這也是沒有店名的老店,若是打從創業開始算起,資歷已經累積八十年,不過招牌還是很低調樸素,只寫著肉燥飯,燒肉飯,順天是老闆的名字,說到肉燥飯,至少在台南,肉燥最普遍的做法,是把五花肉或三層肉,連皮,帶肥,帶瘦肉切成方丁或長方丁爆炒去油,再以醬油,冰,糖,水調味燉煮,料理步驟基本上大同小異,但口味還是大有差別,當然差就是差在滷肉的技術了,入口即化沒什麼了不起的,但它在融化的過程中,竟然釋放出了甜味,各......
作者,Cindy,nbsp,年關將近,大家真的要犒賞一下自己,這道鴨肝肋眼油脂豐富,在調理過程中加入了少許黑胡椒,因此除了我們在,牛排與紅酒,中推薦的美國卡本內蘇維濃,Cabernet,Sauvignon,之外,隆河產區帶點辛香料尾韻,風味強勁的西拉,Syrah,或教皇新堡的混釀酒款,都是這道好料的好夥伴,年度奢侈用餐的時間終於到啦,而且不用正正經經坐在高級餐廳裡,後面還有服務生好幾雙眼睛眨啊眨盯......
,nbsp,意亂情迷的滋味macaron,au,chocolat,巧克力馬卡龍,nbsp,說到馬卡龍,就不能不提到巴黎最知名的甜點店Laduree,它也是我第一個實習的職場,Laduree,讓傳統的馬卡龍發揮到極致,砂糖滲出圓餅表面烤出的脆脆薄膜,綿密略黏的杏仁蛋白餅,中間搭配既驚喜又速配的內餡,那滋味怎麼形容呢,我想,就像是戀愛吧,難易度,nbsp,杏仁蛋白餅,材料,A,bull,糖粉,140,......
葡萄酒與中餐搭配有很多方式,主要考慮原則是客人口味,烹飪方法,食品種類,地域特點等,nbsp,一般而言,酒水佔整套宴席百分之十的費用,如果客人注重餐酒搭配,可以選一些好酒,這樣葡萄酒的費用在百分之三十,其實,並不是越貴的酒就一定越出彩,有時候選客人沒喝過,但很配這道菜的酒,也會博得滿堂彩,nbsp,葡萄酒與中餐搭配有很多方式,主要考慮原則是客人口味,烹飪方法,食品種類,地域特點等,傳統方式是以口味......
,當Alain,Ducasse出現在上海柏悅酒店的早餐會時,現場立時湧動起難以名狀的興奮,身為當今世上最有成就的名廚之一,他亦是米其林歷史上的傳奇,33歲時,Alain,Ducasse已獲得米其林三星廚師的榮譽,而其帶領的團隊所經營的30家餐廳,共摘得19顆米其林星,這亦是Alain,Ducasse第一次到達中國內地,法國駐滬總領事盧力捷為他的到來感到欣喜,ldquo,在法國,廚師被作為國寶看待,......
Egg,Benedict是我最喜歡的美式早餐,相傳來自1880年紐約的Delmonico,maitre,d,hotel的Mrs,Benedict的一時靈感,英式馬芬Englishi,Muffin,加拿大培根Canadian,Bacon,溏心水波蛋,淋上荷蘭汁Hollandaise,Sauce,成為Egg,Benedict完美組合,nbsp,英式馬芬,我一直管那叫燒餅,真的就是燒出來的餅,做起來很簡......
人各有所長,這名法國語言專家,nbsp,Hugues,Baudrillart,可以說是語言界的達人,會的語言高達,26,種,並在,Youtube,上放上了這段影片,說出了不同國家的,26,種語言,原,24,種需前往該,Youtube,網址方可看到另外兩種語言連結,而且還不是簡單的問候語,都可以用當地語言講出一段故事,讓人相當吃驚阿,就連中文這段,也有提到台灣,同時用非常流利的中文,27,分鐘處,大......
,美國德州確診了一名伊波拉病毒感染境外移入的首宗案例,讓美國成為第七個,也是非洲以外第一個在國內發現案例的國家,台灣方面疾病管制署表示目前不會把美國列入國際間旅遊疫情建議等級表中,而該做的防疫措施早已運作中,美國也中標,這個聽起來有點嚇人的說法,因為美國疾病控制中心,CDC,正在追蹤該案例進入美國後接觸的親友,目前還沒有進一步疫情發生,所以結果如何還難有定論,不過該案例直到第二次就診才被確認是伊波......
,這篇改造強者老屋翻修的杉山民宿位於墾丁的白沙靠山邊的小丘上,交通方面非常便捷,距離熱鬧的墾丁大街僅十分鐘的車程,距離白沙海灘僅五分鐘的車程,nbsp,先來看看改造前的,鬼屋,XDXD,改造前它只是間斷垣殘壁的,土角厝,感覺已經沒救的地步,nbsp,nbsp,你能想像眼前這棟坐落於藍天綠樹間的美麗民宿在不久的過去,竟然是老屋形同廢墟,建築版麻雀變鳳凰,回顧一下麻雀時期,彷彿可以看到杉山民宿的前身,......
,全世界沒有如此獨一無二的地方,芬蘭籍建築師馬可,卡薩格蘭,Marco,Casagrande,表示,台東近期出現一座讓人驚艷的,臺東廢墟學院,不過它可不是憑空出現,此座廢墟改造自臺東糖廠內的製糖工廠,是一項前衛且概念創新的建築與藝術實驗計畫,臺東縣政府邀請以,第三代城市,等未來城市建築理論概念而獲得國際注目,芬蘭籍建築師兼藝術家馬可,卡薩格蘭,Marco,Casagrande,並以策展人羅秀芝秉持......
圖說,聖德烈系列旅行箱,BAG,TO,YOU百達遊提供,欣傳媒,綜合報導一年一度盛大的雄獅ITF線上旅展將於9月29日正式開跑,一個半月的活動中,紛紛推出許多豐富多元的優惠產品,除了各地區國內,外團體旅遊,還有目前最夯,背包客最愛的自由行,機票,酒店,票劵,以及具特別主題性的旅遊行程等應有盡有,祭出不同優惠來滿足所有旅客的需求,旅展活動期間共有三波重頭戲不容錯過,第一波,線上獨享,秒殺搶購,提供線......
,多彩的異域風情,誘人的舌尖體驗,再加上漫山遍野的綠浪翻湧,這就是完美的浪漫國度,mdash,mdash,新加坡,澳大利亞著名新聞網站,ninemsn,近日盤點了情侶必遊的十大神秘景點,點燃激情,從這兒開始,讓我們一起先睹為快吧,nbsp,POLLEN餐廳,地點,新加坡濱海灣公園18號,濱海灣公園以其標誌性的擎天大樹林,Supertree,Grove,蜚聲新加坡,園內還建有兩個大型穹頂,用於種植大......
,JUKSY,x,Polysh,原文在此,nbsp,咖啡,是一整天新的開始,許多人上班前必定得來上一杯咖啡才能展開他勞累的一天,雖然我不碰咖啡但是一聞到咖啡的香氣精神也就跟著亢奮了起來,在現今社會來說,咖啡,可能已經是全世界最流行的一種飲品了,應該說無國界吧,對於有些早起的人們想來上一杯現磨咖啡似乎有點難,畢竟咖啡店不是,24,小時待命,除了,7,11,那些超商外,不過也無妨,這次將介紹,6,間位......
印度是我去過最髒的國家,有人說兩側的巴基斯坦和孟加拉更糟,那應該是超出我的想像範圍,在印度的兩個月內,我從南到北,到訪一些書上介紹的觀光城鎮,也在火車,巴士上路經無數不知名的農村和無邊無際的田野,有人的地方都有共同點,mdash,mdash,髒,亂,臭,滿地大便的聖地,注意,沒有紙,佛陀2500年前悟道的小鎮菩提迦耶,Bodhgaya,多少年來遊客和朝聖者駱繹不絕,帶來的外匯卻集中在少數旅館集團或......
