以最能凸顯食材原汁原味的地中海烹調方式,大量選用......
世界廚壇最耀眼的亞洲名廚,2014年與2015年,米其林餐飲指南,以及,聖沛黎洛餐廳評選,兩大世界級美食評鑑活動的雙料得主,來自韓國的林正植,Yim,Jungsik,主廚,將在晶華酒店的盛情邀約下,於今年6月4日至6日來台客座,於酒店二樓Robin,s牛排館推出,食尚米其林韓,星,饗宴,集結韓國經典食材與法國烹藝精髓,帶來一系列於傳統中創新的法式韓風美饌,前所未見的菜式風格,獨家於晶華展演的非凡饗......
屏東市內的老屋改造餐廳風潮已興起多時,尤其日式建築群所在的青島街一帶,每家店奮力地從多家老屋咖啡廳中做出自己的風格,像,清營巷,茶舖,人文空間,保留了老屋的靜謐,融合自家的茶香為老屋帶來生命力,大和咖啡,保留了日治時期的恬靜,以日式庭園與咖啡香重現當時的居家風景,小陽,春日子,則留下眷村風格,以文創工作室的方式增添此處生氣,這些風格小店雖遠在屏東,卻仍舊吸引同路人來此相聚,在屏東市內默默形成一處新......
頭城的蜜月灣,礁溪的五峰旗瀑布,員山的福山植物園,大同的太平山,五結的國立傳統藝術中心與親水公園,冬山的梅花湖,宜蘭市的幾米廣場與丟丟噹公園,說起宜蘭,幾乎人人都能說出幾個偏愛的景點,然而宜蘭值得探勘的地方何其多,位於宜蘭運動公園旁,與宜蘭縣政府相鄰的宜蘭縣史館,就蘊藏了深厚寶藏,與山丘綠地一起呼吸由外觀來看,宜蘭縣史館的主體建築低調且隱密,圓形屋頂的建築幾乎與山丘綠地融為一體,草地上錯落著綠意扶......
,有,多久沒找回對食物的熱情與感動了,大口相信,只要用心料理,就能吃到讓人感動的美味,這次我們來到台北內湖區基湖路3巷,座落在商業大樓一樓的,廚子市,場,這裡是由四位在法國學廚藝而結識,志同道合的青年所創立的,透過嚴選素材,手揉義大利麵,佐餐麵包及飯後甜點,每一項都用心細膩,搭配室內營造的歐,式小酒館氛圍,每一個角落都值得我們細細品味,接下來趕緊帶大家來去看看,廚子市場,有什麼厲害的手作料理吧,餐......
