圖說:眼鏡仔豬血湯簡單的菜單，卻緊緊抓住板橋人的胃。（圖／楊詠鵝攝）
欣傳媒 | 欣台灣／楊詠鵝
位於新北市板橋南雅東路與南雅南路一段的「南雅夜市」，幅員雖然不廣，但是暗藏的美味小吃可是不輸其他夜市，雖然距離最近的捷運「府中站」，步行還要15分鐘左右，但是為了美食，無論平、假日，饕客們依然為了擊敗美食而勇往直前。
好吃麻油雞
位於夜市入口不遠處的「好吃麻油雞」，讓人一步入夜市就能聞到麻油和酒混和的香氣飄散在空氣中，「好吃麻油雞」名氣響叮噹，各大媒體爭相報導，也導致無論春夏秋冬，排隊人潮就是少不了，排隊的隊伍甚至需要分成外帶的隊伍和內用的隊伍呢！隨著物價上漲，雞腿也已飛漲成一碗130元，雞塊則是90元，但是依然抵擋不了聞香而來的顧客，想要嘗鮮可要先熬過排隊的難關，才能一嚐老闆大鍋燉煮的麻油雞。
楊東山鴨頭
吃完麻油雞再往前走一點，就會看到「楊東山鴨頭」，購買的人潮也是絡繹不絕，有時太晚到只會撲到老闆準備收攤的空攤車。魯的入味又油亮的各式食材擺滿攤位，讓人甚麼都想夾，小鳥蛋鹹甜誘人，炸得為酥帶著焦香風味的米血糕和豆乾也是入手首選，喜愛啃鴨頭、鴨脖子的朋友，也別忘了放入籃子中，滿滿一袋的山東鴨頭絕對是邊吃邊逛夜市的美食，每一口都是幸福滋味。
眼鏡仔豬血湯
在東山鴨頭斜對面，還有間美味的小吃「眼鏡仔豬血湯」，菜單簡單只有炒麵、炒米粉、蚵仔麵線、豬腸湯和豬血湯幾種，卻是樣樣道地，炒麵和炒米粉雖然只是夾上豆芽菜、淋上肉燥，但是Q彈的口感搭配恰到好處的醬汁，令人著迷，就算買回家隔夜加熱再吃依然不失美味，還可以跟老闆要求「綜合」，就能一次享受麵和米粉的雙重口感。熬煮多時的大骨湯，配上軟硬適中、不帶腥味的豬血，和煮到軟爛微帶嚼勁的豬腸，來一碗超暖胃又暖心。
三杯鐵板燒
創立超過30年以上的「三杯鐵板燒」，駐立在南雅夜市的中段南雅東路上，完全是大食怪的天下，基本肉類只要百元出頭，白飯、湯和飲料吃到飽，兩樣分量充足的青菜，還有口味厚重的肉類主食，絕對讓你吃到拍著肚皮走出店裡，雖然吃粗飽，但是廚師們的手藝也絕不馬虎，青菜炒得清脆不油膩，鐵板燒肉類雖然都走重口味，但「三杯」卻不死鹹，搭配白飯十分滿足。
雞窩鹹酥雞
鹹酥雞絕對是夜市不可少的攤位，位於夜市中後段的「雞窩」，白淨的透明櫥窗中擺滿了琳瑯滿目的食材，數量超越一般的鹹酥雞攤，光是薯條類就有薯球、曼波脆薯、薯格格等多樣可以選擇，肉類除了一般的鹹酥雞、魷魚外，還有起司雞排、起司豬排等等超多款，根本是讓顧客失心瘋的陷阱，除了選擇多樣化，老闆的炸功也不在話下，每樣食材炸得香酥而不油膩，搭配胡椒鹽根本是下酒的好搭檔。另外，在「雞窩」買鹹酥雞不需要拿起油膩膩的籃子和夾子，只需要在店家準備好的菜單上畫上要吃的食材，就可以等著付帳領食物了，只需要注意不要一個太開心畫太多項喔！
板橋小籠包
位於「雞窩」對面的「板橋小籠包」也是南雅夜市的排隊名店。販賣的小籠包不是薄皮湯包款，而是用香甜的麵皮包裹用三星蔥和肥瘦比例恰好的豬絞肉調製的內餡，一口咬下肉汁絕對不負重望的流洩而出，受傷的唯有那可憐的上顎，一籠8顆個頭不算小的小籠包也能小有飽足，此店還有另外一項名品「臭豆腐」，也是常客必點的一道美食。
介紹這麼多美食，下次來到南雅夜市只需要帶著空空的胃，一攤一攤的擊敗這些美食吧！
【延伸資訊】
三杯鐵板燒
地址：新北市板橋區南雅東路76號
電話：02 2966 1172
板橋小籠包
地址：新北市板橋區南雅東路77號
電話：(02)2967-7818
營業時間：16：00~01：30
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