北海道旭川的郊區,8月到訪時最美,說,最美,其實很不客觀,那是因為我人騎在馬上,神清氣爽地跟著教練走在田野間,馬蹄聲達達伴隨,空氣裡有淡淡香氣,眼前是整片的蕎麥田,如此美好,自然覺得最美,Clark,Horse,Garden,在旭川市郊,小院落圍繞整片綠意,讓人好嚮往在馬上馳騁的感覺,毫無經驗者也可以騎馬,教練會先教導簡單的馬術技巧,待旅客熟悉後,便可騎馬出場,我在驚慌中七手八腳地爬上練習區中的馬......
,作者,Ashley,對於喜愛時尚夜生活的族群來說信義區BARCODE算是首屈一指的指標,早在台灣對於調酒的藝術還沒與國外同步的時期,BARCODE是最早可以喝到和國外一樣前衛風格的調酒,將新鮮的香料或水果結合各種酒類,還可以鳥瞰信義區夜晚的美景,BARCODE儼然是台北奢華夜店的最佳代表,現在BARCODE更有新的創舉,除了享用美酒外,更首度結合美食,將國外流行的時髦餐酒館的概念帶給台灣的品味人......
李硯湄,Emily,是,Tio,Rico,工作室負責人,也是伊比利火腿,肉腸進口商,她不滿足於只做進口,於是千里迢迢飛往西班牙考取侍肉師認證,為的就是當一個專業的切肉咖,Emily是台灣首位通過西班牙認證的,侍肉師,在西班牙,侍肉師是一項專職,婚禮,慶典等正式場合和高級餐廳都能見到侍肉師為賓客服務的優雅身影,侍肉師不僅要懂得掌握一片火腿的薄度,也須具備火腿製作,各部位的專業知識,Emily在異鄉一......
充滿國際氛圍的香港,這幾年也流行起澳洲的生活風格,使用來自紐西蘭的咖啡豆,泡的是澳洲款的義式濃縮咖啡,Winstons,Coffee,強調咖啡師,Barista,技巧與咖啡豆的來源品質同樣重要,笑臉迎人的服務生與地道的甜點,難怪店內總擠滿來自世界各地的咖啡成癮者,我第一次遇到,Winstons,Coffee,那一天,是被這家有小小露天吧台,特別的招牌字體吸引,可惜它們那天沒開門,我只好把臉貼到他們......
提到香港味道,絕對少不了這一味,藍妹啤酒,放眼香江現飲市場,每10支啤酒就有4支是藍妹,從大排檔,打邊爐到酒吧,港人瘋狂愛上這位女神,渴飲欲求一如經典的背景音樂,Waiting,for,a,Girl,Like,You,香港飲食作家歐陽應霽曾這麼說,食物是進入一個文化的重要入口,這句話換作啤酒,也很貼切,因為香港是一個泡在啤酒海的城市,想深入香港飲食文化,啤酒是不可少的媒介,根據2017年最新統計,......
記者,曾繁雯,nbsp,nbsp,圖,曾繁雯,在依山傍水的桃園大溪,意外的發現有音樂有咖啡的好去處,不但如此,這還是一間設備相當完善結合音樂與美食的寵物友善餐廳,今天,玩樂好棒棒,的主持人小盼,李悅帶大家來到的就是,渡,音樂故事館,店長說,渡,代表的是生命的禪意,以不同生命的故事,呈現生命的本質,激發生命的交會,推開門迎接小盼跟李悅的是一隻鎮店狗叫汪汪,友善的吠叫一聲歡迎大家的到來,走進這音樂繚繞......
,菇事所,good,thing,入口處的大幅玻璃天花版以玻璃穿插木條間隔,打造成菌傘意象,引入大片日光,地板上的手繪條紋則模擬菌傘內的發射菌褶,吧檯上的不規則格形線條勾勒出菇傘表面的裂痕,菇事所,good,thing,老闆陳琰玨原本從事科技業,在九二一大地震之後返鄉學習栽植冬香菇,但是剛開始實在是摸不著香菇的脾性,我一開始在夏天養冬香菇,因為季節不對,結果應該要胖胖厚厚的香菇全都長成小鈕扣的樣子,......
,紐約是一個只要住過一段時間,就很難不愛上的城市,他的歌舞劇,博物館,人文風情和中央公園至今都令我深深著迷和想念,但紐約的另一面向,充滿著黑暗與不平等,我曾經在法拉聖中國城看著光天化日之下一個亞裔女生被非裔美國人,以下簡稱黑人,搶荷包,也經歷過郵差送到門前的包裹被偷,更曾經因為必須到某些偏荒地區醫院面試的關係,搭上一輛只有我一個人不是黑皮膚的公車,來到一個電影場景才會出現,充滿塗鴉和鐵窗的區域,後......
最近正值夏秋季節轉換,需要滋補之際,這時候,我就想起了香港大埔菜市場裡的煲湯好料,採買幾包回家熬煮,無論是夏天清熱,秋日潤肺,冬季滋補,春天養生,都能對症補身,非常方便,很多人喜歡到香港採購名牌精品,殊不知菜市場裡的好料更值得挖掘,在元朗大埔新市鎮中心有一座豪華菜市場,我幾年前造訪過,印象最深的就是裡頭賣煲湯料的小店,時隔數年再訪,菜市場明亮依舊,賣煲湯料的小店也更進化了,這座菜市場的正式名稱是,......
,又到了盛產栗子的秋季,日本各大便利商店也順勢推出新甜點,這次就一起來看看,日本三大超商的秋季甜品特輯吧,nbsp,7,11篇,引用,使用秋季盛產的香甜地瓜與紫芋,再搭配焙茶寒天與慕斯,最後再用白玉湯圓點綴,和風與洋風結合的新甜點真讓人食指大動,紫芋與焙茶的絕妙滋味也融合得恰到好處呢,秋,味覚,芋,茶,和,含稅298日圓,引用,名為秋天收穫祭的甜點,當然就是要使用大量的栗子來製作,上面再搭上蒙布朗......
,位於台北市敦化北路巷弄內,隱身著這麼一間藍粉相間,充滿濃濃歐式氛圍的浪漫小店,葛菲法式甜點Les,douceurs,de,Gloria,主廚Gloria從小住在加拿大,家裡都會有烤箱,也很常舉辦烘焙課,從小就培養出對烘焙的興趣,後來更到法國藍帶學院去進修,學成歸國後開了兩年的工作室,不管是甜點與外燴一直深受好評,今年二月便跟好姊妺Phoebe一起創立了這間小店,他們家的甜點除了擁有夢幻美好的外觀......
來到義大利千年古城維洛納,Verona,這裡有祈求永恆的愛侶浪潮,一波波推擠到茱麗葉的陽台前,銬上心型鎖請這史上最癡情少女作見證,也有我們這群酒痴,不追愛,只想一嘗有,溫柔的巨人,之稱的Amarone葡萄酒,維洛納不但出產浪漫,其中瓦普利切拉,Valpolicella,谷地也是北義重要的葡萄酒產區,自羅馬時代開始,他們便開始使用,Appassimento,這種風乾葡萄的釀酒法,釀酒師將收成後的葡萄......
東販小食堂,基本的佛卡夏麵包,這是一款基本的麵團,充滿黑胡椒的辛辣味,nbsp,再利用蜂蜜帶出酥脆的口感,nbsp,可搭配義大利麵一起品嚐,nbsp,沾上奶油乳酪或蜂蜜也很對味,出自,41款Q軟貝果,披薩在家輕鬆做,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010765704,材料,直徑8,的麵包10個份,高筋麵粉,270,g,低筋麵粉,30,g,粗磨黑胡椒,1小匙......
