東販小食堂,橫田秀夫的抹茶蛋糕,Oak,Wood,開幕以來持續提供至今的甜點之一,nbsp,特色在於鮮明的綠色,並以紅豆作為點綴,nbsp,濕潤的口感搭配抹茶的微苦及紅豆的香甜,nbsp,是一道會讓人滿懷期待且開心享用的甜點,nbsp,出自,世界一流職人的磅蛋糕,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010762797,食材,全蛋,248g,細砂糖,290g,無......
,這兩,三年來我飛了英國不下十次,雖然每次都要經過長達15小時的飛程和轉機,但每次的造訪都仍為這個城市的魅力震懾和迷惑,倫敦總是陰鬱的,灰灰濛濛神秘又有吸引力,就像朋友中那個總是安靜不多話,卻讓人無法移開眼神的男孩,倫敦隨處可見新起的摩天大樓,造型新穎,銀灰色光澤的玻璃帷幕充滿了科技感,倫敦城內也保留著許多珍貴古蹟,斑駁的外牆藏不住時代感,卻仍驕傲地矗立在城市中,nbsp,最具代表性的當然是連著一......
東販小食堂,森岡梨的新鮮莓果蛋糕,加入大量草莓和覆盆子製成的可愛蛋糕,nbsp,迷人之處在於,nbsp,口中擴散開來的莓果風味及顆粒口感,nbsp,同時在蛋糕中添加肉桂粉,更增加了韻味,出自,世界一流職人的磅蛋糕,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010762797,食材,蛋糕麵糊,無鹽奶油,175g,蛋糕麵糊,細砂糖,210g,蛋糕麵糊,酸奶油,70g,蛋......
,好丘貝果POP,UP,SHOP,百貨限定快閃店,國慶限定,跨界快閃,宜蘭礁溪老爺酒店,人氣限定貝果,全體同台登場,開心豆仁,玫瑰洛神乳酪,芋頭鹹蛋黃,草莓甜乳酪,橙香煎茶,好丘,手作貝果名店,10,6,五,10,12,四,首度與國內知名五星級飯店,礁溪老爺酒店,攜手跨界合作,將帶好丘自豪的手作貝果前往宜蘭,與喜愛貝果的朋友們見面,活動期間於礁溪老爺酒店一樓大廳打造的快閃風格店進駐,好丘POP,U......
不被米其林星級所囿,國際名廚江振誠於今日凌晨發佈重大消息,他位於新加坡的米其林二星餐廳,Restaurant,ANDRE,將於2018年二月結束,此後將把重心轉回故鄉台灣,在台北餐廳,RAW,培育人才,而隨著眾所矚目的,米其林指南,即將來台,江振誠也先一步聲明不希望RAW參與評比,讓廚師回歸最單純的做菜樂趣,看完整內容延伸閱讀台灣RAW與澳洲Brae餐廳,聯手演繹最接地氣的風味,啤酒二三事,名廚江......
,台灣籍國際名廚江振誠,在10,11凌晨宣布了令人震驚的重大消息,他決定在2018年2月14日結束新加坡米其林二星餐廳Restaurant,ANDRE,並退還米其林二星,將重心轉回故鄉台灣,選在此刻放手,因為他認為,我已無憾,因為我們已經為新加坡為亞洲做到我們想成,就的一切,現在,我,要回家了,同時他也不小心透露了一個尚未被證實的消息,那就是米其林指南在明年即將推出台灣版本,循著米其林指南在亞洲區......
,李唐峰,在國際永續旅遊年,2017年,的,世界旅遊日,9月27日,這一天,台灣旅遊界傳出喜訊,東北角暨宜蘭海岸線,與,澎湖縣南寮社區,在全球57個國家,155個參賽地點中脫穎而出,獲頒,2017全球百大綠色旅遊目的地,The,2017,TOP,100,Green,Destinations,頒獎典禮在葡萄牙Cascais舉行,9月28日台灣永續旅行協會理事長陳盈潔,國際稽核主任施方方代表兩地出席領......
位在尼泊爾盧卡拉,Lukla,的,丹增希拉瑞機場,Tenzing,Hillary,Airport,被認為是世界上最危險的機場之一,但直到飛機降落前我都沒有體認到它的危險性,直到看見那超級短的跑道之後,全世界超過8,000公尺的高山有14座,尼泊爾就占了8座,因此成為登山者的夢想國度,其中開發甚早的聖母峰基地營,Everest,Base,Camp,簡稱EBC,加上聖母峰的名氣,每年吸引無數人前往登山......
記者蘇彩娥,南投報導由南投縣政府,埔里鎮公所,南投縣自行車協會,天泉溫泉會館等單位共同舉辦的2017溫泉季系列活動,i慢玩,埔里溫泉知性之旅,於5日早上10時在埔里鯉魚潭天泉溫泉會館舉行盛大開幕儀式,結合,運動休閒,及,溫泉電音派對,及,優質溫泉,概念,以一系列的活動呈現,即日起溫泉季開鑼活動將持續至12月10日,以花漾鯉魚潭為主題,推出越野賽及溫泉電音派對及戶外音樂節,用創新作為理念舉辦此活動,......
,什麼是設計青年旅館,Design,Hostel,太好奇了,從過去幾年前往歐洲出差數十次的行前資料搜尋準備中,這個關鍵字不斷在各大歐洲知名媒體如Conde,ast,Traveller,Guardian等等的頂級旅遊推薦住宿中跳出來,而我也默默,興奮,觀察這個流行趨勢的蔓延以及許多住宿旅客的經驗網評,今年暑假終於有一趟私人旅程適合讓我跨出以往自助旅遊的慣性舒適圈,除了在設計飯店與air,B,B的範圍......
國內的登山人口近年一直成長,可登山教育及環境似乎跟不上激增的人口,不少人開始轉往國外登山,其中最熱門的除了日本的富士山之外,就屬尼泊爾的喜馬拉雅山脈,我前陣子走了一趟聖母峰基地營,EBC,不論食宿,壯闊的山型,圍繞的雪峰,確實在在讓人稱讚,但即便如此,我仍心繫著台灣小而美的山巒,仍想著為台灣的登山環境一起努力,台灣多山,近年來有不少人加入登山行列,無奈台灣登山政策遲緩,保守,山友搶不到入園證,無山......
生活中心,綜合報導歐洲觀察市場研究諮詢機構歐睿國際,Euromonitor,International,發佈,全球百大旅遊目的地城市排行榜,Top,100,City,Destinations,香港蟬聯全世界最多國際遊客到訪的城市,台北名列第14,緊追在13名的日本東京之後,預估今年有930萬人次造訪,較去年的920萬人次成長約1,在亞洲城市中名列第9,歐睿國際每年都會評選,全球百大旅遊目的地城市,......
什麼是荷蘭烤鬆餅,nbsp,利用烤箱烘烤,口感溼潤又鬆軟的鬆餅,荷蘭烤鬆餅是以雞蛋調製成鬆餅麵糊,再利用烤箱慢慢烘烤的德式風格鬆餅,烤好後,鬆餅四周會向上膨起,連從烤箱裡拿出來都會讓人滿心期待,其基本麵糊的口感既溼潤又鬆軟,食用時可加上打發的鮮奶油,檸檬汁,再撒上糖粉,清爽的檸檬香氣與酸味,加上不甜膩的口感,似乎不管有多少分量,都能吃光光,由於麵糊本身就帶有些許甜味與鹹味,因此無論是加上打發的鮮奶......
南投,台中和彰化的土地及村鎮絕對是近期滿足感最高的地區,因為有一群被中台灣風土餵養長大的主廚群,釀酒師,侍酒師及陶藝家們,跨界籌備了,野臺繫,餐酒會,聯手以在地食材,具有思考高度的料理來述說家鄉身世,向如同母親角色的土地致敬,將在12月9日,10日於南投酒廠酒窖登場的,野臺繫,料理行動計劃,搶在明年米其林評鑑為台灣美食打分數之前,先以西菜形式展現中台灣風土滋味,不用別人定義什麼才是好的料理,這場由......
,Hero,Restaurant,英雄餐廳,雙主廚蕭淳元和林凱維帶我們到南投水里鄉民和村找食材,村子遠方的山巒由近向遠層疊交錯,沿路旁就看得到綻放如紅寶石色澤的洛神花,鮮翠卷彎的蕨菜過貓,碩大的火龍果花和攀爬的豆藤,這裡是蕭淳元的太太小媚的娘家,豐饒的物產基地,成了他們餐廳食材,尚青,的後盾,我們想要進園裡採收四季豆,田邊水渠裡有條蛇淺淺泡在水裡曬太陽,蕭淳元止步不動,啊,我很怕蛇啦,從他有多害怕......
