染上醬色的古土雞,一開蓋,怎麼有檸檬葉清新,原來師傅一改傳統油雞作法,用泰國魚露,檸檬葉做滷水,讓傳統燒臘,充滿香草清新,吃來很有南洋風,檸檬葉,魚露和片糖調的滷水,把雞肉先滷,再泡,大刀一切,切成小塊,不過這還不能上桌,薑片,蔥段爆炒到金黃,滷雞肉的滷水,一碰到砂鍋,立刻喚醒香氣,滷汁還得淹過雞肉,放上檸檬葉,焗一下,花雕酒延著鍋蓋,往下滴,光聞,就醉了,燒臘主廚高天志表示,到一般出餐的時候,雞......
一塊又一塊的豬龍骨堆的像座山,光這一盆就要4公斤重,淋上綠色小辣椒用手抓起吃,好豪邁,沾點醬汁下肚,酸辣帶勁,充滿檸檬清香,整片豬龍骨一一放進大鍋內,用大蒜,胡椒,香菜燉煮2個小時,讓豬肉變軟,瞧瞧師傅在鍋裡倒入檸檬汁,魚露,豬骨熬的高湯,不浪費,也一起煮,大手筆放進一匙,兩匙,整整三湯匙的辣椒才夠味,煮好的排骨一塊塊堆起來,火山的滋味是這鍋用上三種辣椒的醬汁,業者Tommy說,前半小時用大火去滾......
一塊又一塊的豬龍骨堆的像座山,光這一盆就要4公斤重,淋上綠色小辣椒用手抓起吃,好豪邁,沾點醬汁下肚,酸辣帶勁,充滿檸檬清香,整片豬龍骨一一放進大鍋內,用大蒜,胡椒,香菜燉煮2個小時,讓豬肉變軟,瞧瞧師傅在鍋裡倒入檸檬汁,魚露,豬骨熬的高湯,不浪費,也一起煮,大手筆放進一匙,兩匙,整整三湯匙的辣椒才夠味,煮好的排骨一塊塊堆起來,火山的滋味是這鍋用上三種辣椒的醬汁,業者Tommy說,前半小時用大火去滾......
,af台灣法國文化協會,2020台灣法語月,美食萬歲篇,nbsp,我的家鄉菜,法語國家廚藝秀,台北,自由入場,美食無國界,六個法語國家大使館現場示範道地美食,好吃好玩超有趣,活動地點,誠品書店,誠品信義店,台北市信義區松高路11號,3,14,Sat,15,00海地燉菜https,reurl,cc,D916OO,16,00盧森堡,奶油培根麵疙瘩https,reurl,cc,b56Rmd,3,15,S......
夏至23,5攝影文創咖啡位就在澎湖馬公市區的惠明路上,有來逛中央老街的朋友,可以來這裡小憩一下,咖啡廳內部空間相當寬廣,牆上還掛了不少台電視,仔細一看發現裡面輪播的都是店家老闆的攝影作品,老闆藉由相機捕捉了不少澎湖的風光明媚,在這裡可以一邊愜意吃著下午茶,一邊欣賞精彩攝影美作,從照片裡感受著不同季節時分的澎湖樣貌,仙人掌拿鐵咖啡,仙人掌拿鐵咖啡,來到這裡當然必點仙人掌拿鐵咖啡,因為採用仙人掌原汁的......
,吉香便當,是許多彰化政府機關,公司行號中午用餐的好選擇,也常有學校,警察局,銀行,工廠,醫院提前和他們大量預定,店內沒有特別的裝潢,但看上去非常乾淨整齊,吉香便當主打一些常見的大眾口味,用餐區的上方清楚擺著價目表,價格大概落在75,90元之間,左邊還附有湯桶可以自行舀湯,吉香便當,位於彰化市的向陽街上,民宅間的小小店面,騎車或開車一個速度太快,就很容易錯過了,這天來訪的時間差不多接近11點,就已......
入列北市必吃5大魯肉飯之一的金峰,去年5月正式加入外送,營收占整店營業額比重逐漸提高,並藉由外送獎金,讓老店員工也樂於正向面對餐飲新趨勢,文,游筱燕,武漢肺炎衝擊觀光餐飲業,連台北市名店金峰魯肉飯都能感受到這波不景氣,在金峰服務20多年的店長吳素顏表示,近來店內業績掉了1至2成,幸虧有參加外送平台,補上這一塊,聽說其他餐廳嚴重的掉6成,根據吳素顏透露,現在外送營收能占金峰整店營業額的1成,對照業績......
黑白相間的小籠包外皮彷彿潑墨畫,這是黑蒜小籠包,咬開薄透外皮,豬肉香氣撲鼻爾來,黑蒜甜味開始湧現,連湯汁都是琥珀色,墨魚汁染色的麵團輕輕桿開,外皮要翹起來才夠薄,加入黑蒜的豬肉餡,一邊包一邊往下壓才夠扎實,只見主廚蔡金風大手一一打摺,剛剛好19摺,但其實怕黑蒜香氣濃厚太搶味,他透露前後嘗試了7次才找出黃金比例,除了小籠包,黑蒜還能跟櫻花蝦一起炒飯,櫻花蝦鹹香,黑蒜甘甜,讓人一口接一口,大火爆炒雞蛋......
,只有良好乾淨的環境,才能看到螢火蟲,台灣有不少地點都能觀賞螢火蟲,在傍晚時分前往寧靜的山林享受大片螢光,滿天飛舞的小小螢光,就像置身在夢幻的場景之中,近距離的觀賞螢火蟲,絕對會留下一個美好而又深刻的回憶,觀賞螢火蟲是個適合親子的夜間生態活動,圖,Shutterstock,推薦行程,日夜間生態觀察,夢幻螢火蟲紛飛,水鳥生態解密,花蓮賞螢X溪邊戲水,熱門打卡,一年一度的賞螢盛事,宜蘭頭城農場,親子農......
京城北方麵食館位於彰化員林市的郊區,但在饕客們口耳相傳之下,客人總是絡繹不絕,生意好得不得了,店內裝潢典雅大方,桌椅以暗色系的木頭為主,呈現一股雅緻的古典氣息,京城北方麵食館外觀看起來不大,但內部空間十分寬敞,據說總共有117個位子,可以想見時常客滿的景象有多麼熱鬧了,在櫃台旁有琳瑯滿目的小菜可供選擇,小菜之一的白斬雞,雞肉軟嫩多汁,上還有枸杞點綴,秉持不假他人之手的堅持,每一樣小菜都是店家親手製......
一整天忙碌的會議,工作,會議之後,只想吃吃美食,追追劇和朋友聊天,分享生活瑣事,這時候來一碗美味的滷味餐,絕對會想讓人幸福的上青天,位於桃園觀光夜市斜對面的,滿大碗,主打四種品嘗滷味的方法,有無辣不歡的,麻辣燙,養生又美味的,養生老火湯,香蒜爆炒的,炒滷味,以及先滷再炸的人氣,炸滷味,再怎麼想吃,還是要先照步驟慢慢來點餐,牆面上很貼心貼上各項配料與價目表,可先決定晚餐或宵夜的預算後再來選擇配料,接......
美食外送平台,fododomo,獨家上架火鍋界精品,海底撈火鍋,訂單享點數最高20,回饋,讓你宅在家吃的放心,撈,的開心,台北訊,為提供熱愛美食的消費者更多樣選擇,美食外送平台foodomo獨家和精品火鍋品牌,海底撈,合作,該品牌進入台灣以來,憑藉獨特貼心服務和新鮮食材及創意湯頭,迅速累積大量愛好者,foodomo在疫情期間特別攜手與海底撈火鍋合作,將原本到店才能享受的精品級火鍋和生鮮食材,直接打......
在地深耕20年小南排骨便當,使用經國家認定的CAS優良肉品,品質有保證,主菜有雞腿,排骨,雞排,筍干爌肉,筍干豬腳,卡啦雞腿等超過10種選擇,樣樣是招牌,便當價位介於70元,90元之間,基本附白飯,一道主菜和三樣豐美配菜,量多實在,美味關鍵少不了香辣味美的辣菜脯,堪稱內行老饕的最愛,而且飲料,湯品無限量供應,吃得飽足又划算,難怪多年來一直是許多公家機構,學校和醫院等團體單位訂購便當的首選,聽店家說......
頂著紅色顯眼招牌的,鄉村冬粉鴨,已立足恆春30年,傳承至今已是第三代,沒有傳統老店的老舊印象,店裡環境整潔乾淨,空間寬敞舒適,用餐氛圍很不錯,招牌上打著,冬粉鴨,三個字,是店家最自豪的商品,鴨肉冬粉的湯頭香氣著實迷人,喝起來口味清爽,店家添加米酒調味,所以喝得到帶有微微酒香的清甜味,泡在湯頭中的鴨肉鮮甜香嫩,吸滿湯汁的冬粉Q軟入味,這就是飄香半甲子的迷人滋味,深深抓住老饕們的味蕾,鴨肉冬粉的湯頭用......
成立於1957年的美而香台宗哈姆,以日式煙燻技法製作火腿,現在由家族第三代經營,招牌哈姆,以木屑慢慢燻烤四小時熟成,加上經驗老道的師傅在旁監督,成就細膩柔和的煙燻風味,有別於超市冷凍火腿可能有過多添加物,美而香台宗哈姆不但精選由CAS認證的新鮮豬肉為原料,更採用高品質智利湖鹽以降低產品的鈉含量,甚至加入,中華民國無添加餐飲食品發展協會,顯見店家對食安與健康的嚴格把關,以新面貌和舊雨新知見面的美而香......
