,nbsp,夏天越來越熱,很容易胃口不好,這時候就需要一些涼拌小菜來開胃啦,這次大口要分享的是我們自己也很愛吃的涼拌小黃瓜做法,文中會有一些小撇步,教大家如何醃製得爽脆又好吃,大家可以一次做多一點放在冰箱保存,想吃的時候就打開來吃很方便,也是夏天必備的小菜首選啊,食材,小黃瓜,3,4條白醋或烏醋,1大匙,或果醋也可,砂糖,1大匙香油,少許蒜頭,適量鹽巴,1大匙,做法,1,小黃瓜切段後用刀背拍裂,放......
,nbsp,nbsp,每次去茶餐廳總會想來道XO醬炒蘿蔔糕,但餐廳賣的價位總是貴森森,自己來經濟又實惠,這次大口分享的XO醬炒蘿蔔糕做法採用的是港式蘿蔔糕,先煎後炒,通通一鍋到底,輕鬆就能搞定,在家也能享用到餐廳等級的美味,吃起來微酥帶點濕潤,加上XO醬的香氣與爽脆的豆芽菜,吃起來鹹香甘醇又順口,單吃就很夠味,讓容易一口接一口停不下來啊,食材,港式蘿蔔糕,600g豆芽菜,適量,也可以加韭黃,韭菜,......
,nbsp,最近大口突然思思念念起鹿港牛舌餅,決定來研究一下自己做,這次大口分享的鹿港牛舌餅做法前半段其實跟做蛋黃酥很類似啊,同樣是做油皮,油酥來堆疊層次,只是差異在中間的糖餡部份不一樣,所以做起來駕輕就熟,好像也沒有特別難,笑,文中大口使用了鍋煎,烤箱兩種做法,鍋煎的話比較有效率,吃起來就是正統鹿港牛舌餅的感覺,外酥內Q軟還帶有餅皮的多重層次,微微甜蜜的滋味很涮嘴,烤箱烤出來的牛舌餅也不錯,吃起......
大頭菜,有人叫它,結頭菜,或是台灣話稱為,菜叩,產季大多再深秋到初春,大約11,4月是主要產季,但現在農業技術發達,熱一點的月份也是買得到大頭菜,冬天產量多,我自己很愛吃涼拌大頭菜,但在冬天吃總是稍嫌冰涼,所以總是趁3,4月轉熱的春天來醃大頭菜,不僅好吃,清涼又消暑,和夏季涼拌小黃瓜相比,在我心目中好吃程度相當,都是冰箱必備的涼拌小菜,接下來分享我自己的做法,大頭菜相關知識,1,在網路上可以找到,......
雲門舞集《稻禾》以池上米鄉風景為靈感，如稻浪翻飛的舞姿走過全球30多個城市，林懷民這麼說：「編舞時，池上農友的面貌經常在我腦海浮現。」旅居池上2 年的作家蔣勳寫下《池上日記》，他心中惦著農民朋友：「在這個年齡我從頭學習，跟真正土地裡勞動的人學習踏實生活。」 看完整內容延伸閱讀台東水電工開民宿 大膽讓...
生活中心／台北報導說到洛神，也許有人會想到三國曹植所作「翩若驚鴻，婉若遊龍。榮曜秋菊，華茂春松。」這首〈洛神賦〉，用來形容伏羲氏的女兒，也就是大家所稱的洛神宓妃，不過也許更多人聯想到的，是常被拿來當作飲料暢飲的洛神花。 但其實洛神花跟曹植〈洛神賦〉所描寫傳說中的洛神，是沒有關係的，洛神花的名稱，其實...
越南深度文化遊 談及越南景點，可能只會聯想起古城和雜亂又落後的市區，其實越南有過千年歷史，又經歷過法殖和越戰時期，文化底蘊深厚，具歷史價值的景點及表演項目多不勝數。而且越南地大物博，盡是奇特又壯麗的自然景觀，無論前往胡志明市、河內市、峴港或芽莊都有適合一日遊的路線，在城市游走外，也可以來一個深度文...
曾有個日本朋友提起，來到台灣最不習慣的，是「約吃飯」這件事。倒不是守時不守時的問題，而是日本人只要問「要不要一起吃飯」，十有八九是帶著喝幾杯的潛期待，而台灣人約吃飯呢，就真的是無酒精的純吃飯，連啤酒都不見蹤影，吃完飯拍拍屁股，各自歸心似箭，一點也沒續攤的眷戀。日本人的飯局少不了小酌助興，就連吃烏龍麵...
升火！燃煙！燒烤！這樣趨近原始的火烤料理形式，熱烈而直接，使饞意在熊熊烈焰裡燃起，讓食慾在柴煙瀰漫間壯大。我們在歲末年終的凜烈寒冬時刻，端上來自西班牙巴斯克的原味燒烤，以火焰、柴香召喚久未相聚的人們，快來圍繞一起，滿足口欲，也圓滿相聚。冬青櫟木、相思木及龍眼木已燒得通紅，「荳牛柴燒牛排餐廳」主廚洪孟...
記者蘇彩娥／南投報導南投縣溪頭妖怪村將於31日晚間10時起在妖怪村「平安鼓廣場」舉辦跨年晚會，園內妖怪熱舞、跨國樂團、逗趣小丑、妖怪樂透彩等陪伴民眾迎接新年，還有施放2公尺高的祈福環保天燈和摸彩活動，最大獎項4萬元現金，妖你一起來跨年喔！ 妖怪村每逢重要節慶，都會有妖怪出來增添活動氣氛，這次跨年晚會...
在環島跨年之旅中，我發現了幾件小確幸，其中一間就是在雙溪山城裡發現的咖啡館。嗜咖啡如我，每日早餐絕對少不了一杯咖啡。拍完三貂角日出後，我們沿著台二丙線，來到新北市的雙溪小鎮上覓食，最後在靠近溪畔的橋邊，找到了「斯陋café」。女主人吳素鎂之前是一位老師，她開設的學校跟一般非常不同，跳脫傳統教學的思考...
生活中心／台北報導2018年跨年即將來到，三天的連假還沒想好去哪裡嗎？除了觀賞美麗的101煙火秀外，貓空樟樹步道魯冰花海盛開，滿山遍野，搖曳生姿，並搭配落羽松葉色漸變，翩翩落羽。 北市大地處表示，樟樹步道魯冰花海，總面積約1.5公頃，現正值一片金黃花序綻放迎風搖曳，周邊環境視野開闊，富含農村意象的牛...
我們來訪「鴻疆石餐廳」時還沒遇上寒冷的冬季，那時外頭暖陽現身，「鴻疆石餐廳」老闆王子欣在廚房烤檯前揮汗如雨地忙著翻烤羊肉串 ，一直是台北新疆料理名店的鴻疆石，搬到新址後，老客人從潮州街一路追來內湖，加了孜然的「羊肉串」是他們懷念的滋味，親切的老闆也是許多老客人的麻吉。等待上菜的時間，我盯著壁面幾幅顏...
記者黃村杉／新北報導跨年後的2018年元旦日出，民眾喜迎新年第一道曙光，新北市政府推薦貢寮馬崗漁港的大平臺；馬崗漁港位於新北市貢寮區福連里，鄰近三貂角燈塔，是臺灣本島最東端的漁港。 農業局長李玟表示，馬崗是臺灣本島的極東點，有著最東邊的漁港、漁村，在這遠離喧囂的漁村裡慢步著，巷弄間發散著百年古厝的老...
阿比野菜 搭利口酒生態飲調 創意感動 (記者雨宣台北報導) 那山來的阿⽐比在Top Fire Restaurant 在2017年12/10日發表六道源自台東土地的野菜創意料理，「阿比」是43年前從嘉義騎摩托車到台東的，...
早安晨之美，2018第一道曙光要來啦！ 跨年哪裡去？當然要去迎接2018第一道曙光啦~看著太陽從山巒或海濱緩緩升起，橘黃的陽光慢慢將天空渲染成一片金黃，這樣美麗的場景真的會讓人將煩惱拋到九霄雲外，充滿元氣的迎接2018全新一年的到來！小編整理了全台人氣日出勝地與推薦住宿，熱血的來一場跨年欣賞日出之旅...
