,怎樣製作日本料理中好喝的湯豆腐,其實他的工序並不復雜,人們將做好的豆腐切成一小塊一小塊後放進小鍋,邊煮邊吃,吃的時候,只需蘸簡單的調味料,如醬油蔥花或搗成泥狀的生薑即可,中國的豆腐製作技術在唐朝晚期隨日本留學生和遣唐使傳到日本,起初,豆腐是奢侈品,只有貴族和僧侶享用,江戶時代,公元1603年,公元1867年,京都的寺院周圍出現了很多小食店,豆腐食品被推廣到民間,據說,以前人們冬天吃豆腐時,由於天......
,這次推薦,番茄也能這樣做,這本書,我自己雖然不是一個番茄愛好者,但為了吃健康吃營養還是會吃下肚,看了這本書的作者把番茄從配角變成主角食材的應用,實在讓我吸收到不少料理知識,人氣美食部落客,莎莎的幸福手作廚房,美味試作,http,sweetmilk0429,pixnet,net,blog,post,184968594,食譜,茄醬香茄義大利麵,義大利語的,茄子,叫,melanzane,多汁的茄子入口......
,nbsp,365,318,傳統手工新鮮淬取,100,原汁原味,nbsp,nbsp,nbsp,這是我第一次嘗試滴雞精,老實講,我以前只有喝過一小口雞精,雖然我知道這是他是一種營養品,因為我覺得很多市售的雞精都好腥阿,不過呢,腥味,是跟雞隻的熟成度及飼料有關,nbsp,nbsp,那沒接觸過這種營養補品的人,可能會好奇,到底甚麼是滴雞精呢,nbsp,本文為邀稿試喝體驗文,內容為真實心得,nbsp,nb......
豆外婆家以前辦流水席的,所以豆媽就經常跟著豆外公和豆外婆工作,而我從小就跟著他們這幾個大人從工作找樂趣,這是我下課之虞最喜歡的一份工作,豆外婆的焢肉,是出了名的好吃,鍋底都會鋪一層甘蔗,白甘蔗和黑甘蔗交雜,很多主人家都會要求豆外婆另外再多焢幾份,現在豆外婆不在,豆媽的小焢肉也不容小覷,家裡沒有大鍋,所以大焢肉太麻煩,所以就把肉切成小塊,但是做法大同小異,把三層肉水煮之後,切塊用油炸至金黃,把醬料調......
過年啊,豆家拜拜都會用非常豐盛的祭品,所以豆豆看著這些食材,就開始突發奇想,希望可以把中式和西式的料理手法,迸出一個好吃的料理,基本上手工醬油和初榨橄欖油就是中西合璧的兩樣產品,豆豆就用這兩個有趣的調味聖品,來炒個台式義大利麵,首先起一水鍋,放入初榨橄欖油和一小匙鹽巴,做什麼呢,煮義大利麵用,豆豆這次選用的是通心粉,他的Q勁讓林豆媽和林豆弟大呼Q彈,加入鹽巴是為了讓它入味,加入橄欖油是為了預防沾黏......
自從豆豆開始唸研究所之後,吃東西幾乎都是亂吃,只有回屏東家時,林豆媽的料理可以暖我的胃,即使是很家常,我也甘之如飴,第一步,把乾香菇泡水切絲,第二步,入鍋爆香,因為沒有加蒜頭,這道菜素食者也可食用,我很喜歡這大大塊的傳統豆腐,有時候很懶的咬的時候,一抿就化掉了,第三步,切大塊,入鍋和香菇一起煎,這是二塊大豆腐的量而已,五個人吃,第四步,煎到焦黃翻面,nbsp,第五步,加入豆油伯的手工醬油少許,第六......
最近因為油品事件炒得沸沸揚揚,食安的問題,讓人吃起東西來真的膽顫心驚,所以,在家自己煮東西,就變得重要了,最近豆家用的油都是貴貴的有機初榨橄欖油,加上都是屏東人自家生產的手工醬油,似乎比較安心一點,中式肉醬麵,豆豆從小吃到大,因為豆媽要在最快速的時間煮出一道色香味十足的麵品,這道麵的地位,在豆家佔有一席之地,在煮麵前,在拌麵的鍋底放些蔥珠,蒜末,放些初榨橄欖油,放些手工醬油,鹽巴,還有一罐台式肉醬......
秋天來了,楓葉紅了,羅東自然教育中心於10月18日舉辦,秋天風,棲蘭,活動,帶領大家走入山林聆聽秋天的腳步聲,前往棲蘭野生動物重要棲息地,用心,用手,用身體感受季節的變化,棲蘭森林,檜木矗立成林,陽光灑落的棲蘭森林,矗立許多檜木綠林,而秋天,是樹木結實的季節,檜木也不例外,每年秋天,檜木灑落上萬顆種子在倒木上,倒木上的苔蘚植物則提供2公釐大小的種子發芽成長的溫床,小檜木苗在土壤生根後,經過千百年的......
圖說,向日葵黃的牆壁,楊小姐說當初可是和國家公園溝通很久才得到同意的呢,盧穎攝,欣傳媒,欣台灣,盧穎珠山聚落是金門四大聚落之一,位於金門的西南方,近700年前薛氏祖先為了避難而渡海遷移到金門就此定居,所以珠山聚落裡的當地居民全部都姓薛,到處都是薛先生跟薛小姐,珠山聚落以閩式傳統建築為主,紅色磚塊與紅色磁磚,看起來喜氣又整齊,現在透過國家公園的計畫與管理,部分民居改為民宿,入住傳統建築感受金門的古色......
圖說,Hotels,com大中華區行銷總監莊佩芙以飯店專家的身份分析大陸出境旅遊市場調查,提醒業者關注大陸旅客需求,記者廖苡安攝,旅,天下,記者廖苡安,台北報導Hotels,com,近期公佈1,5月,中國旅客境外旅遊調查報告,以全球3千家酒店,3千位旅客為統計背景,分析大陸旅客旅遊消費趨勢,提供飯店及觀光產業參考,根據2013年Hotels,com中國網站實際預訂榜單,台灣首度進入前10名,排名第......
,刺激無法傳達至心室,造成心律不整,目前還不會影響日常生活,但日後症狀如果惡化,可能得裝心律調節器,至於一勞永逸的治療方法,hellip,hellip,沒有,剛進高中沒多久的十五歲春天,醫生的話讓我懷疑自己的耳朵出了問題,雖然在健康檢查時發現我的心臟可能有毛病,進而接受精密檢查,但實在萬萬沒想到將來或許得裝心律調節器,hellip,hellip,當時的我沒有什麼興趣,沒有夢想,不用功,也沒參加社團......
圖說,江西省於今日頒贈,贛台旅遊合作突出貢獻旅行社,獎牌,致贈給台灣雄獅,康福,山富,洋明,信安,東南等6家連續3年組織入贛遊客成績突出的組團社,旅,天下,記者洪綪妘,台北報導2014江西旅遊,台北,分享說明會於今日假台北圓山飯店舉行,這是江西連續第4年江西省赴台開展大型旅遊推介,此次更首開先河由江西省委書記強衛親自率團赴台推介,足見對台灣市場的重視,相信將成為贛台旅遊合作的新紀元,江西省委書記強......
當寫意的桂林風景遇上熱情洋溢的法式度假風格,抽象的藝術雕塑搭上活力滿檔的村內活動,動靜之間,會擦出什麼火花,這次選擇Club,Med桂林度假村,體驗不同的度假氛圍,撰文,攝影,秦雅如,nbsp,設計,紀淑貞,nbsp,協力單位,Club,Med,法國藍與中國紅,出了桂林機場,直奔度假村,大約50分鐘車程,抵達Club,Med,視線穿過非常中國式的紅色大廳,落地窗外映入眼簾的是遠方高低起伏的喀斯特地......
圖說,花東居民的航空票價差額補助,將自15日止,自16日起搭機時,須再補足票價差額,辦理退票免收手續費,雄獅旅遊提供,旅,天下,蕭介雲民航局表示,花東居民的航空票價差額補助,將自15日止,自16日起搭機時,須再補足票價差額,如果要辦理退票,也已協調航空公司,以免收手續費方式辦理,國內航空票價元旦起調整,民航局表示,當時考量花東鐵路系統尚未全面電氣化,其班次及服務水準等仍待改善,為避免增加花蓮,台東......
