出處,天下雜誌作者,盧昭燕圖片,黃明堂,起源自漢朝時期的豆腐乳,在台灣如何玩出更多變化,與法式甜點結合,又能變出什麼新味道,豆腐乳一向被稱為東方的起司,專門研究台灣食材的徐仲說,豆腐乳的英文名字就叫Chinese,Cheese,其實與藍紋起司,Blue,Cheese,有許多異曲同工之妙,眷村式vs,台灣式徐仲歸納,台灣豆腐乳按製作方法可粗分成直接種麴式和間接醃漬式,又稱為眷村式和台灣式,外省掛的做......
圖說,眼鏡仔豬血湯簡單的菜單,卻緊緊抓住板橋人的胃,圖,楊詠鵝攝,欣傳媒,欣台灣,楊詠鵝位於新北市板橋南雅東路與南雅南路一段的,南雅夜市,幅員雖然不廣,但是暗藏的美味小吃可是不輸其他夜市,雖然距離最近的捷運,府中站,步行還要15分鐘左右,但是為了美食,無論平,假日,饕客們依然為了擊敗美食而勇往直前,好吃麻油雞位於夜市入口不遠處的,好吃麻油雞,讓人一步入夜市就能聞到麻油和酒混和的香氣飄散在空氣中,好......
圖說,撞牆水餃,顆顆飽滿,韭菜的綠透過薄皮若隱若現的看起來超誘人,記者陳德偉攝,欣傳媒,欣台灣,高宜汝認真上網瞧瞧,不少人是衝著美食直奔花蓮,觀光只是順便,不知道為什麼,明明街上一堆店在賣的水餃,蔥油餅,臭豆腐等常見小吃,在花蓮吃就會特別美味,排隊排個一,兩小時都心甘情願,今天精選的花蓮必吃小吃店,除了好吃掛保證外,還順便告訴大家不用排隊的小祕訣喔,老牌炸蛋蔥油餅,炸蛋蔥油餅,的竄起讓蔥油餅加蛋多......
,阿岸米糕是嘉義非常著名的米糕老店,之前有位嘉義來的同事大力推薦這間米糕,說可以團購宅配,結果一吃就上癮,完全沒想到冷凍過的米糕還能那麼好吃,前陣子去嘉義看我哥的小孩,結果回程時,我哥決定去阿岸外帶米糕回台中,剛好就可以順便拍一下店面和寫個食記,原文出處,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,店面一覽,據說現在是第二代接手,店面看起來頗為現代,乾淨整齊,生意非常好,很多人排隊外帶,nbsp,價格......
出處,天下雜誌作者,劉秀英圖片,楊峻嶢在台中小得不能再小的巷子裡,有一家小店,老闆阿福賣著台灣金桔,檸檬,桂圓,米,芝麻,西瓜,梨,哈蜜瓜,金棗,蜜柑,峨嵋抹茶,hellip,hellip,做的冰淇淋,道道地地的台灣在地冰淇淋,隨著季節,由不同水果輪流當主角,路過可以進去享受一下當令的清涼,如果要吃冰淇淋餐,就像頂級法式甜點店一般,店家會現點現做,哪,咱們就先嘗我最愛的,桂圓冰淇淋佐客家湯圓,是老......
,這次大口又要帶大家來台中吃美食溜,位於台中市南屯區東興路二段的,燄,鐵板燒,是新開幕沒多久的旗艦店,大口兩年多前還曾經到逢甲路的分店去吃過,當時覺得他們家料理不錯,c,p值高,所以對他們印象深刻,這次來到,燄,鐵板燒,的東興旗艦店,店面整個變得時尚許多,黑紅交錯的現代風格與沉穩的內裝,採用新鮮上等的食材,餐點卻是十分平價,裝潢,食材,服務升級,價格卻依,舊親民,讓大口非常驚豔,接下來趕緊帶大家來......
,這次大口要帶大家來台中吃,懷念總鋪師手路菜溜,大口前陣子又來台中出任務,聽說南門蒸餃出新菜了,特別繞過去看看,順便回味一下學生時期常吃的料理,南門蒸餃創立於民國63年,老,闆的父親最早就是學做蒸餃,後來不斷的學習磨練後改作外燴,幾十年的經驗讓他對於各種食材以及料裡方式有著獨到的功夫,最早的店鋪就位於附近南門橋一帶,因而取名為南門蒸餃,老闆自小就跟著父親學做外燴,對於中華料理相當有研究,除了傳承父......
,四月,是屬於全家出遊的月份,還在頭痛要到哪家族旅行嗎,或許參加飯店的套裝方案,會是不錯的選擇哦,飯店方案的優勢,在於除了舒適住宿環境及精美餐點外,也會有配套休閒行程,讓家長帶著小孩抵達後,就可依循飯店的安排或自行參與部分有興趣的活動,不用再煩惱接下來該去哪玩啦,輕鬆吃,喝,玩,樂,全家一起歡度春假,原文出處,兒童,壽星享好康,nbsp,北投區唯一五星級麗禧溫泉酒店適逢三周年慶及春節假期,將於4月......
,nbsp,登登登,這次大口要帶大家來去臺中美食吃,通海啦,臺中第二市場漸漸的被年輕一代的朋友們視為傳統美食的基地,要吃古早味美食來第二市場準沒錯,王記的菜頭粿糯米腸與老賴茶棧的豆香紅茶都是必吃美,食,吃完記得逛逛第二市場古老四條通的建築,再來就到清水去吃著名的米糕與古早味的阿婆樹下粉圓冰,保證讓你回味無窮,吃飽喝足後可以到梧棲觀光漁市買海,鮮吃熟食,還可以到高美濕地看金黃色的絕美夕陽,晚餐當然就......
,台中清水有,間傳承四代之久特殊的肉圓,沒有店面,更沒有裝璜,簡單的說只是一間車庫內擺著幾張板凳,就這樣賣起肉圓來,於是我們來到台中清水的中山路,原本在擔心會,不會找不到這間傳說中的肉圓店,結果是我們多想了,目標其實很明顯,當看到有一群人坐在板凳上低頭猛吃,另一群人則是圍著熱鍋旁的阿伯,那就是傳說中的,白頭蔡肉圓,也有人稱為,板凳肉圓,nbsp,內用的客人直接先找好板凳坐下再跟阿伯點餐即可,阿伯會......
,來到清水一定少不了當地小吃,清水米糕是,眾所皆知的美食,也是觀光客來清水必吃的餐點之一,這次我們特地來台中梧棲找尋一間清水在地人開的米糕店,也是在地朋友推薦一定要來嘗嘗的美味,我們一到,店面,楊老闆與年輕老闆非常熱情的招呼我們,我們指名要吃傳說中的,天使的光環,肉羹湯,粉腸湯及滷味小菜,老闆請我們先找位子坐好,隨即再幫我們送,餐,原本王牌清水米,糕第一代楊老闆是做光泉牛奶的經銷商,整個清水幾乎看......
圖說,提拉米蘇細碎略帶苦甜的可可粉與柔滑的奶油,竟與綿密的雪花冰非常契合,翻攝自KAKIGORI,CAFE,BAR,yelo,FACEBOOK,欣傳媒,編譯林芳如,綜合報導天氣漸漸轉向炎熱,夏天的氣味已經不遠了,說到夏天,很容易就會聯想到卡通櫻桃小丸子中常出現的一面旗子,白底加上藍色浪花,中間有著大紅色的,氷,字,這種,氷旗,就是刨冰的代表喔,將大冰塊削碎磨細,淋上各種口味的糖漿和配料,就是大小朋......
,這次要來找尋一個台中特,有的古早味午茶,位於中華路上的龍川冰果室,傍晚時很多客人都會上門點上一杯木瓜牛奶配吐司,呷涼又填飽肚子,龍川冰果室經營超過一甲子,早期沒有冰果,室,都是用擔子挑著兩桶冰,裡面裝著清冰與糖水,客人點用時再將愛玉,仙草等配料淋在清冰上,就是一碗透心涼的冰品,最早龍川冰果室位於竹廣市場,第八市,場,民國62年移至中華路現址,20年前又翻修一次,店面看起來明亮乾淨,唯獨牆面上仍掛......
,這次大口要帶大家來去吃台中美食溜,打鐵豆花總店位於小吃林立的永興街上,但靠著可愛的機器人鐵盒與創意十足的豆花組合,吸引許多年輕人的喜愛,細冰泥搭配手工豆花,吃起來微甜帶有淡淡黑糖,香氣,配料都是自行熬煮的,豆類綿密細緻,珍珠與芋圓吃起來軟Q有彈性,豆花綿密軟嫩,入口即化,搭配豆漿為基底則是豆香味十足,除了創意之外也兼具美,味,精心打造的機器人造型鐵盒更是超人氣,微微笑的機器人讓大口都快融化了呢,......
,nbsp,nbsp,在一個寒冷又下著雨的夜晚,我和朋友受邀來到位於桃園縣龜山鄉的,小南亭創意居酒屋,用餐,nbsp,nbsp,店頭的燈飾在雨夜內予人格外溫暖之感,抖落身上的雨滴,滿懷期待地踏進這間早已久仰的饕客私藏小店,雖是一眼就能直看至底的店內,卻彷彿闖進位於日本街頭某間人聲鼎沸的居酒屋一樣熱鬧異常,無數客人喝完洗淨的酒瓶既是最佳擺設也是照明,配合燈光投射出七彩的光暈,宛如另一種柔和燈飾,與桌......
