花枝又名烏賊,有豐富維生素B群外,每100公克含蛋白質約12公克,脂肪0,5公克,對於想控制體重的人,是不錯的選擇,花枝也富含可降低體內發炎反應的EPA,DHA,及具抗氧化能力的維生素E和牛磺酸,而這些物質在心臟血管保護上都不可或缺喔,如何選擇好的花枝,在選購花枝時宜選眼睛明亮,肉色要有光澤,呈白色且透明狀,無腥臭味,外膜完整有彈性,購買回來後,置於冷凍庫保存,烹調前若要處理,可不要全退冰會比較方......
穿上阿里山本季最夯採茶裝,隨著永鑫茶業農二代走進茶園採茶去,揮汗如雨採著一心二葉,論斤秤兩籌工資,換來一碗高山愛玉正解渴,還有阿嬤的愛心草仔粿來補充體力,吃完再來揉茶打太極,這一趟茶文化體驗,好吃,好玩,新鮮又有趣,永鑫茶業,瑞茗祥1000,1300公尺的高海拔,群山環繞,冬暖夏涼等絕佳的地理與氣候因素,造就了梅山鄉瑞峰村高品質的高山茶,來到瑞峰,循著162甲縣道繞來繞去,阿里山北道壯闊的茶園景觀......
OpenRice,Taiwan舉辦的2014,台灣校園美食大PK,票選活動,匯集了全台灣北,中,南,東四大區域共51所大學,進行校園週邊美食大票選,最後結果由,師範大學,獲得最多校園周遭美食的大學,而學生最喜愛的店家,則是由,臺一牛奶大王,摘下冠軍,分析網友票選前十大擁有最多美食的校園,不難發現,學校地理位置周遭是否具備商圈,或鄰近夜市,是主要的決勝關鍵,像是第一名的師範大學,鄰近師大夜市,美食種......
喜歡義菜,所以走訪義大利大街小巷,只為尋找那最道地的味道,說王嘉平是性情中人也不為過,行千萬里路,只為入口那一瞬間的滋味,王嘉平主廚是位台中人,雖然開設多間道地的義大利餐館,但是對於飲食這件事,他完全不預設任何立場,中西餐都喜歡品嘗,對於那種路邊小吃更是熱衷,他說看著老闆在製作時也許只是不停的重複同一個動作,但是他覺得那是很有節操的精神,當你知道自己在做甚麼,為何而做,即使再枯燥的事都變得有意義,......
,nbsp,nbsp,獨家創意料理大公開,意想不到的絕妙好滋味,我就是這樣讓我的客人成為我的活招牌,什麼樣的料理最能吸引客人,擺盤要漂亮,風味要絕佳,除此之外,還要夠特別,唯有這樣的料理才能令客人忍不住拍照上傳分享,使每一位客人都成為店裡的最佳代言人,本書造訪了日本關東,關西的19家人氣名店,網羅這些排隊店的超人氣創意料理,絕對讓客人食指大動,驚喜連連,好評不斷,本書一開始簡單介紹店家簡介,之後再......
亞都麗緻大飯店巴黎1930邀請義大利米其林星級主廚史堤凡諾,詩文尼,Stefano,Cerveni,來台客座,推出,品食藝,星廚宴,因反應熱烈而加場以滿足饕客味蕾,究竟史堤凡諾,詩文尼如何看待料理呢,他說,料理對我來說就是,傾聽,各種食材,以創作出簡單,美味且有益身體的料理為目標,用技藝及熱情傳達出對食材的敬意,史堤凡諾,詩文尼生長於廚藝世家,除了擅長料理之外,本身亦擅長鋼琴演奏,36歲時出版了第......
關島位於馬里亞那群島最南方,面積550平方公里,為密克羅尼西亞地區各島嶼中面積最大者,島上人口約17萬人,關島海灘充滿異國風情,熱帶森林蔥鬱茂密,鮮豔花卉常年盛開,是台灣旅客理想的旅遊地點,旅客前往關島當地可體驗多元活活動,包含各式水上活動如潛水,浮潛,賞鯨等,查莫洛文化,高爾夫,並可享受美式購物中心以及免稅精品商店採購樂趣,推薦閱讀,關島機場購物新去處,韓國樂天免稅店正式進駐,一年一度的台北國際......
最近一週,全球鬧,機瘟,先是17日馬航MH17客機在烏克蘭遭擊落,接著23日復興航空班機在澎湖失事,隔天再傳出阿爾及利亞航空AH5017客機在西非馬利墜毀,3架飛機在短短7天發生致命空難,造成460人喪命,看到一連串的空難,讓不少想出遊的人得了恐機症,選擇改搭輪船或其他交通工具,現在有30年資歷的機長誠實告訴你,哪些航班不安全,他列出,二不一要,原則給大家參考,下次訂機票前請三思,為什麼不能坐紅眼......
相較近年市場以推出日式,小巧,快食的餐飲品牌主潮流,台北101總是以寬敞幽靜的用餐空間,精緻優雅的異國氣氛與口齒難忘的美食據獲饕客味蕾,義大利餐廳Da,Antonia前身為天母知名餐廳,巧爐,的隨意鳥地方,是許多五,六年級生的約會聖地,事隔近30年,新品牌Da,Antonio仿照巧爐氛圍重新設計,並加以重金打造,以桃木色做基底,挑高天花板,寬敞的座位及出色的打燈,整體風格歐式低調卻能令用餐者們感到......
食安危機下,國人購買食材總會注意其生產履歷,了解食材的生產者,生產環境為何,希望圖個安心,威士忌的美味,6,70,來自於橡木桶的影響,因此格蘭菲迪藉著珍稀26年Excellence,26,Year,Old上市之際,也公開其橡木桶的生產履歷,選用來自美國印第安納州白橡木林的木材,經驗豐富的樵夫會挑選樹齡達70年以上的優質樹木,砍伐後先做樹皮初步處理,再做初略的木材切割,之後便送往美國肯塔基州的Kev......
世上美食好多種,有沒有一種是你特別鍾愛的呢,不管到哪裡,吃了什麼東西,只要有特別鍾愛的這種口味,就一定非點不可,如果你特別鍾愛的是,Pizza,口味,那麼看完這篇,你的桌上可能都是口水,Pizza,早就不局限於一整片大圓的形狀,很多不同的食品,例如洋芋片,都早有,Pizza,口味的選擇,但這位潛力無限的,Pizza,先生到底有多少可能性呢,讓我們繼續看下去,Pizza,捲筒,Pizza,蛋糕,Pi......
如果說基本款羅勒青醬是開門見山直指舌尖之作,那這個菠菜杏仁醬可是含蓄迂迴,讓人非得打破砂鍋問到底的驚喜之味了,這醬汁除了佐雞柳外,也可以搭配魚片等,還適合搭配義大利麵,當作另類青醬用,這個多年前我在居住地有機店熱食區嚐到而驚豔的另類青醬,經過個人揣磨和多次修正,和原食譜的關係恐怕已從表親退居為遠房親戚了,但菠菜和椰奶的組合,一直是我喜歡而保留的,因為我的熱愛蔬果而被想方設法多擠進一點綠,但菠菜或椰......
走過捷運國父紀念館站,轉進光復南路260巷,幾步路的距離就可看到一幢白色系的民宅,推開門可見樂高積木拼起的一幅幅名畫,就掛在,LIVE饗樂Pasta,Caf,裡,店內的裝潢也都以暖色調為主,LIVE饗樂Pasta,Caf,趙店長說,就是想帶給客人輕鬆愉快的用餐環境,因此店內的所有陳設都以暖色系為主,在這樣的氛圍裡用餐,不僅吃得開心,也可以放下緊湊的生活,好好地與食物培養感情,當初使用樂高的原因,就......
8,ice今年冬天跨足鹹食餐點領域,以4F,Cooking,Home的料理概念,8,ice的冰品,甜點及創意,於臨近捷運東門站的信義路上,打造結合餐飲空間,料理教室,藝文展演等複合式全新概念店,8,ice食尚信義,並在12,13,六,正式開幕,五層樓的營業空間,由近七十年屋齡的老房子改建,8,ice食尚信義,除了分享8,ice經典的冰品,甜品外,這次首度推出鹹食餐點,包含經典義大利麵,沙拉,湯品等......
