簡單生活10年有成,正式宣佈開啟,簡單的一天,大會主席李宗盛勉勵當代青年,每一天的踏實,才能成就簡單的快樂,創造長遠的價值,2006年在台北華山開始舉辦的簡單生活節,十年來和無數創意品牌一起成長,也推動了獨立音樂創作的普及,在十年後的今天,大會主席李宗盛,永豐銀行副總經理陳亭如,以及簡單生活創辦人張培仁,一起宣布,將在今年轉型成為,簡單的一天,難得出席媒體活動的大會主席李宗盛,每一屆的簡單生活節都......
干納許的由來,有一個學徒,在製作巧克力的步驟中不小心倒進了過多的牛奶,老師發現後非常生氣,就罵了學徒傻瓜,甘納許在法語意思是傻瓜,但老師品嘗了這個錯誤的作品,卻意外發現很好,因此甘納許就誕生了,準備工作,1,容器,約,10cm,times,10cm,1,個,先鋪上保鮮膜,2,巧克力100g,若使用板狀巧克力,須先削成薄片狀再放置碗中備用,3,鮮奶油50ml,將鮮奶油倒入小鍋中,使用乳脂肪,4,5,......
大家都非常熟悉的家常鬆餅,將鮮奶油拌入麵糊中,在做出少見的造型變化,就能美味加倍,只要循著正確的步驟,就能做出前所未有的蓬鬆,Q彈新口感,馬上動手試做看看吧,nbsp,Plain,Hot,Cake,基本款鬆餅的作法,材料,分量6,片,鮮奶油,25ml,大型蛋蛋黃,1,個,砂糖,10g,牛奶,50g,低筋麵粉,75g,泡打粉,2,5g,蛋白霜,nbsp,nbsp,nbsp,大型蛋蛋白,1,個,nbs......
,圖片來源,熊湘台,David,Carillet,Charlesimage,Richie,Chan,Shutterstock,Inc,退休開始半日遊的規畫之後,想到的都是郊外的景點,從未想到鬧區也是一個不錯的選擇,如果選擇鬧區為景點,就不一定要上午出發,可改在下午出發,時間會變得比較彈性,且大眾捷運很方便,不會有停車的問題,所以最近利用耶誕節機會,發現東區有幾個可以重遊的景點,都是以前聚餐或是喝喜......
想要烤出蓬鬆而溼潤的海綿蛋糕,最重要的就是充分打發雞蛋,加入低筋麵粉後就不要過度攪拌,然後一氣呵成完成烘烤步驟,出爐之後,相信大家都會對蓬鬆的形狀讚嘆不已,在加上各種抹醬前,記得先品嘗一下蛋糕的原味,材料,直徑18cm,圓形烤模1,個,大型雞蛋,3,個,160,sim,180g,細砂糖,或白糖,90g,奶油,12g,鮮奶油,45ml,低筋麵粉,90g,nbsp,事前準備,bull,在烤模裡鋪上烘焙......
這是一款在蛋糕麵糊和夾心餡料中加入草莓果醬,帶有果酸香甜風味的質樸蛋糕,製作祕訣就在於蛋糕麵糊裡的草莓果醬不能超過50g,果醬若太多會使蛋糕的質地過於黏膩,破壞海綿蛋糕鬆軟的口感,材料,直徑18cm,圓形烤模,1,個,麵糊,nbsp,nbsp,nbsp,大型雞蛋,3,個,160,sim,180g,nbsp,nbsp,nbsp,細砂糖,或白糖,60g,nbsp,nbsp,nbsp,奶油,12g,nb......
只使用蛋白做成的蛋糕,顏色潔白有如天使一般神祕,而且口感綿密,吃起來有彈性卻很鬆軟,可以將平常用不到的蛋白冷凍保存,製作前自然解凍即可,nbsp,材料,直徑20cm,天使烤模1,個,鮮奶油,50ml,EX,等級橄欖油,1,大匙,水,2,大匙,檸檬皮刨碎,1,2,個,低筋麵粉,50g,大型蛋蛋白,3,個,鹽,0,5g,兩小撮,細砂糖,或白糖,50g,鮮奶油霜,nbsp,nbsp,nbsp,鮮奶油,1......
,爐烤蜂蜜杏桃鴨胸,MAGRETS,Agrave,L,rsquo,ABRICOT,ET,AU,ROMARIN,鴨胸肉2塊,迷迭香4束,杏桃12顆,挑選熟的,蜂蜜2大匙,醬油8大匙,4人份,準備時間,8,分鐘,烹調時間,11,分鐘,nbsp,1,烤箱預熱180,deg,C,將鴨胸皮的那面朝下放進不沾材質的烤盤,入爐烤6,分鐘,2,將烤盤裡釋出的鴨油倒掉並將鴨胸肉翻面,加入迷迭香,去籽杏桃,蜂蜜及醬油......
,面對即將轉為濕冷的天氣,nbsp,來點溫潤的季節性滋養吧,nbsp,蘋果的微酸搭配派皮的Q軟以及一點脆度,nbsp,佐以濃郁香甜的香氣及焦糖所呈現的美味色澤,nbsp,這個連假就用這道料理享受歡樂的相聚時光吧,出自,法國甜點聖地的珍藏食譜,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010742005,食材,派皮麵團,低筋麵粉,250g派皮麵團,奶油,190g派皮麵......
首先介紹咖啡豆的兩大家族,阿拉比卡,Arabica,家族和卡內弗拉,Canephora,家族,卡內弗拉一般被人稱為羅布斯塔,Robusta,然而羅布斯塔其實僅是卡內弗拉的一個分支,因為廣為人知,所以成了卡內弗拉的代名詞,如果說阿拉比卡出身貴族,那卡內弗拉就是鄉下來的,為什麼這麼說呢,阿拉比卡比較嬌貴,家住在海拔六百,sim,二千二百公尺之間的高山上,對土壤和光照的要求極高,土壤不肥沃的地方不去,日......
,只見新人笑哪懂舊人哭,網友的嗜好就像帝王的寵愛一樣變心得超級快,手搖飲料更是紅得快降溫得更快,大家還記得以前排隊排到快瘋的清玉翡翠檸檬嗎,現在想找家清玉還不容易呢,百大口碑調查近半年手搖飲料網路聲量,觀測時間範圍,2016,09,29,2017,03,27近半年,猜猜網友的,新,頭好是哪一家,2016瘋什麼,非,漸層,莫屬啦,其實網路溫度計在2016年作了數次手搖飲料調查,像新奇好喝又好玩,網友......
東販小食堂,櫻花米粉法式小泡芙,清幽的花香佐以鬆軟的輕盈口感,nbsp,在櫻花綻放的季節,nbsp,就讓我們在餐桌上,綻放櫻花的另一種美,出自,經典混搭雙倍滿足,新食感一口甜點,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010747721,食材,無鹽奶油,80g牛奶,100ml砂糖,1小匙鹽,3g米粉,30g低筋麵粉,50g蛋,3,sim,3又,frac12,顆霰糖......
,專挑旅客下手的巴黎扒手及詐騙手法,如同世界各大城市,巴黎雖然非常值得大家前往旅遊,但是還是有危險需要特別注意的地方,尤其巴黎是世界第一觀光大城市,扒手及騙子都專挑旅客下手,因此Insidr將巴黎當地人在巴黎日常生活經常遇到的狀況與你們分享,整理了以下8個巴黎常見的詐騙手法,希望在你們看過這些文章後,對於巴黎小偷及詐騙集團手法更加了解,能因此降低被騙的風險,在巴黎度上一個美麗的假期,狀況一,珠寶遺......
,花都開好了,巴黎賞花大攻略,春天終於來到,巴黎人都到了當地各大公園裡賞花,如果你有幸在三四月到訪巴黎,你會發現滿城佈滿美美紅粉櫻花的巴黎享有花都之美譽實在是名不虛傳,除了鐵塔和聖母院外面的櫻花樹外,你對巴黎的賞櫻聖地祕境有多了解呢,現在就跟INSIDR去欣賞繁花盛開的巴黎吧,1,PETIT,PALAIS,巴黎小皇宮,小皇宮的秘密花園每年到了這個時節也太美了吧,來兜一個圈圈拍點照片,或在旁邊的咖啡......
東販小食堂,一口法式海綿蛋,濕冷又令人陰鬱的天氣,nbsp,最適合來一口清爽柚子風的微甜,nbsp,就讓鬆軟的一口蛋糕驅逐心中的陰鬱,nbsp,在室內享受雨天所帶來的清新空氣及獨特交響樂,出自,經典混搭雙倍滿足,新食感一口甜點,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010747721,食材,蛋白,2顆份鹽,少許砂糖,50g檸檬汁,2小匙蛋黃,2顆份水飴,1小匙低......
