圖說,新加坡Andre餐廳主廚江振誠來自台灣,被評為印度洋最佳主廚,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導泰國曼谷的nahm餐廳榮獲英國,餐廳雜誌,2014年亞洲最佳餐廳大獎,澳洲籍的主廚湯普森,D,Thompson,很低調地表示,這是苦盡甘來,我花了很多錢,我和自己對賭,我下了很多的賭注,從兩罐公雞牌辣椒醬,一罐魚露,天啊,我花了很多錢在研究,他說,Nahm的料理從煙......
圖說,比起原味的卡士達醬,油菜花款降低了些許甜度,卻更濃密滑順,翻攝自trendy,nikkeibp,co,jp,欣傳媒,編譯林芳如,綜合報導迷你的香蕉狀蛋糕,在淺米色的蛋糕質地中包裹了香甜濃郁的卡士達奶油,散發著滿口迷人風味,這就是深受日本民眾及外國觀光客喜愛的伴手禮,東京香蕉蛋糕,東京,奈,廣受歡迎的東京香蕉蛋糕推出了豹紋,長頸鹿紋,貓咪紋等別出心裁的設計,現在又有期間限定的,油菜花款,東京,......
圖說,巴黎拉布里斯托飯店,Oetker,Group提供,欣傳媒,記者方雯玲,台北報導著名旅遊網站TripAdvisor於日前正式公佈2014年度旅行者之選獲獎名單,並依次列出2013年表現最佳的酒店,旅行者之選獎的年度排名,是根據用戶在所入住酒店頁面所發表的評論數量及質量而決定,巴黎拉布里斯托飯店,Le,Bristol,Paris,在2014年度TripAdvisor旅行者之選獎的所有類別及豪華類......
,天麟說,市場裡的道地美味,首先說說就沙卡里巴市場,由中正路,國華街,友愛街,海安路四路所包圍的康樂市場,舊名,沙卡里巴,Sakariba,原文寫作,盛,場,本是繁華熱鬧的意思,因為兩次的火災,加上海安路的工程,於是政府重新規畫了,新沙卡里巴,市場,雖然讓原本的沙卡里巴沒落了,但仍有幾家僅存的老店值得走訪,其次是友愛市場,雖然是近代才興建的市場,但是在台南市立體育館的帶動下,也總是人潮滿滿,熱鬧無......
圖說,希臘料理中灑上起士粉的生菜沙拉前菜,蘇琨峰提供,欣傳媒,編譯蘇琨峯,綜合報導在希臘料理中,有一道菜可能會是饕客們印象深刻的,或許就是被嚇過才久久不忘,那就是火炬起士,Flaming,Cheese,服務生不但在菜上桌時會在菜上點火,並且餐廳內的服務員們還會一同大喊一聲OPA,真的,相信許多客人第一次來都會被嚇一跳,這道菜雖然不是主菜,不過倒是有著十足的視覺效果,加上一盤Q彈的餅皮,還有起司及雞......
圖說,情人節套餐中的菜餚裡全加入了Ghana巧克力增添菜餚風味,翻攝自fc2,com,欣傳媒,編譯高宜汝,綜合報導濃郁香甜的巧克力,是日本女性向男性告白的必備利器,但單吃巧克力表心意似乎對相戀多年的戀人或夫妻來說誠意略顯不足,收到巧克力時也不像過去一般充滿心動跟期待,偏偏,情人節,巧克力,的觀念早已根深柢固,情人節不碰巧克力的話彷彿少了些什麼,讓不少男女因此感到苦惱,不知該如何是好,在需求逐漸增加......
圖說,麵屋五藏推出情人節限定巧克力味噌拉麵,其味噌加入叉燒肉丁與巧克力滷煮,吃來味濃不膩,記者許家禎攝,欣傳媒,記者許家禎,台北報導情人節巧克力夯品加上拉麵是什麼味道,來自日本的麵屋五藏,推出情人節限定巧克力味噌拉麵,裡頭不僅有LOTTE樂天著名的巧克力與巧克力洋芋片之外,還將特製的味噌肉丁醬加入巧克力一塊兒煮,吃的時候把馬鈴薯泥,蔬菜絲與巧克力味噌攪拌在湯頭裡,吃來味道濃郁卻不會膩,咀嚼喝湯時還......
,ldquo,起司,乳酪,就要配葡萄酒,rdquo,這句話我們常說,這句話是對的,但它也可以是錯的,並非要打破什麼常規來譁眾取寵,而是害怕人們在不熟悉之下挑選起司搭配,不慎選到不該出現的餐酒搭配,而毀壞了對於這個組合的美好印象,在眾多的餐酒搭配中,比起牛排或海鮮,起司是很tricky的搭配食物之一,它可以風味刺激的嚇人,脂肪厚重如豬油,可以非常酸,可以很鹹,卻也可以柔軟無比,融化於口,也因為起司是......
,在花蓮的最後一天,友人安排了午餐去吃鹽寮龍蝦餐廳,之前有上網查了一下資料,評價都很不錯,據說龍蝦新鮮又便宜,令人極為期待,餐廳位於花蓮市南邊的壽豐鄉海邊,開車走海岸公路很快就可抵達,沿路的風景也都不錯,原文出處,nbsp,就是海產店的裝潢,外面一堆活海產可挑,這邊只有桌菜的菜單,如要單點,就要跟店員詢問有什麼菜,nbsp,海瓜子,240,新鮮肥美,調味也適中,推,nbsp,山蘇,280,爽脆可口......
圖說,綠咖哩牛肉搭配的不是泰國米,而是類似台灣蔥油餅的煎餅,擷取自Flickr,作者nwiwattanakrai,http,ppt,cc,eui,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導泰國是亞洲最悠閒的國家之一,這也是為什麼外國人都喜歡到泰國旅遊的重要原因之一,清邁則是泰國北部最主要的城市,也是泰國第二大城,清邁古城始建於公元1297年,是泰北第一個蘭納,Lanna,Thai,王朝的首都,古色古香的城牆內滿......
每次去宜蘭,可能是有先做功課的關係,當地的美食總是不會讓我失望,某次姐夫告知他們要和同事們去宜蘭吃飯,問我要不要跟,當然不會錯過,這間嘉澎碳烤據說是以烤澎湖鮮蚵出名的,令人相當的期待,原文出處,nbsp,nbsp,地方極為寬敞,可容納許多人,廁所旁還有嘔吐槽,對於喜歡吃燒烤配啤酒的人還真貼心XD,nbsp,價格頗為平實,而且菜色種類繁多,下面有些東西我們點了好幾份,所以我就寫全加起來的價格,nbs......
,二月情人浪漫月又到來,與最愛的人一起分享美味好食刻是再幸福不過了,您是否已經決定好自己覓尋已久的好餐廳,讓兩個人在燭光晚餐中度過呢,邀請所有食家與OpenRice一起躍入好食地帶,分享讓旁人羨煞不已的私藏美食,原文出處,nbsp,更多詳情請見OpenRice,躍入好食地帶,活動網頁,larr,請點,nbsp,......
,師承自吳寶春的桂圓紅酒麵包,180,顆,全以果乾酵母製作的,強調以健康烘焙概念對抗業界頻傳的負面訊息,已經試營運4個月的NOZOMI烘焙坊,10月中旬正式開幕,NOZOMI,是日文,希望,之意,選擇以低糖,低油,且大量使用天然素材的,素食糕點,為特色,挑戰大眾口味,提供市場更多元的選擇,盼能帶給對烘焙產品失去信心的人新希望,NOZOMI烘焙坊每天只出爐一次,每小時輪流登場的60多款麵包,包括歐式......
新年假期時,跟家人親戚們去了一趟新竹,住新竹的親戚表示新陶芳這間客家餐廳他從小吃到大,很可以吃,基本上在過年期間去餐廳吃的東西我都不會抱太大期望,因為市場沒開,不太會有新鮮的食材,說不定有些廚師以及工作人員休假,人手不夠導致很難現點現做,很多菜都會先做好,吃到的菜色種類和品質都可能會不穩定,不過,這間在網路上的評價還不錯,就來試試看,原文出處,nbsp,nbsp,裝潢算是新穎乾淨,這天完全的客滿,......
圖說,行政主廚拉法伊說,我是用我的食物讓人們微笑,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導來到埃及旅遊,他們所謂的,街頭美食,和,美食,的定義,可能和我們想的不太一樣,一般美食的定義是便宜好吃又有創意,不過埃及的街頭美食不只要好吃和便宜而已,現年30歲的卡哈里法,C,Khalifa,是開羅魯巴咖啡,Zooba,Cafe,的老闆,他試著改變大家對埃及街頭美食的看法,卡哈里法......
