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,秘製燒排骨,1排骨控干水分,炒鍋燒3成熱時,放入排骨,中火開始炒,2排骨變色出現水分,調小火力繼續翻炒,加入紅糖,醬油,3加入熱水,水量以沒過排骨為準,放入蔥,姜,乾辣椒,八角,草果,4轉小火,燉40分鐘,5排骨軟爛後,轉大火將湯汁全收乾,同時翻炒,出鍋前淋入香醋拌勻即可,nbsp,......

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,DIY紅豆牛奶西米露,夏天美食必學,1紅豆下冰糖和少量水,將紅豆煮熟,水煮至快乾,撈出紅豆放涼後放入冰箱冷藏2鮮牛奶加糖混合均勻後放入冰箱冷藏3西米先用水泡30分鐘,下鍋內煮至透明色後撈出用冷開水沖洗掉澱粉,放入事先冷藏好的鮮奶中4吃時加入事先煮好並冰好的甜紅豆即可,nbsp,......

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,香辣牛肉麵,非常規做法,您還在為方便麵裡吃不到肉絲而煩惱麼,還在為看著廣告里大快朵頤的代言人而心裡不平衡麼,來吧,我們自己動手把飄著兩片脫水蔬菜粒清澈見底的面變成一碗讓廣告商都嫉妒的真正的香辣牛肉麵吧,nbsp,......

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,DIY西紅柿燉牛腩,1,牛腩切成小塊,清水先淨,西紅柿切塊,香菇去蒂切片,蔥切段,姜切片,2,牛腩飛水後,清水入鍋,倒入牛腩,蔥段,薑片,香菇大火煮開後調成小火燉,3,一個小時後,加入西紅柿,繼續再燉一個小時,4,調入鹽,再燉半小時關火,nbsp,......

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,韓國泡菜鍋,1肉切片,洋蔥切絲,豆腐切片,蒜壓泥,姜切片,蔥斜刀切段,泡菜切開2深鍋倒油燒熱下蒜末,薑片,蔥花炒香,下洋蔥絲炒香,放五花肉,炒至變色後放泡菜翻炒,倒清水,燒開後小火燉10,15分鐘,放豆腐片,煮至豆腐成熟即可,最後放鹽,香油,少許白糖即可,nbsp,......

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,DIY美味蟹黃湯包,1,餡料當主料是豬肉,豬肉與蟹黃的比例是3,1,將豬肉餡與蟹黃醬充份攪拌均勻,然後調味,豬皮凍切塊,待用,2,用開水和麵,準備就緒,就可以包了,3,每個包子裡要加一塊肉皮凍,等包子蒸熟後肉皮凍就會化成湯,這是湯包的意義所在,nbsp,4,鍋里水燒開上屜蒸10分鐘即可,nbsp,......

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,茄汁辣雞翅,雞翅切成小塊,加薑片,鹽和冷水,大火燒開後接著煮8分鐘,放到烤盤上噴點油,送入預熱到400F,204度滴烤箱,每面烤15分鐘,2同時把番茄醬和辣椒醬按1比1滴體積混合,烤好滴雞翅趁熱放到醬汁內,用個大盤子或者保鮮膜之類滴東西封住碗口,使勁搖晃,直至雞翅均勻滴蘸滴醬汁為止,nbsp,......

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,懶人版香辣蝦,1,把蝦洗淨後加料酒醃一會,2,在微波容器中放一勺植物油,蔥薑末,蓋好蓋後放入微波爐,高火加熱1分鐘,3,放入醃好的蝦,攪勻後蓋上蓋子,高火加熱3分鐘,4,再加入兩勺香辣醬,一勺生抽,一勺料酒和適量鹽,攪勻後蓋上蓋子,加熱2分鐘,nbsp,......

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,DIY泰汁甜辣魚,1,魚刻一字刀,用鹽,胡椒粉,醃,2,姜切細絲,蒜切片,3,魚拍澱粉,拍均勻,中火炸微微黃,nbsp,4,一茶匙白糖,中和一下甜辣醬的味道,5,兌一碗水,大火燒開,6,魚撈出來擺在盤中,7,鍋裡的汁大火熬,調入鹽,雞汁,熬到變少,變濃郁粘稠,就好了,8,澆在魚身上,nbsp,......

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,糖醋蜜肉,原料,豬里脊,鹽,生抽,料酒,澱粉,蜂蜜,nbsp,做法,1,豬肉切片,2,用鹽,生抽,料酒醃製,3,醃好的豬肉片上抹上澱粉,4,將豬肉片煎至兩面黃撈出,5,鍋內放入蔥薑蒜爆炒,再加入肉片炒翻,再加入醋,蜂蜜炒勻,出鍋前淋少許香油即可,nbsp,......

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,胡蘿蔔金針奶酪卷做法,1,將胡蘿蔔切絲,韭菜切段,金針菇切段,nbsp,2,將雞蛋打撒,在鍋上攤成薄蛋餅,3,蛋餅上鋪上奶酪片,培根片,胡蘿蔔絲,韭菜,金針菇捲成卷,4,用香蔥或燙過的整根韭菜將蛋皮卷困紮好,放入微波爐中用光波烤2分鐘,待奶酪糊化即可取出裝盤,nbsp,......

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,DIY剁椒雞丁,1,薑蒜磨碎或者切碎,蔥切末,2,雞腿肉去骨切碎,3,水中放花椒和薑片,煮開,倒入雞丁,放一湯匙料酒,再次煮沸,4,撈出雞肉,過冷水控干,5,鍋裡放少許油,煎一下雞丁,6,倒入剁椒蔥薑蒜,炒勻,7,放入白糖半茶匙,蒸魚豉油半湯匙,8,大火收掉剁椒的汁水,出鍋放點雞精即可,nbsp,......

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,DIY鐵板魷魚,原料,鮮魷魚1條,洋蔥1個,乾辣椒1小把,姜2片,蔥1段,調味料,鹽,生抽醬油,做法,1魷魚去掉內臟和膜,切成細絲控干水分,2放入油鍋中炸得微黃撈出,蔥薑,洋蔥切絲,3鍋留底油燒5成熱,加干辣椒炒香,放入蔥薑絲煸炒,4加入洋蔥,魷魚絲,烹入鹽,生抽醬油炒勻,5放在燒熱的鐵板上上桌,nbsp,......

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,DIY板栗燒雞翅,1,雞翅切兩半焯水控干,姜切片,蒜一切為二,2,板栗剝皮掰兩半,雞翅煎兩面微黃,3,油倒出,放入花椒和八角炒香,4,放一湯匙生抽,半湯匙老抽,三四顆冰糖,一湯匙番茄醬,拌均,5,放板栗和水,大火燒開小火燜20分鐘後放鹽,6,大火收汁,放入蒜炒熟,最後放點雞精即可,nbsp,......

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,台灣小吃,mdash,mdash,萬巒豬腳,1,豬腳洗淨放入鍋子中加水,老薑去除血水及腥味,撈起後泡冷水中約30分鐘,然後放零下30,的冷凍庫,急速冷凍,2,再取出備用將蔥洗淨後切長段蒜頭拍過備用燒熱鍋子,放1大匙油,放入蔥段薑片蒜頭爆香,再倒入作法1鍋中,3,燒熱滷汁,放入豬腳鹵約60分鐘即可,nbsp,......

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