白手起家,創業艱辛,阿爸,張深淵每次聊到這些老客戶時總是會說,我們生命中總會有幾個貴人在默默的幫助你,教導著我們一定要心存感激之心,將每位客人都當作貴人來對待,且相信只要一步一腳印,用心付出堅持做好每一件事就對了,也因為阿爸做人做事的實在以及對產品的堅持,才造就今天的,張深淵肉干,古早味的堅持,手工製程,阿爸做事的堅持就像做肉干一樣,豬肉干的製作過程是所有肉製品最繁瑣且最辛苦的,從源頭的豬肉選材,......
店的位置在北斗熱鬧的中正路上,招牌有點像麵包店的感覺,如果經過可能會不小心錯過喔,店門口擺放著店家推薦的招牌商品,全部都純手工製作,店裡的座位約有六桌四人桌,都是木頭桌椅,沒有太多裝潢,整體非常樸實,因為貼著有點傳統中國風的壁紙,感覺特別像在道地的中國小館子呢,櫃台的地方都有菜單,直接劃單寫桌號就可以點餐嚕,冰箱備有涼拌小菜,有百香果青木瓜,海帶芽豆干,每一樣都是當日現作,炎炎夏日來一盤涼拌小菜特......
原本在台北南港開店的老闆,回到馬祖東引開了這間朝露麵,朝露,一詞取自曹操,短歌行,中,譬如朝露,去日苦多,我有嘉賓,鼓瑟吹望,朝露,清晨的露珠,轉眼消失,集之,須用真心,其為美而甘醇,朝露,亦有新生之意,老闆懷著感恩之心,回到出生地,承接著母親的好手藝,創造出這碗幸福的麵,朝露麵,使用紅蘿蔔,雞骨架,牛大骨,辛香料,慢慢熬煮,保持食材最原始的風味,湯頭鮮甜,再加入馬祖特產,東湧陳年高粱酒,吃起來跟......
每樣食材皆用心對待,堅持手工製作絕不馬虎,這便是老闆在他相當熱衷的文化傳承當中得到的信念,與廟宇的特殊因緣,讓老闆在開店選址與餐點製作上有著自己特別的堅持,希望大家都能吃的健康又安心,店內最知名的土魠魚羹,和其他地方的土魠魚羹最大的差別在於,湯頭為蘭陽地區特有的蒜味羹湯,加入大量蒜頭的羹湯更能夠把魚肉和羹湯的滋味融合在一起,兩者相輔相乘,然後再搭配上熬煮到入口即化的白菜,讓土魠魚羹的味道更加融洽,......
熱辣燙的麻婆豆腐,怎麼有一顆顆牛肉丸,辣醬蒸過的手工牛肉丸,滴滴入味,和酥香的牛肉末,一起煮,比豬肉版更香濃,瞬間染紅米飯,好下飯,牛肉末煸香,香氣比豬肉更香醇,豆瓣醬,蒜末,薑末大火爆香,讓香氣透入高湯,板豆腐,牛肉丸下鍋,小火燉煮,豆腐漸漸膨脹,代表已經吸收醬汁,淋上花椒油,增加麻香,才能倒入砂鍋,辣子雞丁也變得不一樣,多加了雞軟骨,軟骨脆,雞腿嫩,更有咬感,醃漬過的雞腿,軟骨,送進熱油炸,炸......
在墾丁大街要覓食想吃甚麼呢,來,曼波泰式餐廳,Mambo,Thai,Restaurant,吧,20年來提供純正泰式風味料理,主廚直接向泰國廚師學得的廚藝,一定能讓您豎起大拇指讚嘆泰式好味道,店外觀就已經能感受到南洋國度的熱情與活力呢,來,曼波泰式餐廳,Mambo,Thai,Restaurant,用餐,店內都有提供飲用水,且雖然沒有接受訂位喔,不過店內空間很大,座位很多,可以直接蒞店用餐,目前的人氣......
近十年台灣的街頭隨處可見義式餐館,但若隨口一問,最能代表台灣的義大利麵是哪一家,頓時會啞口無言,因為加盟連鎖的方式往往看不到品牌當初創立的精神,當然除了精神的流傳之外,包括,人員流動性高,隨著季節營收變化大,等,都是夏帕義大利麵林老闆口中餐飲展店的難題,擁有海外大型企業管理的經驗,身材高大的他,堅持要將夏帕推到國際舞臺,成為台灣義大利麵的第一品牌,不禁讓人好奇是什麼樣的信念推動著他持續往前,這時老......
採訪,謝政蒼,首圖,陳思明攝,光看黃澄澄蟹黃,蟹膏,不只味覺視覺,連心頭都覺得好溫補,秋天正是螃蟹蟹黃飽滿肥美時節,此時不吃更待何時,本文邀請,真心台菜,行政總主廚王聖堯為大家示範二款在家料理的螃蟹美味,秋天到了,吃螃蟹料理最讚了,圖,陳思明攝,秋天吃蟹,似乎是全民運動,餐桌上不來上一隻,似乎感受不到秋天的腳步,螃蟹種類甚多,台灣人吃蟹主流以處女蟳,紅蟳,沙公,沙母與大閘蟹為主,吃的正是它們肥美蟹......
香港,nbsp,Media,OutReach,nbsp,nbsp,2020年11月27日,nbsp,對於許多嗜辣控來說,辣味絕對是在各種料理中都是最百搭的調味料,有時候在食物中加一點辣還能讓滋味昇華,因此,一直為顧客帶來驚喜的7,Eleven首度聯乘美國百年傳奇辣椒汁TABASCO,reg,辣椒汁,研發全新獨創食譜,製作出一系列7,SELECT,x,TABASCO,reg,人氣美食,今期特意推出辣......
草根影響力新視野,黎松子,外地人來成都,排名第一梯隊的美景可能是錦里,寬窄巷子,文殊院,三星堆,熊貓兒基地,排名第一梯隊的美食可能是火鍋,火鍋,還是火鍋,比如大龍焱,小龍坎,老碼頭,川西壩子,味蜀吾,蜀九香各種,排名不分先後,要不就是火鍋的各種變種,比如麻辣燙就是一個人吃的火鍋,還有廁所串串,冷鍋串串,缽缽雞以及這一兩年遍地開花的小郡肝串串香,都是串串,與火鍋的區別就是,吃完得抹一抹油乎乎,麻呼呼......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,nbsp,曾耳聞身旁編輯友人說,民生社區有家乾麵店很厲害,但一直沒有對它真正一探究竟,直到本次參與了,再發現,middot,台灣的美好,企劃的第五集,才有機會探訪它的真面目,或許你會覺得乾麵店有什麼了不起,虎笑麵屋,確實把簡單的乾麵做到了不簡單,從麵條的Q度再到醬汁的細緻,配上一碗溫體牛肉湯,只吃一口你便能發現他的,不簡單,nbsp,nbsp,不吃......
,今年冬天的低溫讓我變得很愛吃辣,吃什麼都想加點辣椒醬調味,不過我不敢吃太辣也不喜歡死鹹的辣椒醬,外面賣的辣椒醬很多都太鹹或不夠香,很少買到好吃的,搜尋好吃台灣辣椒醬時,發現西門町40年老字號雅香石頭火鍋有推出秀蘭古早味辣椒醬,在萬華工作的我從剛出社會開始就很愛他們石鍋爆炒的馨香滋味,得知雅香有推出職人手做特製辣椒醬時超興奮的,官網有雅香提到使用新鮮A級朝天椒而不是便宜的醃製辣椒製作,黃金比例的祕......
,呼叫雞翅控,7種分量,10種口味,4種沾醬,4種配餐任你吃,呼叫雞翅控,頂呱呱全新品牌,Wings,Workshop,nbsp,雞翅食研所,插旗中山區,座落在林森北路上,將挑戰全台第一間最多口味的雞翅,包含7種分量,10種口味,4種沾醬,4種配餐的選擇,不管妞妞們是要一人獨食,還是多人分享都很可以,nbsp,十年後的你想和你說什麼,Wings,Workshop,nbsp,雞翅食研所,主要是外帶門......
,香港,nbsp,Media,OutReach,nbsp,nbsp,2021年2月26日,nbsp,nbsp,7,Eleven,與,Green,Monday,合作在超過,700,間分店引入多款素食產品,包括輕食選擇,即食便當及點心,以及在,150,間分店引入超過,30,款零食及其他產品,nbsp,7ElevenHK,7Eleven,便利店,GreenMonday,OmniEat,Deliveroo......
駐丹麥特派記者,呂理正Daniel,Danielson,攝影,專題報導,美食人人愛,但對華人說金黃帶乳白色的豬油粕食物無人不知曉,放眼華人世界尤其閩南台灣地區最常見的配角美食,曾幾何時,搖身一變成為距離台灣9059千里之外的丹麥閒暇零嘴,現炸現吃原味平均百元起跳,墨西哥辣醬口味也大受歡迎,真箇是讓豬的行情瞬間暴漲上揚,最近和朋友聊到童年時光,媽媽常會自己炸豬油,當豬油被高溫逼出後,剩下的滴油粕啊,......
