記者吳素珍,南投報導大同寶寶遊集集全台最大闖關遊戲暑期登場,5日在集集火車站廣場舉辦,大同寶寶遊集集,系列活動記者會,集集鎮長陳紀衡,大同公司公關室資深經理何明芳,縣府觀光處副處長一一致意,無不希望這場活動讓遊客記憶深刻,活動則自7月15日,7月16日及7月21日至23日,共計五天於連續兩個周末登場,從早上10點到下午4點半,歡迎各地民眾參加這場暑假最吸睛的觀光盛會,大同股份有限公司公關室資深經理......
我決定展開戚風練習曲,握拳,沒想到竟是一場淒風苦雨之行,撐傘,這一段戚風練習曲要從游惠玲新書,飲食是最美好的教養,說起,惠玲是前,商業周刊,生活飲食線記者,飛遍各地採訪過多位名廚並報導美食趨勢,喜歡與小農站在一起,其文字和報導關懷食安議題,成為獨立文字工作者後,她在新出版的,飲食是最美好的教養,一書,紀錄下親自為孩子皮蛋做便當的過程,透過手做料理帶領孩子學習食物知識,並從中嘗出料理人的誠意,書裡紀......
遠東飯店日料餐廳,ibuki,by,Takagi,Kazuo,日籍主廚高木一雄,在日本開設的餐廳,京料理,高木,當,米其林指南關西版,創刊時即摘下二星,我們趁他前陣子來台確認ibuki菜色的空檔,請他示範日本媽媽家常料理,玉子燒,高木一雄回憶說,他小時候,開廚藝教室的媽媽沒太多時間下廚,所以不需花太多時間做的玉子燒就是兒時的高木主廚,在餐桌上最常見到的菜色,這次高木來台,在拍攝採訪之餘,特別為我們......
,參考Carol的巧克力戚風蛋糕食譜,另外加入了巧克力豆,讓原先的巧克力蛋糕吃起來更加地濃郁,搭配一杯熱紅茶,真的十分的享受呢,nbsp,特濃巧克力戚風蛋糕,8吋模,材料,1,蛋黃,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,5個,2,細砂糖,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,10g,減量,3,沙拉油,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nb......
從開幕至今持續人氣爆棚的紐約夢幻千層蛋糕Lady,M,最近搭上草莓季熱潮,一口氣推出三款全新季節限定的草莓口味新品,除了品牌非常經典的,草莓千層蛋糕,法式草莓千層酥,更推出主廚專為台灣地區打造的限定版,草莓香緹千層蛋糕,除了滿滿的新鮮草莓,新鮮奶油,還加入特製的粉紅草莓鮮奶油,從視覺到味覺上,實在是太夢幻啦,其實Lady,M在店內,原本就有常賣款的,草莓海綿蛋糕,鮮奶油加上酸甜的新鮮草莓,風味平衡......
過了個年,也想除舊佈新一下廚房設備嗎,不妨學學世界名廚江振誠的設計心法,去年宣布將把重心移回故鄉台灣的江振誠,話可不是說假的,旅居國外20多年的他,第一棟屬於自己的房子,不在台北,而是宜蘭的水田阡陌間,我們家三代,一直都住在士林,透天的房子,樓梯很陡,媽媽年紀大了,想給她可以和我們一起,有個安靜卻生活機能完備的家,江振誠說,宜蘭有自然環境的寧靜,生活機能也方便,成了他的首選,2層樓的建築尚未完工,......
四分鐘搞定的巧克力蛋糕,怎麼做出不含麵粉的巧克力蛋糕,而且用微波爐4分鐘就烤好,你會需要,100g,黑巧克力,2,顆蛋白,一個陶烤盤,一個沙拉碗,一台電動攪拌機,nbsp,你會看見,蛋白能打出慕斯,倒入融化的巧克力,蛋白被煮熟就能做出鬆軟的蛋糕,這一,切又因為微波爐,輕鬆迅速就完成了,nbsp,實驗步驟,1,將巧克力放入陶烤盤,加入少許水,放入微波爐,以中等強度融化,2,以攪拌機快速打發蛋白霜,3......
,草莓鮮奶油圓形蛋糕,說到裝飾蛋糕就會想到這種形狀,外表看起來簡單的圓形蛋糕,在切開時斷面的直條紋卻令人大吃一驚,nbsp,草莓鮮奶油圓形蛋糕,材料,直徑約15cm的圓形蛋糕1,個,海綿蛋糕片,P,013,mdash,1,片,鮮奶油,液態鮮奶油,乳脂肪比例45,mdash,400ml,細砂糖,mdash,2,大匙,糖漿,基本糖漿,參考下文,mdash,2,大匙,櫻桃白蘭地Kirsch,mdash,......
用平底鍋就能烤,簡單的裝飾鬆餅,海綿蛋糕片的麵糊除了烤箱之外,也能用平底鍋來烤,非常推薦想做個簡單的蛋糕時使用,使用海綿蛋糕片,P,013,一半的材料來製作,nbsp,Pancake,杏桃,可爾必思奶油的裝飾鬆餅,清爽的可爾必思奶油,加上軟綿綿的鬆餅,就能輕鬆完成美味蛋糕,材料,鬆餅2,片,直徑約14,cm,蛋黃,mdash,2,顆,細砂糖,mdash,15g,低筋麵粉,mdash,30g,牛奶,......
,漂亮打發鮮奶油的方法,裝飾蛋糕是否漂亮,就由鮮奶油的狀態來決定,為了做出滑順漂亮的蛋糕,接下來要介紹基本的液態鮮奶油處理訣竅,nbsp,打發鮮奶油前先檢查,液態鮮奶油,使用之前是否都放冰箱冷藏呢,液態鮮奶油很不耐熱,買來後請立刻放進冰箱中,蔬菜室或門邊的溫度容易變化,所以請注意不要放在這裡,另外,使用之前也請不要搖晃它,用具,是否沾有油或水滴呢,和海綿蛋糕片的材料一樣,只要有少許不純物質混入,液......
R,o,l,l,c,a,k,e,聖誕蠟燭蛋糕,將細捲的蛋糕捲組合起來變成一捆蠟燭,和基本的4,種裝飾蛋糕,P,010,使用相同材料即可完成,nbsp,材料,5根細捲蛋糕份量,海綿蛋糕片,P,013,mdash,1,片,鮮奶油,液態鮮奶油,乳脂肪比例45,mdash,200ml,細砂糖,mdash,1,大匙,糖漿,基本糖漿,P,020,mdash,3,大匙,櫻桃白蘭地Kirsch,mdash,2,小......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,頂鮮擔仔麵,花獻超人媽媽,母親節專案活動,記者孟倩玉台北報導,頂鮮擔仔麵,原台南担仔麵台中,高雄店,頂鮮101美食美景餐廳,2018母親節檔期3店聯合以花獻超人媽媽做為料理主軸,除了秉持台式海鮮的原有品質和技藝,更在料理上創意推出紅酒醬日本宮崎和牛排,鮑魚汁佐干貝松子燉飯,烏蔘蕎麥養生粥以及鮑魚佐柚香鮮沙律等特色,花料理,早鳥優惠凡4月底前訂位達......
不知道大家是否跟大口一樣平常在家很常自己煮水餃吃,不過有時候冷凍生水餃很難掌握,煮不夠久內餡沒熟,煮太久又怕外皮過爛失去口感,就沒這麼好吃,奇美食品最近推出的,奇美大口高麗菜豬肉熟水餃,不僅沒有添加防腐劑與味精,而且每顆重達22g,比過去的水餃來說還加大29,內餡更是採用新鮮高麗菜與豬腿肉搭配而成,高麗菜爽脆,肉餡多汁,內餡的含水量更是大大升級不少,重點是只需要熱水煮5分鐘即可上桌,對於忙碌的現代......
,以前聽老一輩的人說老菜脯雞湯對身體很好,進補養生燉一鍋雞湯就對了,大口平時工作忙碌,早出晚歸,常常拚到半夜才睡,剛好適合好好保養一下,前一陣子因緣際會研究了幾種傳統中式湯品的料理方式,其中一種就是我們今天要分享的老菜脯蛤蜊雞湯,這道湯品不僅營養美味,適合夏季溫補,大口還發現它也是料理難度最低,美味程度最高的湯品啊,可以說是簡單到幾乎不用任何料理基礎,把食材準備好,時間到了都丟進鍋子就可以大功告成......
,在京町家以綠意抹茶,品日本茶文化精髓,創業已300多年,來自宇治品牌,由自家種茶,加工,至第4代才開始販售茶葉並打開知名度,至今已傳至11代,不過,丸久小山園,卻不過分擴張與大張旗鼓宣傳,保持著,以品質為本的製茶,把曖曖內含光茶文化精神發揚至國際,除了宇治總店外,在京都市唯一一間提供用餐空間的直營店,西洞院店茶房,元庵,鄰近世界遺產二条城,以賣店與茶屋方式經營,前半部販售著丸久小山園的眾多茶品,......
