想要烤出蓬鬆而溼潤的海綿蛋糕,最重要的就是充分打發雞蛋,加入低筋麵粉後就不要過度攪拌,然後一氣呵成完成烘烤步驟,出爐之後,相信大家都會對蓬鬆的形狀讚嘆不已,在加上各種抹醬前,記得先品嘗一下蛋糕的原味,材料,直徑18cm,圓形烤模1,個,大型雞蛋,3,個,160,sim,180g,細砂糖,或白糖,90g,奶油,12g,鮮奶油,45ml,低筋麵粉,90g,nbsp,事前準備,bull,在烤模裡鋪上烘焙......
,席惟倫動手做甜點,小泡芙,圖,記者陳明安攝影,2017,01,30,外型甜美的席惟倫初闖星河,在偶像劇,惡作劇之吻,詮釋氣質高冷的富家千金,喜歡吃甜點的她有一手好廚藝,拎著親手做的甜點到片場和劇組工作人員分享更是常有的事情,近日她挑戰製作,小泡芙,香草卡士達口味,笑言,我自己很愛吃,女生們多半都很愛吃甜點,但又怕體重往上飆,自己做比較健康,沒負擔,小泡芙,香草卡士達口味,由泡芙體,皮,上層餅乾和......
這是一款在蛋糕麵糊和夾心餡料中加入草莓果醬,帶有果酸香甜風味的質樸蛋糕,製作祕訣就在於蛋糕麵糊裡的草莓果醬不能超過50g,果醬若太多會使蛋糕的質地過於黏膩,破壞海綿蛋糕鬆軟的口感,材料,直徑18cm,圓形烤模,1,個,麵糊,nbsp,nbsp,nbsp,大型雞蛋,3,個,160,sim,180g,nbsp,nbsp,nbsp,細砂糖,或白糖,60g,nbsp,nbsp,nbsp,奶油,12g,nb......
只使用蛋白做成的蛋糕,顏色潔白有如天使一般神祕,而且口感綿密,吃起來有彈性卻很鬆軟,可以將平常用不到的蛋白冷凍保存,製作前自然解凍即可,nbsp,材料,直徑20cm,天使烤模1,個,鮮奶油,50ml,EX,等級橄欖油,1,大匙,水,2,大匙,檸檬皮刨碎,1,2,個,低筋麵粉,50g,大型蛋蛋白,3,個,鹽,0,5g,兩小撮,細砂糖,或白糖,50g,鮮奶油霜,nbsp,nbsp,nbsp,鮮奶油,1......
以鮮奶油磅蛋糕為基底,並在表面鋪上大量的穀片,出爐後,大麥的美味香氣和果乾的香甜味四溢,這質樸的美味,讓人吃進滿滿的食物纖維和礦物質,選用任何一種穀片的口味皆可以喔,材料,16,times,7,times,6cm,高的磅蛋糕烤模,1,個,穀片,50g鮮奶油,80ml砂糖,70g中型雞蛋,2個蜂蜜,1大匙低筋麵粉,100g泡打粉,4g,事前準備,bull,在烤模裡鋪上烘焙紙,參考,P41,bull,......
,開工後最艱苦的上班週,開學週,nbsp,讓我們沉浸在檸檬香氣及草莓的酸甜口感氛圍中,nbsp,用正盛產的草莓療癒我們疲憊的身心吧,nbsp,檸檬奶油草莓塔,nbsp,使用法國人喜愛的檸檬奶油,搭配正盛產的草莓,nbsp,是一道結合法國人最喜歡的糕點及盛產水果的甜點,出自,法國甜點聖地的珍藏食譜,nbsp,食材,派塔麵團,低筋麵粉,125g派塔麵團,鹽,2小撮,nbsp,派塔麵團,杏仁粉,30g派......
,面對即將轉為濕冷的天氣,nbsp,來點溫潤的季節性滋養吧,nbsp,蘋果的微酸搭配派皮的Q軟以及一點脆度,nbsp,佐以濃郁香甜的香氣及焦糖所呈現的美味色澤,nbsp,這個連假就用這道料理享受歡樂的相聚時光吧,出自,法國甜點聖地的珍藏食譜,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010742005,食材,派皮麵團,低筋麵粉,250g派皮麵團,奶油,190g派皮麵......
這藍帶起士豬排吃不到我會藍瘦香菇更多做吧,噪咖系列,https,goo,gl,dsa369,nbsp,生活小巧思讓生活更有趣,美味小廚娘你我輕鬆當,看似簡單的物品重新利用超聰明,普通的食材讓你吮指回味,材料,豬里肌肉,2,塊,鹽巴適量,黑胡椒適量,火腿,1,片,起司半片,低筋麵粉適量,雞蛋,1,顆,麵包粉適量,做法,1,肉片兩面上撒上適量的鹽巴和黑胡椒2,里肌肉上依序放上火腿,起司片,火腿,再蓋上......
,帶有微焦苦味的焦糖鮮奶油和新鮮洋梨充分融合,nbsp,讓這道糕點不論做為早餐或是下午茶都十分的適合,出自,nbsp,東京排隊名店嚴選,用奶油,植物油做馬芬與蛋糕,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010744485,食材,奶油,40g細砂糖,80g蛋,1顆酸奶油,50gA,低筋麵粉,110gA,泡打粉,1小匙A,鹽,1小撮牛奶,15g焦糖鮮奶油,紅糖,60......
,說到天仁茗茶就讓人想到他們家的珍珠奶茶,帶有蜜香又QQ的口感讓人好喜歡,每次看到都會忍不住走進去來上一杯,前陣子天仁茗茶推出全新品牌CHAFFEE,就是希望打造一個舒適的環境,讓客人能夠享受到美好的茶文化空間,位於台北市大安路一段的CHAFFEE,不僅提供各式茶具,茶品及茶相關製品,還有結合茶香的鬆餅,帕里尼等輕食,讓你吃得輕鬆自在又沒負擔,另外這裡採用自助式用餐方式,不限時,有Wifi,有插座......
,在使用了奶油乳酪的濕潤麵糊裡加入蔓越莓,nbsp,同時使用開心果做搭配及頂部裝飾,nbsp,透過營養含量高及多功效的開心果與蔓越莓,nbsp,讓吃甜點不再是種負擔而是種享受,nbsp,這個週末就讓具特別感,酸味恰到好處且帶著堅果清香的,開心果,蔓越莓特濃蛋糕,nbsp,陪伴您度過愉快的午後時光,nbsp,出自,nbsp,東京排隊名店嚴選,用奶油,植物油做馬芬與蛋糕,nbsp,http,www,b......
人生等於熱量這才是生活的定義更多做吧,噪咖系列,https,goo,gl,KmntBm,nbsp,生活小巧思讓生活更有趣,美味小廚娘你我輕鬆當,看似簡單的物品重新利用超聰明,普通的食材讓你吮指回味,材料,水,125ml,砂糖,1,匙,鹽少許,無鹽奶油,30g,中筋麵粉,60g,雞蛋,1顆,糖粉,砂糖,2匙,肉桂粉1匙,做法,1,鍋中倒入水,砂糖,鹽,無鹽奶油,用中火煮滾離火2,接著倒入中筋麵粉,攪......
,作者,4meee,For,me,nbsp,美味人氣的Starbucks,Coffee,星巴克,甜點,讓人不知不覺想一直點來吃,如果這個美味能在家裡再現的話,hellip,hellip,是不是,有這樣的夢想嗎,超好吃的星巴克人氣甜點,也能在家簡單再現喔,這次就要介紹星巴克甜點的再現食譜,nbsp,在家能做的星巴克人氣甜點再現食譜,咖啡摩卡磅蛋糕,nbsp,www,recipe,blog,jp,用鬆......
東販小食堂,檸檬生薑蛋糕,面對本週忽冷忽熱的天氣,nbsp,我們更要好好的照顧自己,nbsp,那麼這個禮拜的悠閒時光,nbsp,就讓我們用擁有清爽口感的檸檬生薑蛋糕,nbsp,照顧自己的胃,同時也加強自己的抵抗力,nbsp,出自,nbsp,東京排隊名店嚴選,用奶油,植物油做馬芬與蛋糕,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010744485,nbsp,使用模具,......
東販小食堂,馬鈴薯培根馬芬,顛覆馬芬刻版印象,nbsp,馬鈴薯與培根的美味組合,nbsp,讓不喜歡甜食的人也能吃得津津有味,nbsp,馬鈴薯培根馬芬,nbsp,不論做為點心抑或正餐都很適合,出自,nbsp,東京排隊名店嚴選,用奶油,植物油做馬芬與蛋糕,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010744485,使用模具,6連馬芬烤模5個份,食材,沙拉油,70g楓糖......
