鑄鐵鍋在爐火上燒啊燒,燒到聚熱冒煙才把油倒掉,撒上鹽巴,擺入嫩肩牛排,翻面再煎過,鍋邊香夾雜牛肉焦香撲鼻而來,這是五盎司的澳洲牛肉沙朗,表面烤的香脆,裡面滑嫩多汁,雖然是草飼牛肉質緊緻Q彈,但是吃來卻能媲美奶油,入口即化,在嫩煎牛之前,打頭陣的是這道鮮蝦甜薯塔,挖空的甜椒填入地瓜泥,薯泥伴進香茅,泰式咖哩,與鮮蝦的海味相互提升,微酸微甜完全夏天的滋味,飯店主廚卓鋐諺表示,他是道西式和泰式的結合,選......
剖開新鮮明蝦背部,放入粉嫩蘿蔔泥,再纏繞春捲絲,丟入油鍋高溫油炸,這道菜的靈感,源自於泰國經典的皇家小食,金縷蝦,主廚先融入創意巧思,以自製糖漬蘿蔔加入椰糖和花生炒成餡,再以春捲絲取代傳統米粉纏繞,油炸後春捲絲的口感酥脆,不油膩,再搭配綿軟細緻的蟹肉酪梨塔塔醬,帶出多層次風味,泰國主廚Rapeeporn,Sillapakit說,因為我們是用台灣的明蝦,因為台灣的明蝦肉比較厚,配那個,是泰國以前的泰......
埋在雪山下的情詩,Terma,Linca,shy,imphu,Bhutan,德瑪鈴卡,廷布,不丹,街坊巷弄間流行著一首情歌,非一般靡靡之音,而是倉央嘉措最為世人傳頌的情詩,那一刻,我升起風馬,不為祈福,只為守候你的到來,那一日,我壘起瑪尼堆,不為修德,只為投下心湖的石子,那一月,我搖動所有的經筒,不為超度,只為觸摸你的指尖,那一年,我磕長頭在山路,不為覲見,只為貼著你的溫暖,那一世,轉山不為輪迴,......
,安安大家好,想必大家看到酋姐出來,一定以為本人又要來介紹歐洲了對吧,大家別這樣,其實在成為歐洲控之前,本人可是個韓國控呢,咦,說到去韓國自由行,除了要怒買各類服飾,還有什麼是一定要買的,沒錯,就是韓國美妝啦,以下酋姐不但幫大家整理出BTS防彈少年團聯名的各類彩妝,同時也要來私心推薦幾個自己很愛的品牌與美妝小物,大家走過路過千萬不要錯過呀,跟著BTS買美妝,Image,by,nbsp,VT,COS......
,nbsp,世界各地都有食用海膽的文化,在日本料理的地位更是不可動搖,在日本,弄不好海膽的壽司店大概是沒辦法生存的,滿街都是日本料理的台灣,當然也有跟上這股海膽風潮,但或許因為這樣,澎湖原生的馬糞海膽才會被捕到瀕危,今天就來跟大家介紹台灣海膽的悲歌,和簡單的海膽食用文化,本文架構,海膽小常識,台灣海膽悲歌和小插曲,台日食用海膽,食用海膽的處理,搭配,大家可能會覺得,剛看完生態保育就看美食文化,一時......
記者張家豪,台北報導旅行的日程已經排到了九月之後,才驚覺今年還沒踏浪玩水,夏天卻轉眼就要結束,趕不上在八月擠出時間安排國內海邊假期沒關係,泰國一年四季都是火辣辣的炎夏,下半年空出幾天時間給泰國,讓芭達雅燦爛的陽光和曼谷無敵夜景延長你的盛夏,隨著旅遊型態的改變,不少人玩泰國會選擇自己安排行程,不過泰國交通的方便度不如日韓,點與點的距離有時需要花上三四個小時拉車,再另外考慮住宿地點,餐食甚至是額外加價......
酒香入菜,夏天的微醺滋味,WINE,derful葡萄酒餐廳,整輯,AH,nbsp,攝影,李文欽,nbsp,古代歐洲遇到夏天,人們紛紛躲到涼爽的地窖避暑,那盛夏的台北,就到擁有全台最大酒窖的,WINE,derful葡萄酒餐廳,消暑,新推出以葡萄酒入菜,多了一味,香氣更迷人,無論是沙拉,下酒輕食亦或特製排餐,讓味蕾更有層次,釋放出夏日般的活力和熱情,台北市最大葡萄酒主題餐廳,WINE,derful葡萄......
,米塔精神,深耕餐飲,nbsp,米塔集團,餐飲事業的魔術師,擁有近30年的餐飲直營店經驗,旗下九大品牌,mdash,洋城義大利餐廳,米塔義式廚房,洋朵義式廚坊,米塔手感烘焙,集客人間茶館,神田日式串燒食堂,千荷田日式涮涮鍋,千荷田蔬食百匯,米塔黑糖,第十大品牌,大河屋,孕育10年,掌握餐飲市場瞬息萬變的契機,結合日式居酒屋和屋臺料理精神,創造新型態日式料理新選擇,大河屋台北首店進駐微風南山百貨,開......
位在陽明山靠近文化大學後山的位置,開車族要停車需要繞一下,hellip,附近,白房子咖啡,也不錯,幾間陽明山咖啡館,就屬URS27M最有老宅藝文感,導航設定,陽明山的美軍俱樂部,hellip,從店的側邊走來似乎就可以感受到那股老舊房舍氣息,hellip,大片的荷葉旁,露出郊山食間的小黑板,營業時間從11,30,17,00,店家準時開門不會提前,每週二,三固定公休,未開店前可以先到旁邊的展區感受美學......
一刀劃開大理石水波蛋液緩緩流出,濃郁起司加上油脂飽滿的培根,和著白醬一起吃,口感超級對味,這道被稱作藝術品的義大利麵,製作過程可不馬虎,先爆香加入洋蔥,蒜頭,緊接著快炒培根,淋上白醬,鮮奶油增添香氣,還有這一道星空牛排,起司和檸檬特製的星空醬,看起來就像一幅畫,吃起來酸酸甜甜,顛覆傳統牛排沾醬,一旁的主角翼板牛排採用低溫55度舒肥烹調,肉質鮮嫩多汁,沾上一口特調星空醬,醬汁瞬間擴散到牛排裡,把義大......
,安安大家好,歡迎回到到酋姐的,西方取經記,在之前曾為大家介紹巴塞隆納的景點懶人包,欲知詳情點我點我,也曾為大家介紹如何帶爸媽去西班牙玩,不藏私行程安排這樣用,但是真的太多捧油一直敲碗,想知道更為全面的巴塞隆納懶人包資訊,這次酋姐真的又再不藏私,並更深入的為大家整理一波,新手到底要怎麼輕鬆走跳巴塞隆納,以下全部報你知,機票怎麼買,很多人要去巴塞隆納,都會選購荷蘭航空,阿聯酋航空,土耳其航空,韓亞航......
,出國是一件很開心的事,但要是遇到被偷被搶就一整個很掃興,有時候錢被偷就算了,重點就是如果護照簽證被偷了,那才是麻煩到一個極致啊,因為不管去哪旅遊都有可能碰到這類鳥事,所以今天就來討論一下有哪些防偷防搶小撇步,這樣下次出國有點心理準備,風險降低也更開心啦,Image,by,nbsp,Momonator,nbsp,on,nbsp,Pixabay,防偷防搶五撇步,撇步1,nbsp,讓長輩幫你顧錢,這招......
草根影響力新視野,Dr,Phoebe,如果想看大山大水看到眼睛掉出來,想要一趟旅程中除了湖還是湖,或是想要無時無刻都被明信片般的美景環繞,那麼班夫國家公園絕對是你值得考慮的地點,我在懷孕七個月的時候,帶婆家一行人去班夫國家公園替婆婆慶生,只可惜時間不夠多,也決定以後一定要再回鍋玩玩北邊的賈斯伯國家公園,但我把這次行程規劃和實際旅行心得都整理出來,給對班夫有興趣的朋友一點參考,1,班夫國家公園在哪裡......
淋上番茄紅酒高湯,搭配新鮮寬帶義大利麵,麵皮厚實鎖住醬汁,翻炒過後,再放入義大利最古老的起司輪,利用麵體的溫度融化乳酪,濃郁鴨肉醬瞬間噴發,還有這一道被譽為,義大利版的鹹酥雞,只不過他是以海鮮入菜,像是透抽,一整隻的蝦子炸得酥脆,這是義大利著名路邊小吃,為了更貼合當地特色,擺盤更是用心,飯店業者看準義大利菜在台商機,還推出甜點桌邊服務,就是希望抓住甜點控的胃,服務生推著超大甜點車,親切介紹服務,藍......
