為什麼伊比利豬是會走路的橄欖樹,去年九月台灣開放所有廚師夢寐以求的頂級食材,伊比利豬進口,讓主廚們各個摩拳擦掌,準備用這夢幻逸品推出創意料理,擄獲饕客的胃,伊比利豬生長於西班牙南部及西南部,是西班牙當地的野生品種,自幼就放養野外,並以野草,樹根跟橄欖為食,肥預期更大量食用橡樹果實,渾身散發橡果香氣,因為經過千年來的混種,並生長在獨特的地中海氣候,使伊比利豬的脂肪均勻分布至全身,呈現像牛肉一樣的油花......
,1,矮寨大橋,矮寨特大懸索橋位於湖南省湘西州吉首市矮寨鎮境內,距吉首市區約20公里,是國家重點規劃的8條高速公路之一,mdash,mdash,長沙至重慶通道湖南段吉,首,茶,峒,高速公路中的控制性工程,工程為雙層公路,觀光通道兩用橋樑,四車道高速公路特大橋,橋型方案為鋼桁加勁梁單跨懸索橋,全長1073,65m,懸索橋的主跨為1176m,創造了四項世界第一,自駕體驗,與矮寨公路奇觀,矮寨公路讓汽車......
穿行了大半個瑞士國土的冰河列車,Glacier,Express,無疑是全世界最受歡迎的景觀列車之一,長達8小時的車程,從高度最低,海拔585m的庫爾,Chur,到海拔最高處,2033m的上阿爾卑斯隘口,Oberalppass,高高低低,落差極大的鐵道路線就像是劇烈起伏的股票波動圖一樣,沿途景觀變化多端,跨越291座橋樑,91條隧道,冰河列車穿越在聯合國文教組織世界文化遺產裡,就像是行駛在通往瑞士心......
彷彿被制約一般,每到接近端午節的日子,就會莫名其妙地想大嗑粽子,尤其台灣豐富的粽子種類,更讓人對粽子愛不釋手,即使糯米很難消化不能吃太多,但不吃過癮牙會癢,在台北地區大部分的粽子屬於北部粽,香味濃,糯米粒粒分明,重視口感的人最愛這一味,不過最近熱愛南部粽的人也越來越多,味道清爽,米粒Q黏,吃的到食材原味的特點深受青睞,想在台北找到好吃的南部粽,不妨前往,燒肉粽大賣場,小林肉粽,劉家肉粽,尋找心目中......
,圖片來源以下同,16種馬鈴薯做法,快來學吧,小孩大人都愛吃哦,nbsp,培根馬鈴薯餅,1,馬鈴薯洗凈,表面切十字,不要太深,放鍋中大火煮熟撈出,剝皮壓泥,2,培根和洋蔥切末,鍋中倒油,大火至4成熱,放培根煸炒出油,再放洋蔥,待洋蔥成透明盛出,3,培根和洋蔥倒入馬鈴薯泥,加鹽和黑胡椒拌勻,4,手中倒油,把食材揉成餅,5,鍋中熱油,7成熱時,下小餅炸至金黃即可,nbsp,1,馬鈴薯切筷子粗細的條,2......
雞蛋簡直是食物界的百搭之王,什麼菜裡都可以加,不喜歡吃雞蛋的人,看了這50道菜也許也會愛上它呢,1,甜酒雞蛋,材料,雞蛋2個,甜酒1碗,生薑適量,糖一茶匙,做法,1,將雞蛋煎好,剷出,2,將甜酒放入鍋內煮沸,放入生薑,3,將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘,放糖,出鍋,2,鮮玉米雞蛋餅,材料,玉米,雞蛋,香油,做法,1,新鮮玉米放入攪拌器絞碎,加入新鮮雞蛋攪拌均勻作成原料,不用放水和糖,2,用平底鍋加入香......
雞蛋簡直是食物界的百搭之王,什麼菜裡都可以加,不喜歡吃雞蛋的人,看了這50道菜也許也會愛上它呢,1,甜酒雞蛋,材料,雞蛋2個,甜酒1碗,生薑適量,糖一茶匙,做法,1,將雞蛋煎好,剷出,2,將甜酒放入鍋內煮沸,放入生薑,3,將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘,放糖,出鍋,2,鮮玉米雞蛋餅,材料,玉米,雞蛋,香油,做法,1,新鮮玉米放入攪拌器絞碎,加入新鮮雞蛋攪拌均勻作成原料,不用放水和糖,2,用平底鍋加入香......
,撰文,攝影,陳偉倫,nbsp,nbsp,部分圖片提供,Club,Med,nbsp,設計,紀淑貞,馬爾地夫,這個百分之八十陸地海拔不及1公尺的島國,由1192個小島組成,星羅棋布,彷彿是散佈在印度洋上的珍珠項鍊,熱帶季風溫柔地拂過閃耀璀璨的琉璃海,因地球溫室效應,珊瑚白化的影響,讓海平面年年上升,恐有淹沒一日,芬尼芙島為琉璃海所包圍,水色透徹,nbsp,芬妮芙的日出,靜寂如美麗伊甸園,52棟芬尼芙......
,繼上次成功做出,手工香醇布朗尼,酥脆的表皮搭配綿密紮實的口感後,提升了食材的等級,分別加了Baileys奶酒以及頂級雀巢義式濃縮咖啡,廢話不多說了,快跟大家分享我的,Baileys奶酒布朗尼伴隨著頂級雀巢義式espresso咖啡香氣,食譜,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,製作份量,烤盤長寬26X20,厚度約五公分,nbsp,烹飪時間,35分鐘,準備食材,無鹽奶油115......
,越來越多的人出行選擇坐飛機,這樣能很快到達目的地,但下面10個飛機上的小秘密,就算經常坐飛機的人,不一定也不知道哦,事不宜遲,現在就讓我們一起來發掘一下飛機上的小秘密和冷知識吧,nbsp,1,飛機餐難吃與高空環境影響味蕾敏感度有關,飛機餐難吃可以說是共識了吧,其實就算是坐頭等艙,選擇的航空公司餐食比較好,你還是會覺得和平時在外面吃的東西相比要遜色很多,這究竟是怎麼回事呢,原來,由於機艙內的濕度低......
塔香茄子材料,茄子4條,豬梅花絞肉180克,青蔥2枝,大蒜6粒,大紅辣椒3條,九層塔葉45克,調料,植物炸油600克,台式甘味辣豆瓣醬1大匙,醬油3大匙,米酒1大匙,清水2大匙,高湯3大匙,味精1,3茶匙,細砂糖1茶匙,白胡椒粉1,3大匙,起鍋用香油1,3大匙,切配,茄子切長滾刀塊,蔥切段,蒜切粗粒,辣椒斜切片,絞肉炒成紹子,見P,20,做法,1,nbsp,nbsp,nbsp,炸茄子,炸油燒至攝氏......
,天婦羅是日式料理中的油炸食品,是用麵粉,雞蛋與水調成漿,將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色,吃時蘸醬油和蘿蘿蔔泥調成的汁,鮮嫩美味,香而不膩,nbsp,nbsp,歷史故事,天婦羅,台灣稱甜不辣,日語發音,tenpura,源自葡萄牙語Tempura,有,快一點,的意思,當時是為了可以用較快的速度可以取得充饑的食品,才使用這種油炸的料理方式,而這種處理的方式是葡國人在大齋期,Lent,基......
,撰文,李鎮遠,nbsp,攝影,薩鎮冰,選擇沖繩自駕遊,最大好處是可以不受拘束,想停哪裡就停哪裡,許多別有風味的海景咖啡店和旅遊秘境必須驅車才能到達,有車在手,無論深度與廣度都大幅提升,開車沿著濱海小徑,與下課的孩子們打招呼,或者沿著住宅區探索人文風景,才發現沖繩在觀光景點之外,那些不假矯飾的平安靜好,從那霸往北部探險,從一開始的車水馬龍,到逐漸車廣人稀,海洋也逐漸變成純淨的琉璃色,位於名護的美麗......
享受午茶時刻一杯熱茶配上手工的棉花糖巧克力餅乾讓在忙碌的一天中,也能追隨生活的小確幸,材料,nbsp,棉花糖100g,nbsp,巧克力100g,nbsp,無鹽奶油110g,nbsp,低筋麵粉180g,nbsp,小蘇打粉1,2小匙,做法,將巧克力和棉花糖隔水加熱,加入軟化的無鹽奶油攪拌均勻,加入低筋麵粉及小蘇打粉拌勻,shy,取適量麵糰放置烤盤上壓扁,放入適量棉花糖裝飾,烤箱180度10分鐘,放涼即......
,可能是因為大家年紀漸長,農曆新年已經不會再收到紅包了,於是大家把這份失落感轉而變成大吃的能量,盡可能地用各種年夜飯塞爆自己,然後,從過完年的那一刻開始,大概有1,2的華人都被詛咒了,被名為,該死,你真的吃太多了,之神詛咒,所有人都在喊胖,所有人都想要減肥,名為肥胖的涅槃,我跟我的室友當然也不例外,我們怎麼可能逃得過這種詛咒,想也知道,我的自肥食堂打從創立的那一刻開始,我們就同時活在美食的天堂和減......
