記者張文熹,彰化報導春節欣賞金黃落羽松,漫遊蜀葵花海,2018田中窯蜀葵花海藝術節在田中窯創意園區,從2,10日起至5,14日在高鐵彰化田中站旁登場,民眾除了漫遊葵花海,欣賞金黃落羽松,遊客可以付費參加親子捏陶DIY,品嘗現烤麵包,在地農特產品,還有是春節旅遊好地方,為迎接金狗年帶來的好兆頭,活動期間入園每人100元,即贈送價值200元葵花手拉杯一只及水洗開運籤一張,讓大家今年好運一整年,田中鎮在......
髒髒包不稀奇,還有髒髒炸雞排,黑色的不是巧克力而是墨魚粉,剪開來,濃郁起司混著墨魚粉的海味,牽絲剪不斷,小朋友吃到手黑,臉黑,連白牙都變黑牙,還有彩虹起司雞排,三色起司彷彿一道彩虹,番茄羅勒香氣,彷彿在吃義大利料理,醃漬一天的雞排,包入黑嘛嘛的墨魚起司,現點現包,鮮味不流失,放進滾燙熱油,髒髒雞排漸漸酥化,穿上金黃外衣,雞排不只灑胡椒鹽,還有墨魚粉,讓裏外都髒髒,還有彩虹起司雞排,紅綠藍三色起司,......
自從在中和緬甸街發現好吃的,金山麵,後,我決定再來這條街挖寶,果然沒讓我失望,又搜到美味的緬甸咖哩飯,而且正好遇到老闆在包家鄉粽,很幸運地吃到口味好獨特的廣州粽,其實這天並沒有事先預找要吃哪一家店,會選擇,亞洲風咖哩屋,純粹是因為自己愛吃咖哩,店裡賣的料理很簡單,主食有雞,牛,羊,可以搭配香米飯或是咖哩白飯,我選擇,牛肉香米飯,一上桌,還會附上醃菜,炸蝦鬆,和一碗豆湯,香米飯口感蓬鬆,有香蘭葉的香......
台北花園大酒店旗下的,六國麵包坊,空間不到10坪,卻創造了每個月破百萬的營業額,因此被暱稱為,百萬麵包店,前陣子他們邀請東京米其林二星餐廳指定使用的麵包名店,Le,Ressort,主廚清水宣光抵台客座,除了帶來11款熱銷紅牌,還運用馬告,可可豆,舞鶴紅茶在地食材特製3款麵包,雖然,清水宣光的客座已落幕,但其中5款麵包仍會持續販售,六國麵包坊主廚依照清水宣光的食譜製作,只要新台幣45元起,就能嘗到東......
晶瑩剔透的不是玻璃,而是少見的冰磚,蕎麥麵經過冰鎮,讓表面收縮,口感更Q,吸收柴魚醬汁的鮮味,不過想吃冰磚冷麵動作得要快,免得冰碗越吃越小溶化了,日本蕎麥麵一碰到沸騰熱水,不到30秒就起鍋,立刻送進冰水,冰塊,冷熱三溫暖才讓麵條彈牙,師傅自己做的冰磚現身放進麵條,還有柴魚昆布湯,七味粉,還有日式照燒雞,除了京都冰磚冷麵,還有這份藍色富士山炒飯,大口咬下,彈牙米粒裡居然藏著香辣打拋雞,雞蛋炒到起泡泡......
一碗拉麵好不好吃,取決於,湯頭,與,麵條,兆曜,日式拉麵丼飯,當然也把握這兩大關鍵,每天用雞腳骨,豬大骨及新鮮食材熬煮湯頭基底,再以此延伸多種口味,麵條則一律採用適合清淡湯頭的細麵,Q勁,紮實且易吸收湯汁,讓整體吃起來更有味,兆曜,用日式拉麵結合了台式作法,八大湯頭任由搭配不同的主食,而且還能加價升級套餐,除此之外還有丼飯與素食飯可以選擇,這麼多品項,只要花百元就可以品嚐到,而還有一大亮點,nda......
,圖,文,行遍天下,當熱騰騰飯盤上桌,煎得恰到好處的太陽蛋切開瞬間,蛋汁四散流瀉而下的畫面,最讓人失去理智衝破卡路里大關不顧一切的吃下,這間,孖沙茶餐廳,不但有經典的太陽蛋佐飯,而且還是3倍的3顆蛋,被許多饕客戲稱為,三眼蛋飯,是藏在上環巷子裡的秘密美味,許多熟門熟路上班族會特別起個大早前來朝聖,因為,晚了可就吃不到了,最讓人銷魂的就是幾乎每人必點的,煎蛋飯,可搭配餐肉或叉燒,雞蛋以恰到好處的大火......
象徵祈福寶塔的薑黃飯,從最上端淋下濃濃的咖哩,熱氣伴隨著香氣,瞬間擄獲饕客的胃,嚐一口,不只視覺享受,味蕾更是驚艷,民眾表示,這個味道很道地,很像在印尼當地吃的味道,料理味道非常的夠味,就是不是隨便加香料,會讓人覺得很好吃,咖哩飯好吃的祕訣,就在辛香料,為了煮出最符合心裡認可的咖哩飯,老闆特地遠赴印尼學習廚藝,連使用的東南亞香料都想辦法自己種,現場挖出的,就是煮咖哩不能少的薑黃,再加上辣椒,不同的......
阿文小吃位於社頭的員集路上,附近有不少住家,公司行號或是補習班的學生會前來這裡外帶便當或麵食,一到用餐時間人潮就不斷出現,營業時間從早上10,30至晚上7,00,下午不休息,所以即使過了12點用餐時間,肚子餓也還是來這兒點餐填飽肚子,除了外帶也可在店內用餐,因為老闆有30多年來的餐飲經驗,練就一身好廚藝,不管是燒肉,炸物,麵食,熱炒通通都難不倒他,而且在料理上也十分用心,費心熬煮大骨湯頭,連油蔥酥......
滿滿泰國蝦散發酸辣滋味,這可不只是冬蔭功湯,底下居然還藏了台南的關廟麵,台,泰混搭,經過日曬的關廟麵口感彈牙紮實,吸收蝦湯鹹香微辣,吃來好開胃,自己調的辣醬加入雞湯煮開,新鮮的南薑,檸檬葉和香茅煮出一抹清香,就怕煮海鮮湯容易濁,蛤蠣,淡菜,透抽和四隻泰國蝦得另起一鍋煮,才能放進冬蔭功,起鍋前淋上檸檬汁,椰奶,才夠酸香,最後將關廟麵送入沸騰熱水,煮透麵心後和冬蔭功,海鮮結合,就能上桌,就連經典的打拋......
,廟宇前方一向是小吃店的一級戰區,能從中脫穎而出的便是佼佼者中的佼佼者,澎湖傳統的小吃店中,最令人印象深刻的就是城隍廟前燒肉飯了,份量大不說,燒肉,排骨,花枝樣樣毫不含糊,店內是最傳統的小吃店模式,有電視,有冷氣,有店家大呼小叫的上菜,傳統,但充滿人情味,是市井小民與達官貴人可以同席而坐的舒適環境,燒肉併雞腿,色香味俱全的燒肉平舖在飯上,咬下還有肉汁噴出,肉在軟嫩之餘又帶有一絲嚼勁,燒肉的味道微甜......
土司片上擠鮮奶油,抹平後放上整顆橘子,葡萄,奇異果,但費工的是,每放一種水果就得要用鮮奶油牢牢固定,避免變形,最後蓋上吐司片,保鮮膜包住直送冷凍庫,經過冷凍的三明治,對半切就是一朵花的形狀,不管是草莓,水蜜桃,芒果都能做,外型新穎,迅速在網路上爆紅,受歡迎的還有這道芒果雞肉咖哩飯,調味粉,洋蔥,雞肉先小火拌炒,接著老闆居然把新鮮現打的芒果泥加進咖哩醬,等到入味後裝盤鋪上一顆太陽蛋,舀一口吃層次感十......
恆春有一家好吃的便當店,福祿食堂,黃老闆擁有多年大飯店主廚資歷,返鄉帶給恆春地區的我們大家最美味的便當,順著鎮上的主要幹道往墾丁走,看到黃色招牌上有很卡通的,版老闆照,就知道,福祿食堂,到囉,因應目前疫情危機,老闆特地準備酒精消毒液,洗完手還可以消毒喔,洗碗首立馬循著香噴噴的味道進到店內,有甚麼口味可以選呢,雞腿,排骨,雞排,爌肉,香酥魚等,口味超多,而且通通都只要80元,簡直太佛心了,不經意瞥到......
武藏咖哩藍白色的招牌配色在整排店家中非常顯眼,有別於旁邊都是小吃取向的店家,武藏咖哩走的是帶有日式風格的家庭式餐館,店內以木造為主要裝潢,且餐點價格十分平價,也難怪每次到了用餐時段武藏咖哩門口總有許多外帶或內用的人潮,鹽烤鯖魚飯,內用的話店家還提供了紅茶跟味噌湯,而且味噌湯裡頭還加了洋蔥下去熬煮,與一般簡餐提供的味噌湯比起來甜味提升許多,而且都是可以無限暢飲的,實在是太佛心了,炭烤五花豬,武藏咖哩......
誰說耶誕大餐,都吃得很奢侈,新北市農業局推展惜食觀念,透過惜食物流平台,媒合農友跟餐廳,把一些不符合市場標準的醜蔬果,發揮最大的價值,像這間沙拉餐廳,就是利用NG蔬果,雖然外表不好看,但口感跟營養價值都不NG,耶誕餐點,也能吃得美味又環保,拿著刀子,把紅龍果的外皮,一刀一刀削掉,雖然外皮不夠鮮紅,還有些醜醜的,但果肉一樣嬌豔欲滴,放上切塊的紅龍果,切塊的小黃瓜,甜菜根,糯米椒,這盤沙拉,看起來清脆......
