圖說,伊勢龍蝦襯蘆筍佐松露蛋醬,香格里拉台北遠東國際大飯店提供,欣傳媒,綜合報導光輝十月,香格里拉台北遠東國際大飯店日本料理餐廳,與米其林星級主廚高木一雄攜手合作屆滿1年,特別在10,9,11推出精心設計的週年盛宴,揉和台灣料理經典以及和食慶典精神,用創意滿點的融合手法呈現新式懷石饗宴,以鮑魚凍襯蔬菜丁為開胃菜,使用多樣新鮮當季食材,並融合新料理手法,先將鮑魚浸入高湯中蒸過,再加上小黃瓜,馬鈴薯,......
圖說,擁有大視野且舒適的用餐環境,香格里拉台北遠東國際大飯店提供,欣傳媒,綜合報導香格里拉台北遠東國際大飯店將於10,30至11,1邀請義大利頂級別墅飯店Grand,Hotel,a,Villa,Feltrinelli米其林2星主廚Stefano,Baiocco首度來台客座,為馬可波羅餐廳熱情演繹時令珍饈白松露酒餚盛宴,於此期間除了可吃到精心烹調的白松露料理外,10,31,11,1還可參加星級名廚指......
曾寫下台灣獨立餐廳首次邀請米其林三星主廚客座紀錄的帕莎蒂娜國際餐飲,今年冬天將深入法式料理的靈魂原鄉,勃艮第,力邀曾經榮獲MOF法國最佳廚師殊榮的米其林三星主廚Eric,Pras來台客座,於12,3,12,7一連推出五天的,勃艮第米其林三星客座饗宴,Eric,Pras將帶來其個人簽名菜,布列塔尼海螯蝦,以及展現法式細膩工法的,干貝松露千層卷,端出兼具嶄新風貌與滋味的勃艮第冬之饗宴,為了迎接此次勃艮......
亞都麗緻大飯店巴黎廳1930,品食藝,星廚宴,將於10月29日至11月1日,邀請義大利米其林主廚史堤凡諾,詩文尼,Stefano,Cerveni,客座,主廚將展現義大利極致飲食藝術,嚴選當季的世界三大珍饈,黑松露入菜,將於每位貴賓桌邊刨製10公克的黑松露,價值NT,2,000,製作黑松露南瓜奶油燉飯,黑松露南瓜奶油燉飯結合世界三大珍饈之一的黑松露,主廚將黑松露保存在義大利米中,不僅讓黑松露保持乾燥......
,STAY,顛覆傳統想像推出初戀白松露套餐,賦予白松露平易近人的全新風貌,餐桌上的鑽石不再遙不可及,讓第一次與白松露的邂逅,為您重溫初戀的美好,沒有吃過白松露,人生的美食清單總是缺了一角,阿爾巴白松露,ndash,帶您回味初戀的那份悸動與喜悅,白松露,ldquo,餐桌上的鑽石,rdquo,因其濃烈香氣成為饕客每年爭先必嘗的美食,同時也被列為歐陸傳奇食材之一,因為獨特且稀有,被譽為美食界的極上珍品,......
亞都麗緻大飯店巴黎1930邀請義大利米其林星級主廚史堤凡諾,詩文尼,Stefano,Cerveni,來台客座,推出,品食藝,星廚宴,因反應熱烈而加場以滿足饕客味蕾,究竟史堤凡諾,詩文尼如何看待料理呢,他說,料理對我來說就是,傾聽,各種食材,以創作出簡單,美味且有益身體的料理為目標,用技藝及熱情傳達出對食材的敬意,史堤凡諾,詩文尼生長於廚藝世家,除了擅長料理之外,本身亦擅長鋼琴演奏,36歲時出版了第......
在秋冬歲末之際,台北君品酒店將邀請國際小提琴大師胡乃元與義大利傳奇主廚馬可,薩柯,Marco,Sacco,聯手合作推出,琴,聲,撩,動,米其林二星饗宴,讓饕客一邊聆聽最激昂動人的義大利樂曲,享受最正統道地的義大利皮埃蒙特,Piedmont,家鄉料理,馬可,薩柯是義大利十大頂級米其林餐廳Piccolo,Lago的明星創始人兼主廚,雖然現已載譽全球,但總是笑臉盈人,讓人不覺有距離感,問其料理最快樂的部......
代代相傳宮廷風味,品嘗深厚人文底蘊俗諺說,富過三代,方知飲食,頂著清宮御膳招牌的厲家菜,承襲代代相傳的宮廷風味,秉持食不厭精,膾不厭細的料理精神,沒有豪奢人家的鋪張,反而以樸實樣貌,細膩做工,展現素材的真實風味,送入口中的每一道菜,不僅是品嘗,更是品味當中深厚的人文底蘊,藉由舌尖味蕾經歷一段來自北京的傳奇,為了讓台灣饕客能一揭京城皇族膳食的神秘面紗,厲家菜繼墨爾本,上海,東京海外分店開設後,於20......
,冬天是一個浪漫的季節,充滿寧靜,優雅,純潔與堅韌,在這樣的季節裡,伴隨著2014年即將進入尾聲,體驗一場音樂與美食交會的義式美學,感受音符和佳餚激盪出最動人心弦的美好,讓國際級般的饗宴陪我們一起回首這一年的美麗回憶吧,原文出處,圖說,君品酒店,義大利食饗宴,今年秋冬歲末,台北君品酒店邀請了國際小提琴大師胡乃元與義大利傳奇主廚馬可,薩柯,Marco,Sacco,於君品酒店舉辦,琴,聲,撩,動,米其......
吃自助餐也能現點現做,看好國人熱衷,吃到飽,商機,雲朗觀光集團成立全新的,館外餐飲,自助餐廳品牌,品花苑,結合集團旗下義大利飯店的文化氛圍,將精緻美食與品味消費帶進新北市,統率30位多國料理主廚於24區開放式廚房大秀廚藝,高達90,以上的料理為現點現做,創下台灣自助餐廳首例,品花苑,以歐洲18世紀花園風格打造室內空間設計,朝文化,教育,創意,娛樂,美食等五大方向規劃餐檯,佔地1,200坪,共680......
超誇張,冬天吃燒酒雞,薑母鴨也會無法通過酒測,其實你應該不知道,酒精經過烹煮後還是無法完全逸失,甚至還會有4,85,的殘留,對於食物我們還有很多誤解,到底有哪些誤會,快來看看吧,1,食物無法讓心情更好常常覺得心情不好就要去大吃一頓來犒賞自己,根據Health,Psychology,journal雜誌的報導指出,其實會讓心情變好的關鍵是時間,不是食物,所以不管是米其林三星或五星級飯店的食物,都不會讓......
,士林夜市是北台灣最大的夜市,也是外國觀光客票選最愛的台灣夜市第一名,士林夜市以陽明戲院為中心,包含了文林路,大東路,大南路等熱鬧街市集結而成,不但有大餅包小餅,士林大香腸等傳統小吃聞名國內外,許多異國美食也隱藏其中,像是香港知名的排隊美食,十三座牛雜,都來士林夜市開店試水溫,士林夜市的美食魅力可見一斑,美食不分排名,點擊美食名字查看地址及更多訊息,原文出處,1,十三座牛雜,大南路,nbsp,因為......
,Gault,Millau,指南評鑑,饕客的法國美食聖經在法國餐飲界除了米其林美食指南之外,被暱稱為廚師帽評鑑的法國高特米魯,Gault,Millau,也是老饕們奉為圭臬的美食聖經,Gault,Millau,指南評鑑甫於日前公布了最新評薦結果,米其林三星主廚Yannick,All,no,以高分之姿獲得了最高肯定的,年度最佳主廚,2015,Chef,of,the,Year,這也是Yannick,Al......
,nbsp,擁有時尚界的不敗地位的,Karl,Lagerfeld,除了創立自己的同名品牌,發行報紙之外,這次觸角居然從時尚延伸到餐飲界,但也是有關美的領域,設計蛋糕,Beige,是許多時尚女性的最愛,法國米其林大師Alain,Ducasse,邀請老佛爺設計一款蛋糕,用來當做知名餐廳,nbsp,Beige,nbsp,十週年的珍貴紀念,也當作即將到來的聖誕節慶祝蛋糕,這款透著金箔色,駝色以及咖啡色的漸......
即將邁入2014年的尾聲,愛吃的大家,想必今年也挖到許多新的美食名單,但究竟在天天大啖美食的星級窩客心中,2014年最最令人印象深刻,最最不能錯過的巷弄美食是什麼呢,nbsp,nbsp,nbsp,盆子,造訪,仟軒茶屋,今天要跟大家介紹仟軒茶屋,是我少數在台灣吃過蠻道地的店家之一,為了滿足附近的上班族吧,店家每天都會提供特價的套餐,還蠻貼心的,基本上店裡的餐點是以定食為主,有各式各樣的日式定食可以選......
