一碗涮牛肉或是牛雜,配上一碗淋了湯汁的白飯,就是一頓豐盛的早午餐,這家有60年歷史小店專賣新鮮的台灣牛肉,除了北港在地人,很多外縣市的老主顧都會特地來解饞,為的就是面前這一鍋有白色漂浮物的高湯,熬煮牛肉的湯,加上白水,一點白鹽,然後將切好的牛肉或是牛雜稍微川燙一下,就是這家店最著名的涮牛肉,配上一碗白飯,這讓不少人一吃成主顧,吳老闆從母親手中接下來,已經有60年的歷史,以前北港牛墟風光的時候,在裡......
,Image,source,蝦皮,文,聖,日前網路上一名,Youtuber,nbsp,京欽,在Instagram詢問網友必推的台灣泡麵,反應非常熱烈,他決定推薦這,三款泡麵,給他沒來台灣玩過的韓國朋友嘗試,沒想到他們是吃過的反應超大,就讓我們來看看是推薦哪三款臺灣必吃泡麵吧,nbsp,No,1,nbsp,滿漢大餐牛肉麵,堪稱肉多湯美味的泡麵經典作,不少台灣人半夜肚子餓都會給他嗑個一碗,這款泡麵湯頭......
坐山觀海來墾丁當一頭懶牛,墾丁姊妹沙灘別墅,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Aries,林韋言,nbsp,圖片提供,墾丁姊妹沙灘別墅,到墾丁需要些許路程,但看到湛藍海水,頓時倦意全消,墾丁民宿何其多,但入住,4,Sisters,Villa姊妹沙灘別墅,最難忘,望眼所即船帆石近在眼前,如置身歐風古堡,沉浸歐式生活美學,而五星級早餐帶來的味蕾驚喜和專業管家貼心服務,雖短暫駐足,心卻已留下......
記者張家豪,台北報導台灣擁有豐富的自然景觀以及海洋資源,不管是山景還是海景都是絕美,而台灣絕不錯過的五個美麗離島澎湖,馬祖,小琉球,蘭嶼,綠島,國人去過幾個呢,近期最夯的台灣旅行賓果有連線成功嗎,不少國人在玩賓果時驚覺綠島,蘭嶼居然被漏掉了,喜鴻假期針對消費者需求規劃三大方案,供消費者選擇遊玩方式,補齊漏網的窒息美景,國人到蘭嶼綠島不外乎就是單純旅島,單純蘭嶼或是兩島一起玩這三種方式,出國玩要請太......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,天星橋景區玲瓏秀美,位於黃果樹大瀑布下游7公里處,故需從黃果樹瀑布座景區車來到此景區,天星橋景區集石,水,根,藤,洞,瀑於一體的,夢幻仙境,童話世界,是黃果樹瀑布群三大景區最令人讚嘆的,當初因十幾年就來過黃果樹瀑布,而對此次是否前來頗為遲疑,沒想到天星橋景區的驚豔讓我覺得不虛此行,天星橋景區原以為只要一個鐘點就可看完,但它是由好幾個相連的片區所組成,分為天星盆景......
牛肉在鐵板上油煎,滋滋作響,香味四溢,這厚3公分,重8盎司的美國肩胛肋眼牛排,除了用熱油煎,還要用大火烤,大火把肉汁鎖住,肉排表面烤出現菱形格紋,還散發微焦碳烤香氣,8盎司的肋眼牛排,油煎又火烤,豪邁切大塊,要先來個涼夏開胃菜,酒紅色的甜菜根切薄片鋪底,肋眼牛肉塊疊羅漢,配上蘿蔓生菜,點綴帕瑪森起司脆片,最後再淋上松露油,油醋醬,繽紛佐料搭配主餐,鎂光燈閃不停,堅持多種蔬菜水果熬煮一小時的湯頭,搭......
image,source,FB,洪師父冠軍牛肉麵,西門店,文,Lancelot,一個人吃飯真的比較自在嗎,隨著年紀漸長,大家生活越來越忙,約不到人吃飯已成為日常,雖然有許多業者推出了,一人吃飯友善餐廳,但上門光顧還是要忍受周遭服務生和客人無限同情的眼光,還是需要極大的勇氣啊,日前網路瘋傳一份國際孤獨等級表,其中一個人去打卡名店,火鍋店,燒烤店的,孤獨,等級最高,透過,KEYPO大數據關鍵引擎,熱門......
白色迷霧漸漸散去,蒸熟的日本和牛肉出來見客,油花平均分布的頂級肉片,再包覆切絲的日本大蔥,就這樣送進口中,要挑戰什麼叫入口即化,和牛肉用蒸的不怕沒味道,除了鍋底含昆布,柴魚片,撒了玫瑰鹽,蒸籠底部還鋪上宜蘭玉露茶葉,讓牛肉增添茶香,日本德島柚子刮皮,果皮屑加上蒸鍋湯汁,豪邁淋滾燙湯汁涮肉片,肉香搭配柑橘香,絕妙的搭配完全不搶味,用酒精濃度高達75度的蘭姆酒,燃起大火烤肉塊,肉汁被鎖在其中,口感軟嫩......
一碗牛肉麵用熱高湯淋下去,碗裡的牛肉片瞬間變的粉嫩,頂級牛肉就是要這樣吃,吃原味才有滋味,大火香煎厚實牛排,香氣撲鼻,油花均勻的牛排吃起來順口彈牙,這是頂級的安格斯牛,但並不是從國外進口,而是來自雲林斗南一間牧場,牛隻飼養區,播放的是流行音樂,牛隻一邊進食,有時候還得搭配按摩,讓牛舒舒服服的,場主張先生,3年前從澳洲引進安格斯牛,第一批生下的小牛克服不了台灣天氣,夭折了一半,第二批產下了28隻,成......
把娃娃菜放在鐵鍋上,煎到金黃色澤,整個娃娃菜散發出堅果香氣,接著再把白菜,香菇,奶油,櫻花蝦打成醬汁,淋在一旁,把原本台灣傳統的白菜滷,改良成為法式口感,把蝦子放在熱鍋上煎,這道金沙白銀蝦,最主要的秘密武器,就是將鹹蛋黃烤熟,加入鮮奶油和紅椒粉,把整個蝦子的香氣提升出來,有別於台式的油膩感,多了清甜滋味,餐廳行政主廚JayWu,金沙蝦我們用別的方式去詮釋它,我本身學法餐,我會做一些合併料理把它拆解......
掀開透明罩,煙燻香味撲鼻而來,經過低溫熟成的牛小排,泛著鮮嫩瑰紅色澤,上頭還有,牽絲,點綴,看來華麗的料理,名字意外土氣,就叫,夜市牛排,餐廳主廚巧虎說,吃到夜市牛小排的時候,我們也會先把罩子拿起來的感覺,煙燻感飄出來,我們有點這樣的意味在,我們也有三色豆,是用紅蘿蔔四季豆跟玉米筍去做一個搭配出這個顏色,然後鐵板麵的部分,是用纏繞在紅蘿蔔上的麵線,27歲的主廚,巧虎,入行才5年,但雙魚座的天馬行空......
鑄鐵鍋在爐火上燒啊燒,燒到聚熱冒煙才把油倒掉,撒上鹽巴,擺入嫩肩牛排,翻面再煎過,鍋邊香夾雜牛肉焦香撲鼻而來,這是五盎司的澳洲牛肉沙朗,表面烤的香脆,裡面滑嫩多汁,雖然是草飼牛肉質緊緻Q彈,但是吃來卻能媲美奶油,入口即化,在嫩煎牛之前,打頭陣的是這道鮮蝦甜薯塔,挖空的甜椒填入地瓜泥,薯泥伴進香茅,泰式咖哩,與鮮蝦的海味相互提升,微酸微甜完全夏天的滋味,飯店主廚卓鋐諺表示,他是道西式和泰式的結合,選......
牛排被包在酥皮裏頭,大刀切下彷彿在拆禮物,五分熟的菲力透出完美粉色,搭配松露和鴨肝醬,創造口感豐富,層次多元的經典英國菜,威靈頓牛排,厚實菲力牛放上煎鍋,淋上滾燙奶油增添香氣,也讓表面烙上金黃外衣,冷卻後抹上加入松露,鴨肝的蘑菇醬提味,重頭戲酥皮接著登場,牛排在主廚巧手下,被包的密不透風,送進烤箱後才能鎖住肉汁鮮甜,主廚林仁德表示,切的時候就能感受到酥皮脆度,當你在吃的時候,又可以吃到松露醬在裡面......
放入Q彈麵條再鋪上青菜,牛肉,最後再淋上濃郁的紅燒湯頭,這一碗在板橋飄香20年,傳承三代的紅燒牛肉麵,勇奪,2019台北市牛肉麵饗味國際大評比,冠軍,2019台北市牛肉麵饗味國際大評比冠軍牛肉麵冠軍得主陳家斌表示,不管是一口湯,一口肉,甚至一口麵條,你來店裡用餐的感覺,我希望都可以讓客人感受到賓至如歸,就像在家享用自己媽媽煮的牛肉麵,這是從我阿嬤,爸爸,三代傳承下來,台灣一品,的番茄牛肉麵靠著用新......
更多特色老街,rarr,中部,南部,北部,宜蘭,頭城老街,圖片來源,輕旅行_滿分,頭城老街素有,開蘭第一街,之稱,可說是宜蘭最老的一條街道,老街即為現在的和平街,範圍從南邊的,南門福德祠,到北邊的,北門福德祠,之間,遊走在古老的建築間,不只懷舊,還充滿文藝氣息,為紀念在地小說家李榮春,相關單位更是特別打造出一條,文學巷,讓人一邊讀詩一邊逛老街,格外有情調,而近來因為街頭巷尾的3D彩繪,更受到熱烈歡......
