,整理編輯,林玫妮,圖片來源,shutterstock,哎呀,好硬喔,這個我咬不動啦,隨著年齡增加,牙口狀況大不如前,面對質地較硬的食物感到卻步,可選擇的美味越來越少,不免擔心是否會營養不均,這時應該要怎麼吃,才能維持良好又充沛的營養攝取呢,nbsp,多使用蒸,煮等方式,衛生福利部嘉義朴子醫院營養師毛柔壹說明,年紀越大,吞嚥,咀嚼能力退化是自然的現象,因此,在烹調時,應該要盡量避免堅硬,難咀嚼的食......
,撰文,luckysadness,圖片來源,shutterstock,信義鄉公所,參考來源,信義鄉公所,登山口,一條稍長的古道,似乎得踩著石階一步步往上,一旁見著在家園裡忙進忙出的農人,呼吸之間除了森林芬多精外,還有綠意盎然的氣息,眼前熟悉的鄉村景象,瞬間把我拉回了小時候記憶中的老家,這裡,是南投信義鄉坪瀨琉璃光之橋健行園區的入口處,nbsp,最美神話,彩虹玻璃,沿途會經過很多壯觀的岩壁及靜謐溪流......
現代人容易攝取不足的營養素,製作三明治這類輕食,又容易一不小心加入過高熱量的食材,這次要介紹三款低熱量又高營養的健康食材,讓大家可以吃到美味可口又清爽的三明治,地瓜果乾抹醬三明治,地瓜泥中加入微酸果乾與富含蛋白質的扁豆,不只料好實在,營養更加分,哪怕只是吃,1,片抹醬吐司,也能獲得飽足感,材料,20,30,分鐘,nbsp,1,人份,全麥吐司,或雜糧麵包,1,片抹醬,4,5,餐分量,可冷藏保存,5,......
,整理編輯,林玫妮,圖片來源,shutterstock,天氣越來越炎熱,加上5月梅雨季,四周環境呈現出一股潮濕的氣息,讓人渾身不舒服,每每到這個時候,食慾就變差,加上牙口狀況不如從前,索性,賭氣絕食,現在就由專業營養師現身說法,告訴你在夏天來臨之際,可以吃些什麼呢,nbsp,原則,三低一高,衛生福利部嘉義朴子醫院營養師毛柔壹強調,即便牙口變差,每日三餐一樣要以健康的均衡飲食為主,而許多人又有慢性疾......
,野菜廚房,提振夏日食慾,秋葵料理集合,秋葵是營養價值很高的食材,可以幫助消化,降低血壓,穩定腸道健康等,口感鮮嫩清脆,帶點黏黏的汁液,除了汆燙後做成涼拌之外,也能拿來快炒,煮湯等,料理方式相當多元,夏日清爽的秋葵料理除了涼拌小菜之外,用黏呼呼的力量來拯救炎夏不振的食慾,秋葵料理總是不需要費大把的烹飪時間,輕快的料理節奏,清爽的融口風味,著實是夏日進廚房,振食慾的好夥伴,芝麻涼拌秋葵,材料,2,人......
文,一路風景一路歌,ID,cozydream,nbsp,天氣太熱吃不下飯,不如來碗湯泡飯消消暑,既能瘦身減脂營養全,還能助消化消除小肚腩,健康美味兩不誤,nbsp,nbsp,通腸降脂,nbsp,青豆粉絲泡飯,青豆作為粗糧搭配米飯,不僅能夠通順腸胃防便秘,還能夠預防脂肪肝,大豆異黃酮對美膚功效也很好,nbsp,材料,青豆,粉絲,紅椒,食鹽,食用油,胡椒,nbsp,將青豆在水中煮熟加入少量的食鹽,撈出......
煮飯真的好辛苦喔,每次一個人窩在廚房一個多小時,大粒汗,小粒汗的一餐煮好之後,自已也累得沒什麼食慾了,說到底外食真的是很輕鬆,省時啊,但為了老公,女兒健康,就算再疲憊,再累,當媽媽的還是非煮不可,趁著暑假的中午,只有我們母女三人用餐,煮一道,三鮮絲瓜,運用了什錦的概念,全部的食材結合成一道菜,不但顏色漂亮可增強食慾,而且營養豐富,滿足了成長的各項需求,重點是料理起來非常快速,不到15分鐘就能完成喔......
,nbsp,週末的前夕有種悠閒放鬆的愉悅心情,和我有約要一起辦點事情的小表弟經過CO,CO都可時提議要買他們的手搖飲來喝,在點飲料時看到櫃檯上的DM有新推出的法式奶霜系列,這法式奶霜系列手搖飲居然是添加法國鐵塔牌鮮奶油來製作的耶,感覺很新奇,之前有買過法國鐵塔牌優格的我原本就對鐵塔牌鮮奶油的印象超好,而且這系列的飲品一杯才50元也不貴,就決定將法式奶霜草莓和法式奶霜紅茶,法式奶霜綠茶各點一杯來喝喝......
一匙一匙像挖寶,真甜蜜,紫薯奶凍的變化如此這般令人驚喜,優雅的吃用心做的甜品,就是讓你不知不覺愛上它,紫番薯,含有多醣,黃酮類物質,並且富含硒元素和花青素,具有預防高血壓,減輕肝機能障礙等功能,還有很好的抗癌力,材料,nbsp,紫番薯,100,克,鮮淮山,山藥,150,克,牛奶,250,克,煉奶,20,克,糖,40,克,魚膠片,吉利丁,5,克,做法,1,鮮淮山和紫番薯去皮,蒸熟,分別攪拌至幼滑,2......
,nbsp,物美價廉的豆腐做得好吃,比肉都美味,一個雞蛋,一塊豆腐,這兩種很常見的食材搭配起來,卻能做出,色香味俱全,的菜,好吃到肉都不要了,雞,刨,豆,腐,nbsp,材,料,豆腐1塊,雞蛋1或2個,油少許,鹽適量,nbsp,做,法,1,雞蛋中加入適量鹽,用筷子將雞蛋打散,2,用,筷子將豆腐塊打成散塊,nbsp,nbsp,3,起鍋熱少許油,倒入,豆腐,鍋,翻炒到水分蒸發,豆腐成散碎狀,nbsp,n......
,很多朋友都喜歡吃餃子,包好後冷藏,兩天的午餐都不用愁,方便實惠健康有營養,但餃子是用熱水煮還是冷水煮好,大多數人都做錯了,nbsp,nbsp,用,熱,水,煮,還,是,冷,水,煮,好,nbsp,新,鮮,餃,子,nbsp,沸水下鍋,在家自己動手包的餃子,一定要等水煮開後再下鍋,這樣做能讓餃子皮里的蛋白質迅速凝固成形,澱粉溶於水中,餃子不會粘在一塊,方便用勺子攪拌,煮出來的餃子更好吃,nbsp,nbs......
,一杯咖啡能有多講究,磨豆機,手沖器具,茶壺,咖啡杯,所有器具都自己設計製造,甚至連濾網都是人工手縫,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,這是,關口一郎,對自己出品的咖啡的基本要求,他已經,101歲了,是日本現役,最年長的職人,被尊稱為,咖啡之神,他和咖啡談了一輩子戀愛,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,68年前,關口把咖啡廳開在銀座,取名琥珀,並開出了銀座咖啡最高單價,意外的......
撰文,攝影,羽穗,nbsp,時序來到了初秋之時,早晚比平常多了一份涼意,這時更要特別小心季節交替的感冒,秋柿飄香,秋天是柿子盛產的季節,無論想要吃鮮甜的軟柿,或是清脆的甜柿,還是想走一遭新竹,苗栗,嘗嘗甘甜的柿餅,都能帶給味蕾豐富的滋味,臺大醫院新竹分院營養師李艾庭指出,柿子的維生素A,C含量豐富,其中維生素A可維持上皮細胞健康,上皮細胞存在於呼吸道,消化道,皮膚,眼睛等,具防禦保護作用,部分上皮......
,每天一個蘋果,醫生遠離我,蘋果物美價廉,含有多種有益於人體的營養物質,但怎樣吃對身體更好呢,很多人都不知道,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,早,上,空,腹,吃,苹,果,的,好,處,nbsp,防,止,皮,膚,老,化,nbsp,蘋果中的維生素種類豐富,含量高,能讓皮膚細膩嫩滑,更有光澤感,此外,蘋果含有的多酚有很強的抗氧化作用,可以清除體內的自由基,減緩皮膚衰老速度,經常吃能讓你比同齡人更年......
