,今年恰巧是烹飪大師傅培梅逝世10周年的紀念,台灣料理界的幾家知名餐廳,包括,欣葉台菜,潮江燕,點水樓,餐廳合作,近日都邀請承襲傅培梅女兒,承襲她衣缽的女兒,程安琪老師,復刻了多道傅培梅膾炙人口的家常菜,傅培梅家宴餐,於這三家餐廳推出時間為,9,11,11,30,知名食材名店,香菇王,特別邀請傅培梅女兒,承襲她衣缽的女兒,程安琪老師,針對熱天氣,另外設計了一套簡單,美味,養生且少負擔的輕食料理,n......
鹹蛋黃是應用廣泛的食材,不僅可以入菜,包粽子,做月餅也少不了它,但傳統醃漬鹹蛋黃需費時一個月,取出蛋黃後,因為蛋白過鹹而無利用價值,不僅浪費,還污染環境,國立苗栗農工師生研發,冷凍速成鹹蛋黃,法,只需3天就可完成,蛋白還可再利用,傳統醃漬法1,10時間,傳統製作鹹蛋黃係將整顆鴨蛋放入高濃度的鹽水中,鹹香油亮的鹹蛋黃雖然誘人,但蛋黃取出後,蛋白因鹽度高,無法回收利用,既浪費又不環保,苗栗農工食品加工......
文,葉菁燕,在彰化兒時記憶中令燕子印象深刻的是,每到中秋前夕,一下課無法到同學家玩樂,而必須立即回家幫忙包裝中秋月餅,看著爸媽忙碌著端出一大盤又一大盤黃澄澄的蛋黃酥,白白雪花綠豆椪,甜而不膩的鳳梨酥,飽滿紅豆沙的廣式月餅,hellip,hellip,心裡嚷嚷,嗚,只能包卻不能吃,我總是假裝故意掉一個到地上,或不小心把皮弄破了,才能得到爸爸許可,快速塞進渴望許久的嘴巴中大快朵頤,如今長大,特別喜歡逛......
來看看你是長舌婦,還是貪吃鬼,nbsp,nbsp,nbsp,第一名,白羊座,白羊座的人做什麼都比別人快,吃飯也是一樣,就好像吃完了要趕著上飛機似的,nbsp,第二名,摩羯座,有點呆板的摩羯座講究,ldquo,食不言,寢不語,rdquo,當大家聊的眉飛色舞時,只有他們在一邊吃乾飯,等別人聊夠了想起吃飯,他們早就吃完了,nbsp,第三名,天蠍座,蠍子們不喜歡大談特談,但也會在一邊聽的樂在其中,反正他們......
,說起台灣你會想起什麼呢,是玉山,台灣黑熊,還是檳榔西施,日本網友票選出,ldquo,說起台灣會想起什麼,rdquo,的前十名,就讓我們一起來看看日本人對台灣印象深刻的人事物吧,第10名,故宮博物院,241票,我們的故宮博物院收藏許多中華文化歷代的古物,圖書,及文獻,是世界著名博物館之一,第9名夜市,262票,想感受台灣人的親民與熱情到夜市準沒錯,第8名腳底按摩,265票,台灣腳底按摩,平價又很充......
圖說,左起,悠遊卡公司總經理鄭有欽,悠遊卡公司董事長張家生,台北市長郝龍斌,雄獅集團董事長王文傑,雄獅旅遊總經理黃信川,記者劉宸嘉攝,旅,天下,記者方雯玲,台北報導發卡量已突破4,600萬張的悠遊卡,每日交易筆數逾560萬筆,交易額達1,3億,不僅是台灣民眾使用最多的電子票證,也已成為國外觀光客最喜愛的交通旅遊卡,為了提供來台旅客更便利的旅遊環境,悠遊卡公司與旅遊業龍頭雄獅集團合作,將推出,台灣自......
,英國的社交網站Badoo最近透過網路投票,選出了最奇特的跨年習俗,並由在公墓墓園迎新的智利小鎮名列榜首,nbsp,nbsp,第一名,智利墓地迎新,在智利中部的小鎮Talca,當地居民會在傳統音樂和燭光的陪伴下與死去親人一起迎接新年,據說這是起源於某年除夕夜闖入墓地的一戶人家,當然,現在墓園在除夕夜的23時已經會正式開放,第二名,羅馬尼亞聽動物說話,在羅馬尼亞的農村地區,農民會在除夕夜時聽動物說話......
,因為深知進入樂天超市後將是無盡的深淵,所以特別安排在一早來超市大採購,以便晚上安心逛街哈哈,橘色焦糖香蕉牛奶是我的愛,如果可以我願意為它在台灣建一座工廠,nbsp,三角包裝的咖啡牛奶也是我的愛,雖然飲用真的很不方便,但是甜而不膩,咖啡味濃卻不苦澀的咖啡牛奶真的很難找,當我們經過泡菜區時忍不住試吃了一下,沒想到我們每個人就帶了台幣五百元左右的蘿蔔泡菜回台,很脆很香很好吃也不會過辣,但保存期限只有一......
發酵度和製茶法決定了茶的分類,其中,紅茶比起其他茶類顯得更平易近人,因為它是全發酵茶,久泡也不易產生苦澀味,因此沖泡時間的拿捏可以不像烏龍茶這麼講究精準,紅茶溫潤的特質也很適合用來和其他原料搭配做成加味茶,像是奶茶,花茶,水果茶,或者加糖,加果醬,各有滋味,在,盧園紅茶,我嘗到盧媽和女兒合力製作的各種紅茶點心,又發現了紅茶的好多種用法,天氣熱,再加上一杯冰涼涼的冷泡茶,就是一頓豐富的下午茶了,我還......
每年跨年後新的開始第一道曙光你們都在哪看的呢,台灣的玉山,阿里山都是不錯的選擇,到國外跨年看日出也是大大有人在,因此有不少旅遊勝地變成知名的跨年景點,日本投票網站Goo讓網友選出了國外最棒的10大看日出景點,讓我們一起看下去吧,第十名,紐約布魯克林大橋第九名,西班牙巴塞隆納布拉瓦海岸第八名,澳洲雪梨海港大橋第七名,夏威夷希洛市毛納基火山,第六名,中國上海環球金融中心第五名,印尼婆羅浮屠第四名,澳洲......
圖說,觀傳局長孫廷龍在臺北館與小清新旅服員合影,北市府觀傳局提供,欣傳媒,記者楊子慧,台北報導,2014台北國際春季旅展,今,28,日至3月31日在世貿一館熱鬧登場,台北館,推出,BMW小清新微笑旅行,產品,2人美食,溫泉,餐券加DIY體驗只要1,650元的超值客製化組合,每日限量100組,而台北市政府觀光傳播局長孫廷龍,也在台北館現場抽出3位幸運兒,各免費贈送1組每日限量100組的,BMW小清新......
圖說,結合自然生態探索教學,在地文創,農特產展售,南投市將舉辦賞鷹觀光活動,南投縣政府提供,欣傳媒,記者蕭介雲,綜合報導為迎接一年一度八卦山脈賞鷹季節,南投市將於3月23日舉辦一場賞鷹觀光活動,還能在天空之橋會天鷹,結合自然生態探索教學,在地文創,農特產展售,要讓民眾享受一場別開生面的生態觀光,南投市八卦山脈擁有國際稀有的灰面鵟鷹北返路線,每年3,4月,大批的鷹群北返西伯利亞途中,會經過八卦山脈,......
位於肯尼亞內羅畢附近的長頸鹿莊園是世界上唯一一家以長頸鹿為主題的酒店,莊園的主人卡爾哈特雷夫婦以與9隻羅特希爾德長頸鹿同住而聞名,這種世界上最高的動物自由徜徉在莊園裡,每天快到9點的時候,這些長頸鹿就會漫步房前,穿過窗戶或者門把腦袋探進房間尋找美味早餐,長頸鹿莊園讓你在飯廳,甚至在自已房間伸手出外就能一親這些巨型動物,莊園共有,6,間房間,房間最大特色是有多個又大又開揚的窗戶,以方便長頸鹿探頭入房......
日本人眼中的十個美食,但在外國人眼中卻是難以下嚥的,第十名,白子顧名思義就是魚的精巢,許多外國人知道後,瞬間就吞不下去了,第九名,佃煮蚱蜢第八名,吃生馬片第七名,納豆黏呼呼的東西,而且還有臭味,讓人很難接受啊,第六名,河豚因為河豚是有劇毒的,所以,一聽到就不敢接受了,第五名,蜜蜂的幼蟲第四名,一種蠅類幼蟲,第三名,海豚肉,鯨魚肉第二名,鹽辛口味魷魚勇得第一名,白魚,踊,食,你吃得下去嗎,資料來源,......
圖說,中華航空2014年經濟艙供應台灣美食,記者方雯玲攝,欣傳媒,記者方雯玲,台北報導中華航空2013年邀請台灣四大名廚,阿發師,施建發,水蛙師,張和錦,陳兆麟,郭宏徹把台灣美食端上高空,包括三杯雞飯,金瓜米粉等,結果該年度全線經濟艙滿意度提升5,今年華航趁勝追擊,續邀薪傳的新生代名廚青青餐廳陳肇豐,金都餐廳劉恆宏,台南阿霞飯店吳健豪及宜蘭麟手創料理邱清澤,4月1日起共八大名廚為經濟艙精心設計餐點......
