小米,令人感動的真滋味,採訪當天與劉克襄約在一家有販賣小米粥的店裡,那天早上,他正品嘗完友人自種小米煮成的小米粥,真材實料煞是感動,店家上桌的小米粥,馬上被查覺有混入玉米,入口也無小米滋味,他說,台灣產的小米顆粒小,約0,1,至0,2,公厘大,唯產量不多,所以市面上很多大陸進口貨,大小是台灣產的二倍大,台灣小米主要是種植於原住民區,小米對他們而言是一種文化意識,是一種傳承,可惜目前種植的人愈來愈少......
問任何一個老饕,肉類之中最好吃的是什麼,答案一定是羊,雞豬牛固然美,但說到個性強的,沒什麼肉可以和羊比的,很多人不喜歡羊肉的味道,說很羶,要吃羊肉也要做到一點羶味也沒有,那麼乾脆去吃雞好了,羊肉不羶,女人不騷,都是缺點,一生中吃過最好的羊肉,是在南斯拉夫,農人一早耕作,屠了一隻羊,放在鐵架器上,軸心的兩旁有個荷蘭式的風車,下面用稻草煨之,風吹來,一面轉一面烤,等到日落,羊全熟,抬回去斬成一件件,一......
大家對,空姐,這個身分,總是會有夢幻想像,你可能不知道,在過去空姐是被賦予更重要的任務,世上第一批女空服員是在1930年5月15日由美國波音航空公司發起的,這個發想是來自一位舊金山的護士,她認為在乘坐飛機的同時,機上常會有一些突發狀況發生,例如乘客身體不舒服或緊急的醫務狀況,所以她極力爭取機艙內必定要配有專業的專業的醫護人員做隨機服務,推薦閱讀,搭飛機上下班的OL,158公分空姐Camy成功記,這......
,nbsp,在秋高氣爽的氣候裡,被楓葉染紅的樹梢襯著清澈的天空,世界顯得更加動人,每到這個季節,就想到奈良走一趟,漫步在奈良的紅葉美景之中,再到奈良國立博物館參觀,正倉院展,已是每年期待的固定行程,正倉院金工,花紋腰帶,日本第45代天皇,聖武天皇駕崩後,終日悲慟的光明皇后,在四十九天的法事後,將聖武天皇生前愛用的遺物供奉在盧舍那佛,大佛,正倉院展,的展覽內容便包含這些遺物,以及大佛開眼供奉儀式的用......
1,nbsp,這北新橋的海眼被動過兩回,一回是日本鬼子進北京,順大鐵鏈子往上拉,拉了一兩公里,就看底下呼呼的往上翻黃湯,還隱隱的有海風的聲音,伴著腥味,日本人慌了,趕緊把鏈子又順了回去第二次是紅衛兵破四舊,也把大鐵鏈子往上拉,結果根日本人一樣,也全嚇傻了,趕緊恢復了原貌,最近一次跟北新橋海眼有關的事是修地鐵幾號線來的,新聞裡還播了,說是為了不破壞北新橋的一口古井,地鐵繞了多少多少公里,2南京中山陵......
成立於1909年的宜蘭酒廠,是台灣歷史最悠久的酒廠,平時不對外開放的酒窖,11月21日將開放參觀,限額40人,還可以現場品酒,每人100元,有興趣的人趕快向蘭博家族協會報名吧,設立百年,轉型觀光酒廠,宜蘭酒廠設立超過百年,以釀製紅露酒為主,被稱為,東方的紅酒,原本只從事生產,並未開放參觀及展售,後來面臨民營酒廠競爭而轉型觀光酒廠,舊倉庫也改建為,甲子蘭酒文物館,展售各種酒類及衍生性非酒產品,還陸續......
撰文,楊雅鈞,nbsp,攝影,中衛發展中心,自古文人總是離不開酒,一首千古留芳的好詩,往往都是酒後創作靈感所致,適逢金門建縣一百年,金門詩酒文化節,邀請兩岸三地知名詩書畫家齊聚金門,活動以,酒道詩心,為主題,進行詩酒文藝創作,設計出,酒藝陸趣,深化詩酒文創之樂趣,例如,酒藝,陶瓷題詩,吟詩作對,酒道,白酒文化講座及品評會,酒宴,詩酒文化千人饗宴,酒心,老酒慈善拍賣,酒趣,詩酒軍事體驗設施趣味比賽,......
江蘇,同里,周庄,雲南麗江,大理醇正水鄉,同里同里,昔稱富土,銅里,位於江蘇省蘇州市,建於宋代,距今已有1000多年歷史,是江蘇省最早也是唯一將全鎮作為文物保護單位的古蹟,也是江南6大古鎮之一,境內家家臨水,戶戶通舟,由15條河流縱橫分割為7個小島,以,醇正水鄉,舊時江南,特色聞名,充滿漢族水鄉風格,遺跡猶存,隨處可見深宅大院,園林小築,尤以退思園,珍珠塔,思本橋著稱,尋訪千年古鎮同里http,b......
凡是肉類都會有一股腥臭味,或輕或重,如果不經過處理,是可以吃出來的,如果太重的話,吃下去是可以吐出來的,對於不同肉類的腥臭味,怎麼去除比較有效呢,下面列舉了比較典型的幾種去味方法,1,雞肉,把整隻雞或雞塊放入用啤酒,精鹽,白胡椒粉調製的汁中浸泡1小時後再烹調,可除去雞腥味,投料標準,啤酒以浸過雞肉為度,精鹽佔啤酒的1,胡椒粉以每千克雞肉1克為宜,2,雞內臟,雞內臟包括雞的心,肝,胗,腰,腸等,把雞......
老薑是冬令進補常見配料,好處多多,可以促進血液循環,促進消化,緩解感冒等,熬煮成薑茶方便飲用,但有些人怕辣,教你這樣煮就比較不辣喔,新鮮的薑含有大量的,薑醇,能抗發炎,保護心血管,並促進血液循環,中醫稱之有,散寒,效果,而含辣味的薑辣素也有刺激胃液分泌,促進消化等功效,老薑是所有薑類裡面最為辛辣的,可讓身體產生溫熱感,能緩解感冒,去除風寒,熬煮薑茶時,以冷水加入薑片後熬煮,薑茶口感會比較辣,若以煮......
可以驅寒,活血,去腥味的老薑對身體有種種好處,但該怎麼處理較好,要不要去皮,或怎麼去最好,料理基本功,一定要看喔,需要多少取多少,不要整根一起處理,否則沒有使用到的部份會容易變得不新鮮,不耐存放,烹調前先將外皮洗乾淨,再依需求分切,由於薑皮營養成份高,有禦寒作用,建議能保留薑皮一起食用,由於薑的外皮很薄,如果想去皮,建議用湯匙慢慢刮除,比較能保留薑本體的完整性,這是一本帶你認識季節時蔬,輕鬆選購蔬......
,nbsp,nbsp,羅芙奧台北2014秋季拍賣會,亞洲現代與當代藝術,12,7登場,總估價台幣九億元,羅芙奧史上最高價拍賣會,趙無極,朱德群,抽象畫領銜,nbsp,多汁報,藝術投資組,台北訊,羅芙奧台北秋季拍賣會,亞洲現代與當代藝術繼上半年度春拍創造出的拍賣佳績,即將於12月7日,日,2,30,pm假台北富邦人壽大樓登場,更令人期盼,羅芙奧於此次秋季拍賣會呈現200餘件拍品,總預估價達台幣九億元......
為書法,怪石癲狂的米芾米公祠,原名米家庵,建於元代,擴建於明代,是紀念北宋書法家米芾而修建的祠堂,庭院清靜,碑石林立,怪石嶙峋,銀杏參天,散發出寧靜致遠的氛圍,內室也收藏許多米芾臨摹的書法名作,如,蜀素帖,研山銘,另收藏與其並稱,北宋四大書法家,的蘇軾,黃庭堅,蔡襄等人筆跡,供眾瞻仰,時常可見喜愛書法的旅客駐足,仔細研究筆韻的身影,米芾,初名黻,字元章,祖籍山西太原,後遷居湖北襄陽,自稱,米襄陽,......
撰文,楊雅鈞,攝影,中衛發展中心,詩酒不分家,以詩心品酒,達到詩酒共鳴,就能帶出吟詩作對的雅興,金門的美就像酒一般,是通過時間的淬練,芳香將越來越濃郁,醇美,或許是只有砲火蒸餾過的酒,讓人特別清醒與喜愛,金門的文化如同一首史詩的韻腳,有段極驕傲且璀璨的過往,金門建縣100年,百年榮耀幸福金門,因詩而美,因酒而香,金門更自在與新創,指尖賞析的罈瓶風情,nbsp,摸見古樸韻味與渾然天成,金門地區蘊藏豐......
撰文,攝影,藥師吉米,花蓮有山有海,是大家對花蓮的印象,不過花蓮可不只是只有山跟海,其實來個花蓮文藝療癒之旅也是很不錯,像是花蓮文創園區,松園別館,鐵道文化園區,石雕博物館,慶修院等景點,就可以擁有滿滿的藝文,文創能量,要這樣規畫的話,吉米推薦一定要住翰品酒店花蓮,因為這裡有知名畫家幾米的主題裝置藝術,甚至還有幾米主題客房樓層,創作主軸是,擁抱,這樣整個旅程就可以都讓我們被藝文的氛圍擁抱著,被山與......
