濁水溪畔的雲林西螺，因平原肥沃、日照時間長、水質甜美，造就西螺醬油歷久不衰的好味道。歷經景氣高低循環，西螺醬油憑著單一古法釀造的產品，為何仍能遠近馳名數十載？ 西螺延平路，80年歷史的瑞春醬油門市後的工廠過年啊,豆家拜拜都會用非常豐盛的祭品,所以豆豆看著這些食材,就開始突發奇想,希望可以把中式和西式的料理手法,迸出一個好吃的料理,基本上手工醬油和初榨橄欖油就是中西合璧的兩樣產品,豆豆就用這兩個有趣的調味聖品,來炒個台式義大利麵,首先起一水鍋,放入初榨橄欖油和一小匙鹽巴,做什麼呢,煮義大利麵用,豆豆這次選用的是通心粉,他的Q勁讓林豆媽和林豆弟大呼Q彈,加入鹽巴是為了讓它入味,加入橄欖油是為了預防沾黏......
西螺瑞春醬油從民國十年創立品牌迄今，已走過超過八十年的歷史，長達一甲子多的歲月中，瑞春醬油所以一直獲得消費大眾的支持與肯定，在於瑞春均是遵循古法，用黑豆釀造純醬油，由於品質保證與風味絕佳，不但有口皆碑，在全國醬油市場上也是 ...自從豆豆開始唸研究所之後,吃東西幾乎都是亂吃,只有回屏東家時,林豆媽的料理可以暖我的胃,即使是很家常,我也甘之如飴,第一步,把乾香菇泡水切絲,第二步,入鍋爆香,因為沒有加蒜頭,這道菜素食者也可食用,我很喜歡這大大塊的傳統豆腐,有時候很懶的咬的時候,一抿就化掉了,第三步,切大塊,入鍋和香菇一起煎,這是二塊大豆腐的量而已,五個人吃,第四步,煎到焦黃翻面,nbsp,第五步,加入豆油伯的手工醬油少許,第六......
本月強打推薦. 【特賣】８月下殺 .... 西螺特產醬料世家-瑞春醬油獨家製造絕不添加 防腐劑、色素、味精西螺名產!手工釀造!最近因為油品事件炒得沸沸揚揚,食安的問題,讓人吃起東西來真的膽顫心驚,所以,在家自己煮東西,就變得重要了,最近豆家用的油都是貴貴的有機初榨橄欖油,加上都是屏東人自家生產的手工醬油,似乎比較安心一點,中式肉醬麵,豆豆從小吃到大,因為豆媽要在最快速的時間煮出一道色香味十足的麵品,這道麵的地位,在豆家佔有一席之地,在煮麵前,在拌麵的鍋底放些蔥珠,蒜末,放些初榨橄欖油,放些手工醬油,鹽巴,還有一罐台式肉醬......
2013年10月27日 ... 若不是好友Anne的文章中強力推薦. 我想，我 ... 純正西螺米製成的碗糕與米糕，配 上古法釀製的黑豆醬油~.isCar,高鐵雲林站已於去年底正式通車,對很久沒回雲林老家的阿徽我來說,想當然爾馬上訂了車票,搭乘高鐵前往雲林,來趟懷舊文創之旅,這次旅程主要是以造訪,老屋,為主題,用一天往返時間,快速探訪具有雲林地方特色的古厝景點,尤其日式老厝還有和洋古蹟,拍照打卡千萬不能錯過,旅遊地標,nbsp,建議行程,高鐵雲林站,租車流程約需15,20分鐘,西螺延平老街,建議停留1,1,5小時,屋頂上的貓,建議停留30......
華泰醬油 榮獲全國食品評鑑會（金牌獎）的華泰醬油，座落於大同路上已有百年歷史，目前已經傳承到第三代，華泰醬油早成為西螺名產特色醬油名店。華泰醬油工廠至今還堅持以古法天然釀造，不添加化學香料、防腐劑，以純黑豆 ...精湛的刀工,把蒜頭切片,全部丟到鍋裡,加入白飯,用大火來回拌炒,再加上獨門的醬汁,裝盤後灑上會跳舞的柴魚片,一道日本的居家料理,蒜頭飯,就能端上桌,業者朱育慶說,一位日本老師教我的,他說其實在日本,很多家庭主婦他們會炒蒜頭飯,我們這邊沒看過蒜頭飯,後來我就想說這道菜來拿當招牌,民眾表示,蒜頭飯非常好吃,因為他加蒜頭下去炒,所以飯跟蒜頭味道結合在一起,加上有放柴魚片在上面,拌在一起的時候香氣非常夠,......
2010年6月3日 ... 我有一次在朋友家吃生魚片 發現她家醬油膏和醬油味道都很好 朋友說是西螺的瑞春 牌子 我後來就去買 ...採訪,謝政蒼,首圖,陳思明,蔡暉宏攝,果然匯,與,漢來蔬食,這台灣二大蔬食界招牌,外帶素食年菜清單怎麼可以漏了它們,尤其果然匯今年可是首次推出外帶年菜,很值得嘗鮮,整體說來,這二家蔬食餐廳的年菜均以當年度受歡迎菜色為基礎,並迎合過年喜氣感,在食材,份量與視覺上做升級演出,還與國際潮流飲食搭上線,或以未來肉,或以燕麥奶,在環保,營養與健康美味等訴求上力求平衡,果然匯,全素素食年菜好實在,新冠肺炎影響......
2013年5月15日 ... 御鼎興純手工柴燒黑豆醬油FB粉絲專頁：御鼎興純手工柴燒黑豆醬油工廠地址：雲林 縣西螺鎮安定里 ...,長久以來,醬油的黑與深色象徵著一種甘醇味,但你知道醬油的深色可能都是添加焦糖色素或化學原料嗎,秉持對品質的堅持,新芳園即使一路上受到許多挫折,仍持續挑戰大眾對醬油的印象,抹去多餘的添加色,用琥珀色的真醬油呈現真實原味,就像新芳園一直堅守初心,創立於民國34年的新芳園醬油,民國34年創立的新芳園醬油,從第一代至今,已傳承三代,第一代創辦人王坤城先生,本來是做西裝的師傅,後來因父親的一句話,而回來創......
nbsp,爽爆新聞網,記者鄒志中,台中報導,台灣疫情趨緩,看準國旅的龐大商機,位於東勢主要精華區中山路上的臺中市東勢區形象商圈,商圈店家從吃到玩一應俱全,亦為東豐自行車道綠廊的終點,周邊串聯多個觀光景點,現今已蛻變成國旅的重要觀光休閒中心,日前由臺中市東勢區形象商圈推出的第一款伴手禮盒正式亮相,集結商圈各式產業業者共同打造三款各具特色的伴手禮,希望來到這裡遊玩的民眾都可以將東勢在地特色帶回家,手繪......
2013年11月12日 ... 創始者莊清臨先生於1909年在西螺鎮延平路成立了醬油工廠生產黑豆蔭油， .... 台北 下午茶推薦＊.宜蘭縣礁溪鄉玉田191縣道上,有間在地人最不想透露的平價餐館,店裡賣的菜餚雖然平價,但都是出於總舖師的好手藝,宜蘭縣礁溪鄉玉田191縣道上,有間在地人不想透露的美味餐館,店裡賣的菜餚雖然平價,但都是出於總舖師的好手藝,每到中午用餐時間,就算是平常上班日店裡座位也常一位難求,整間店被南來北往的熟客佔滿,這間玉田大飯店續攤本部,除了隱藏版美食店外,更有著濃濃人情味,也是在地人的午餐聚會的好所在,中午用......
#1 FISH 於 2010/12/17 14:17 但是我家只吃西螺的大同醬油，丸莊真的不好吃=A= 西螺是很有歷史的文化古鎮，希望大家可以多多發掘他的美好，雲林加油!!! #2 Chappy Liao 於 2010/12/17 20:26 西螺是我小時候成長的地方，很少發現她的美，本文勾起無限的 ... 樂高迷們注意了！最近寬宏藝術在台灣科教館舉辦《Nature Connects大動物奇積特展》，由素有全球首席積木魔手之稱的Sean Kenney帶領團隊打造全球第1座1:1真實比例樂高積木大型動物園，其中展出了近40件瀕危動植物與30多件巨型樂高藝術展件，光是製作一頭北極熊就耗時3000個小時，使...
最近在東區的巷子裡，出現了一間名叫「無聊咖啡」的餐廳，這不僅是演藝圈新生代主持人吳姍儒Sandy所開設的，更特別的是，這間店竟是隱藏在地下室中，當你走進餐廳，會感覺別有洞天，以白色的基調搭配粉色系的裝潢，更選用喜歡群居在沙漠洞穴裡的狐獴做為logo，室內還設有浪漫噴水池、童趣鞦韆、select sh...
「海南雞飯、南洋料理，飯後再來杯手沖精選咖啡。」這不是什麼五星及餐廳菜色，嗯…你沒看錯！這真的是露營菜單。 說到現在最夯的休閒活動，當然就是露營！然而對於剛開始接觸露營的新手來說，搭帳棚並不是最難搞的Part，麻煩的反而是準備食材、烹煮等過程，若是鍋碗瓢盆漏帶了就GG了！me編自己最...
話說麥當勞可說是大口跟口咩的好朋友，有時候趕稿趕到天荒地老的時候就會叫一下外送來撫慰一下空虛的心靈!外出趕時間的時候也非常喜歡到得來速點餐，或是有個半小時空檔還可以來一個大麥克套餐填補一下飢腸轆轆的肚子!前幾天路過台北市的麥當勞，發現整個店裝完全不一樣啦~不僅以黑金色系為主題，看起來就像是間高級牛...
記者黃芳祿／台南報導西拉雅國家風景區管理處公布，2018二寮迎曙光活動驅車前往的民眾應注意交通管制路段與時間，元月一日凌晨零點至隔日早上10點交通管制。 進場不論大人或幼兒採「一人一票、憑票入場」的管制，無入場票則無法進場，籲請民眾務必小心保管相關票券、遺失皆不補發。 管制路段包括，南175路線南1...
不管你是麥當勞的常客，或是偶一為之才上門消費，這次你都該試試看麥當勞首次越級推出的精品級「Signature極選系列」漢堡。 既然稱之為「極選」，就表示從食材品質、味覺組合到產品包裝，都全方位超越常規產品。「極選BLT安格斯黑牛堡」使用紐澳進口的安格斯黑牛，製作出四盎司安格斯牛肉餅，加入煙燻培根、整...
如果說慶祝生活中的重要時刻大多數人的第一反應是上牛排館，那麼豪邁生猛充滿煙火氣的海鮮餐廳，便是和親朋好友相聚一堂大快朵頤的首選。看好台灣消費者對海鮮料理的熱愛，和興餐飲與新加坡珍寶餐飲集團攜手合作，引進新加坡海鮮料理名店「珍寶海鮮Jumbo Seafood」，生猛魚鮮加上道地調味，透過經驗老道的廚...
