,ldquo,怎麼上次在朋友家開這瓶葡萄酒很好喝,我開就這麼糟糕,rdquo,我們或許偶爾會遇到這樣的問題,其實有時候不是酒壞了或你被騙了,而是溫度不對而已,經過專家多年的實驗和舉證,品飲的溫度絕對會影響葡萄酒的風味,現在就讓品迷網用一張表格的教學,告訴你什麼溫度下的酒最好喝吧,各類葡萄酒的最佳飲用溫度,溫度,葡萄酒類型,範例,17,18,酒體結實,full,厚重的紅酒,波爾多紅酒,席哈,Syra......
圖說,鳥取對咖哩的狂熱是日本皆知,許多鄉土產品都和咖哩有關,翻攝自tottori,to,欣傳媒,編譯高宜汝,綜合報導香噴噴的咖哩總令人食指大動,尤其淋在飯上那一剎那更令人欲罷不能,瞬間被濃郁的風味與香氣擄獲,隨著國家不同,咖哩的調味也截然不同,從辛辣到微甜,配飯配麵各有巧妙之處,廣泛的口味收服各個年齡層,讓口味變化快速的日本人為咖哩著迷不已,日本人愛吃咖哩的程度從超市裡擺滿各式各樣咖哩香料便可略知......
圖說,神田裕行使用香檳,洗龍蝦,創作出香檳浴龍蝦襯魚子醬,西華提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導飯店美食界最近吹起一股米其林風潮,有不少米其林主廚來台客座,台北西華飯店則邀請連續7年獲得東京米其林三星肯定的名廚神田裕行來台,並於即日起自3月2日在KOUMA日本料理小馬,推出每日限量22席的系列珍稀料理,民眾除了可以品嘗獨家菜色外,更引進價值高達50萬元的法國佩里戈黑松露入菜,台北西華飯店邀請米其林......
圖說,孔門三套湯,做的是齊魯菜傳統的高湯調製法,由清湯猛火燉煮老鴨,老母雞,豬骨與豬肘,翻攝自,shangri,la,com,qufu,shangrila,dining,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導孔府家宴是山東曲阜孔府流傳兩千多年用來待客的饗宴,精緻程度媲美宮廷御膳,菜式名稱充滿寓意典故,餐具擺盤更是令人玩味再三,孔子儒家思想對中國人影響深遠,孔府家宴對中國飲食文化同樣有舉足輕重的地位,魯菜為中......
圖說,很多菲律賓人喜歡用手撥殼,吃鴨仔蛋的蛋黃,翻攝自edition,cnn,com,欣傳媒,編譯張福駒,綜合報導在菲律賓,鴨仔蛋,Balut,是一道非常受歡迎的食物,從街頭美食到高級餐廳都能嚐到這道料理,據說鴨仔蛋還是由做貿易的中國商人引進菲律賓的,而除了菲律賓外,在越南,寮國和柬埔寨這些中南半島國家,也早已成為當地人很普遍的街頭美食,但對外國旅客來說,吃鴨仔蛋可怕又令人反胃,鴨仔蛋常被全球許多......
圖說,麗晶酒店集團將於3月20至22日,邀請品牌旗下四位名廚來台,要民眾細細品味極致料理,晶華提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導麗晶酒店集團將於3月20日至22日,邀請品牌旗下位於德國柏林,中國北京,泰國普吉島以及印尼峇里島等地的麗晶酒店行政主廚來台,舉辦一場名為,麗冠寰宇,晶艷台灣,的美食盛會,要讓民眾透過口舌,感受極致的異國美食風情以及品牌所要傳遞的非凡體驗,麗冠寰宇,晶艷台灣,活動中,四位主......
圖說,麗緻巴賽麗二館推出正宗法式薄餅,圖為甜口味香蕉巧克力薄餅,亞都麗緻提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導隨著國際平價潮牌搶進信義區,吸引大量年輕族群和觀光客湧入,亞都麗緻集團旗下的歐式酒館麗緻巴賽麗二館也積極搶攻年輕客群,最新推出8款全新甜鹹皆有的法式薄餅,像是紅酒燴雞,燻鮭魚沙拉乳酪,蘭姆蘋果肉桂與和火焰舒芙蕾,每款300元起,10,強調五星級廚藝也能平價享受,有別於坊間可麗餅的薄脆口感,麗緻......
圖說,鴨肉切碎,加入老陳皮與薑熬煮成粥,成為美味,暖胃又養生的,陳皮鴨骨粥,華漾提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導堅持保留傳統港式推車服務的華漾大飯店,提供道地港式點心及大器歡筵的婚宴桌菜,為了回饋支持華漾大飯店的顧客,2014年特別推出,銅板片皮鴨,活動,只要一枚10元銅板,就可以享用香嫩酥脆的粵式烤鴨,史無前例的超值優惠,絕對是2014年不可錯過的美食盛事之一,手工搓揉的餅皮,包入酥脆的片皮鴨......
圖說,希臘料理中灑上起士粉的生菜沙拉前菜,蘇琨峰提供,欣傳媒,編譯蘇琨峯,綜合報導在希臘料理中,有一道菜可能會是饕客們印象深刻的,或許就是被嚇過才久久不忘,那就是火炬起士,Flaming,Cheese,服務生不但在菜上桌時會在菜上點火,並且餐廳內的服務員們還會一同大喊一聲OPA,真的,相信許多客人第一次來都會被嚇一跳,這道菜雖然不是主菜,不過倒是有著十足的視覺效果,加上一盤Q彈的餅皮,還有起司及雞......
圖說,奶油鬆餅也是Miss,Marple,s,Tearoom的招牌餐點之一,翻攝自babyrabz,wordpress,com,欣傳媒,編譯蘇琨峯,綜合報導大家對英式司康餅,Scone,一定不陌生,有些人可能也會聯想起肯得基的比士吉,不過在澳洲墨爾本的著名旅遊景點丹頓農山,Mt,Dandenong,上的一間白色歐式木屋,卻提供著獨特口味的司康餅,加上屋內外如同英式,非常地具有品味的溫馨裝潢,以及各......
圖說,台北喜來登安東廳邀請摘下36顆星的Matteo,Rizzo型男主廚,推出閃耀星光36米其林二星饗宴,喜來登提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導當台灣食材遇上義式熱情與法式典雅的料理,激盪下會迸出什麼火花呢,台北喜來登安東廳於3月13日晚間起至15日止,推出午晚餐時段,閃耀星光36,米其林二星饗宴,邀請自1997年起連續榮獲米其林二星,摘下36顆星的Matteo,Rizzo型男主廚蒞台展藝,午間......
圖說,台北福華江南春掛爐烤鴨即日起至4月30日,原價1600元現在只要1200元,等於打了7,5折,台北福華提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導天氣冷吱吱就特別想慰藉五臟廟,來品嚐,掛爐烤鴨,吧,台北福華大飯店江浙餐廳,江南春,的招牌好味道非掛爐烤鴨莫屬,累積30年的絕佳口碑,至今銷售超過10萬隻,平均每年賣出4000多隻烤鴨,即日起至4月30日,掛爐櫻桃鴨三吃原價1600元,現在只要1200元,算......
圖說,創作和食以少量多元提供,拉長用餐時間的方式能讓人以少攝取量達到飽足感,翻攝自womo,jp,欣傳媒,編譯高宜汝,綜合報導每個人都想要在自己心儀或是另一伴的面前維持完美的形象,無論是個性還是談吐,都盡力想讓對方對自己留下好印象,當然,除了內在之外,外在更是許多女性追求的目標,尤其是在情人節這種重要的告白節日,為了在那天以曼妙身材和情人一同享用浪漫晚餐,許多人選擇減重一途,以飲食控制達成目標,不......
圖說,OK便利商店推出草莓歐蕾與草莓拿鐵,即日起凡點大杯通通第2杯10元,OK提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導草莓季來臨,有超商結合情人節推出草莓口味霜淇淋,要邀請民眾與情人,家人或好友合照並打卡上傳至臉書,就能享有草莓霜淇淋買一送一優惠,OK便利商店同樣推出草莓歐蕾與草莓拿鐵,凡點大杯通通第2杯10元,7,11則推出超過70種跟草莓相關的商品,包括休閒零食與化妝品要讓民眾也感受草莓的魅力,全家......
圖說,維多麗亞酒店推出馬卡龍,巧卡龍系列禮盒,共有紅甜菜根,竹炭芝麻等5種口味,維多麗亞提供,欣傳媒,記者許家禎,台北報導想來個情人節蛋糕或甜點為兩人戀情加溫嗎,各大飯店紛紛推出相關甜品攬客,如香格里拉台北遠東國際大飯店品香坊推出外表甜滋滋的6吋,粉紅情人,重奶油蛋糕,台北君悅的果漾繽紛馬卡龍看了讓人愛不釋手,維多麗亞酒店同樣主打馬卡龍,雙色搭配更卡哇伊,台北國賓的義大利情人蛋糕則以指形餅乾為底,......
