美食之旅農產品進出口統計@耶誕節惜食大餐 NG蔬果美味不減

誰說耶誕大餐,都吃得很奢侈,新北市農業局推展惜食觀念,透過惜食物流平台,媒合農友跟餐廳,把一些不符合市場標準的醜蔬果,發揮最大的價值,像這間沙拉餐廳,就是利用NG蔬果,雖然外表不好看,但口感跟營養價值都不NG,耶誕餐點,也能吃得美味又環保。

拿著刀子,把紅龍果的外皮,一刀一刀削掉,雖然外皮不夠鮮紅,還有些醜醜的,但果肉一樣嬌豔欲滴。
放上切塊的紅龍果,切塊的小黃瓜,甜菜根,糯米椒,這盤沙拉,看起來清脆、鮮甜,但其實他們都是來自這些NG蔬果。
所謂的格外品,也就是所謂的醜蔬果、NG農產品,規格跟外觀不符合市場標準,處理較費工,往往在市場上乏人問津,新北市農業局力推惜食觀念,透過惜食物流平台,媒合農友跟餐廳,讓這些不好看的蔬果,也能找到出路,像這間沙拉餐廳,特別在耶誕節前夕,推出紅藜薑黃咖哩飯,紅綠配色,有過節氣氛,食材雖然醜,但煮成咖哩,美味不減。
新北農業局表示,以餐飲業跟賣場來說,2017年到2020年,累計就減少了1330公噸廚餘,以這間餐廳為例,每天的廚餘量更是不到兩公斤。
誰說耶誕大餐,都得大魚大肉,吃得奢侈,來份不一樣的惜食大餐,耶誕節更有意義。


(民視新聞/周婉菱 黃柏榕 新北市報導)

«  

  »

#美食之旅  #農產品 進出口  #民視新聞 魯夫回應  #餐飲業 英文  #新北市 土城國小  #停水通知 新北市  #紅黃線停車 新北市  #保母補助 新北市  #違建檢舉 新北市  #路霸檢舉 新北市  #公立托兒所 新北市  #地形圖 新北市  #流感快篩 新北市  #藥品回收 新北市  #單親補助 新北市  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #農產品進出口統計  #農產品進出口貿易  #新北市土城國中  #新北市土城國小網頁  #停水通知  #停水公告  #紅黃線停車規定  #紅黃線停車  #日本美食之旅  #新北市土城國小全球資訊網  #新北市土城國小校歌  #新北市土城  #台南停水通知

相關推薦

這次的姐妹聚會,地點選在位於板橋的大遠百9樓的藍屋日本料理雖然珍珍也住在台北,但是板橋這一區卻很少來,且怪的是:每次只要跟朋友約在板橋聚會,我都一定會迷路!履試不爽ㄟ這次聚會當然也不例外囉!!!更誇張的是,這次珍珍特別搭小黃去目的地,結果...........到達百貨公司搭手扶梯到了9樓後發現不對...

全文檢視 →

♥店名:蕎爾Ciao新食尚餐廳♥迷迷:這這這!這不是J跟Y在一起的第一個情人節吃飯飯的地方嘛JuHsin:哇塞!迷迷你也記得的太清楚哩唄迷迷:當然嘍!迷迷也很愛J跟Y嘛JuHsin:真的很謝謝迷迷攸是的!今天要來介紹的是蕎爾Ciao新食尚餐廳o(^_...

全文檢視 →

烏石港興建完成後替頭城帶來很大的改變其中之一是沙灘整個北移讓外澳成為新興的衝浪聖地另一是佇立港邊的蘭陽博物館變成了頭城一帶最為顯眼的地標當年的龜山朝日依舊存在烏石港一旁佇立起這棟奇特建築就算是平常日也照樣吸引滿滿的遊客除了星期一休館期間例外啦 這種玻璃帷幕有採光好的先天優勢晚上在這看星空感覺一定也很...

全文檢視 →

雖然我經常說我的肥胖 有一半是朋友應該負責的 光是扺抗美食誘惑就不容易 三不五時要扺抗這些惡魔才難 今天又被騙去天龍國挑戰吃到飽 而且挑戰Lacuz泰式料理全制霸 真不知道我哪天才有機會能瘦一點 Lacuz給我的感覺還不錯 至少燈光美氣氛佳用餐環境也沒什麼好挑的 最特別的是桌上的這對喇叭 很難不讓...

全文檢視 →