【DIY剁椒雞丁】
1、薑蒜磨碎或者切碎，蔥切末；
2、雞腿肉去骨切碎；
3、水中放花椒和薑片，煮開，倒入雞丁，放一湯匙料酒。再次煮沸；
4、撈出雞肉，過冷水控干；
5、鍋裡放少許油，煎一下雞丁，
6、倒入剁椒蔥薑蒜。炒勻；
7、放入白糖半茶匙，蒸魚豉油半湯匙
8、大火收掉剁椒的汁水。出鍋放點雞精即可。
鐵板魷魚 »
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