大家都非常熟悉的家常鬆餅,將鮮奶油拌入麵糊中,在做出少見的造型變化,就能美味加倍,只要循著正確的步驟,就能做出前所未有的蓬鬆,Q彈新口感,馬上動手試做看看吧,nbsp,Plain,Hot,Cake,基本款鬆餅的作法,材料,分量6,片,鮮奶油,25ml,大型蛋蛋黃,1,個,砂糖,10g,牛奶,50g,低筋麵粉,75g,泡打粉,2,5g,蛋白霜,nbsp,nbsp,nbsp,大型蛋蛋白,1,個,nbs......
這是一款在蛋糕麵糊和夾心餡料中加入草莓果醬,帶有果酸香甜風味的質樸蛋糕,製作祕訣就在於蛋糕麵糊裡的草莓果醬不能超過50g,果醬若太多會使蛋糕的質地過於黏膩,破壞海綿蛋糕鬆軟的口感,材料,直徑18cm,圓形烤模,1,個,麵糊,nbsp,nbsp,nbsp,大型雞蛋,3,個,160,sim,180g,nbsp,nbsp,nbsp,細砂糖,或白糖,60g,nbsp,nbsp,nbsp,奶油,12g,nb......
只使用蛋白做成的蛋糕,顏色潔白有如天使一般神祕,而且口感綿密,吃起來有彈性卻很鬆軟,可以將平常用不到的蛋白冷凍保存,製作前自然解凍即可,nbsp,材料,直徑20cm,天使烤模1,個,鮮奶油,50ml,EX,等級橄欖油,1,大匙,水,2,大匙,檸檬皮刨碎,1,2,個,低筋麵粉,50g,大型蛋蛋白,3,個,鹽,0,5g,兩小撮,細砂糖,或白糖,50g,鮮奶油霜,nbsp,nbsp,nbsp,鮮奶油,1......
以鮮奶油磅蛋糕為基底,並在表面鋪上大量的穀片,出爐後,大麥的美味香氣和果乾的香甜味四溢,這質樸的美味,讓人吃進滿滿的食物纖維和礦物質,選用任何一種穀片的口味皆可以喔,材料,16,times,7,times,6cm,高的磅蛋糕烤模,1,個,穀片,50g鮮奶油,80ml砂糖,70g中型雞蛋,2個蜂蜜,1大匙低筋麵粉,100g泡打粉,4g,事前準備,bull,在烤模裡鋪上烘焙紙,參考,P41,bull,......
,酸菜紅煮魚,在川菜館點一道水煮牛肉,水煮魚是常見菜色,有一次從女兒同學家的四川阿姨聊天中得知這一道水煮魚在四川的燒法,以草魚或當地常有的青波魚製作,並且要把魚肉片下來剃掉骨頭,以魚頭魚骨熬高湯來製作水煮魚,這些程序在台灣經過改良和簡化,做出了適合本地口味的川菜,現在我把自己的作法寫出來,加上客家酸菜的水煮魚,我喜歡把辣油撥開喝底下的湯,紅彤彤的香辣又過癮,材料,鱸魚片或鯛魚片,600g,醃魚材料......
地瓜在日本有著,長壽食品,的美譽地瓜,其實它的好處多多,不僅能瘦身,又可保持腸道健康,相信喜歡地瓜又愛嗜甜食的人,一定不會錯過這道,蜜地瓜,料理的,利用,萬能的,麵包機,在家做蜜地瓜,既輕鬆,又簡單,超衛生喔,nbsp,材料,地瓜350g,糖100g,麥芽糖100g,水20cc,鹽1小匙,nbsp,開始料理,1,地瓜去皮,洗淨,切小條狀,nbsp,2,麵包機內鍋不使用葉片,放入糖及麥芽糖,水,nb......
生活中的幸福感,其實只要一碗色香味俱全的肉,就能讓你大滿足,快來學學最美味的五花肉做法,好吃到停不下來,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,經,典,紅,燒,肉,nbsp,nbsp,nbsp,材料,五花肉1000g,蔥,蒜,姜,醬油,料酒,冰糖,鹽適量,桂皮1塊,八角2粒,干辣椒1個,nbsp,步驟,先把五花肉洗凈切成塊狀,nbsp,nbsp,nbsp,熱鍋燒開水,下肉焯水,撈起備用,nbsp,......
,在使用了奶油乳酪的濕潤麵糊裡加入蔓越莓,nbsp,同時使用開心果做搭配及頂部裝飾,nbsp,透過營養含量高及多功效的開心果與蔓越莓,nbsp,讓吃甜點不再是種負擔而是種享受,nbsp,這個週末就讓具特別感,酸味恰到好處且帶著堅果清香的,開心果,蔓越莓特濃蛋糕,nbsp,陪伴您度過愉快的午後時光,nbsp,出自,nbsp,東京排隊名店嚴選,用奶油,植物油做馬芬與蛋糕,nbsp,http,www,b......
今天的早餐可以很巴黎更多做吧,噪咖系列,https,goo,gl,KmntBm,nbsp,生活小巧思讓生活更有趣,美味小廚娘你我輕鬆當,看似簡單的物品重新利用超聰明,普通的食材讓你吮指回味,材料,火腿,雞蛋,乳酪絲,全麥麵粉250g,橄欖油,2小匙,冷水500ml,黑胡椒,鹽半小匙,做法,1,全麥麵粉,全蛋一顆,鹽,先放入攪拌盆2,分次倒入冷水500ml,一邊攪拌至濃稠即可不用加水3,加入橄欖油2......
我的肚子充滿韓國味更多做吧,噪咖系列,https,goo,gl,7c1dKU,nbsp,生活小巧思讓生活更有趣,美味小廚娘你我輕鬆當,看似簡單的物品重新利用超聰明,普通的食材讓你吮指回味,材料,雞肉350g,青蔥適量,蒜頭5顆,開水適量,紅蘿蔔半根,馬鈴薯1顆,洋蔥半顆,紅辣椒1根,米酒2匙,黑糖半匙,醬油4大匙,鹽巴適量,黑胡椒適量,白芝麻適量,做法,1,洋蔥切粗條,馬鈴薯,紅蘿蔔切塊,紅辣椒斜......
東販小食堂,櫻花米粉法式小泡芙,清幽的花香佐以鬆軟的輕盈口感,nbsp,在櫻花綻放的季節,nbsp,就讓我們在餐桌上,綻放櫻花的另一種美,出自,經典混搭雙倍滿足,新食感一口甜點,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010747721,食材,無鹽奶油,80g牛奶,100ml砂糖,1小匙鹽,3g米粉,30g低筋麵粉,50g蛋,3,sim,3又,frac12,顆霰糖......
東販小食堂,一口法式海綿蛋,濕冷又令人陰鬱的天氣,nbsp,最適合來一口清爽柚子風的微甜,nbsp,就讓鬆軟的一口蛋糕驅逐心中的陰鬱,nbsp,在室內享受雨天所帶來的清新空氣及獨特交響樂,出自,經典混搭雙倍滿足,新食感一口甜點,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010747721,食材,蛋白,2顆份鹽,少許砂糖,50g檸檬汁,2小匙蛋黃,2顆份水飴,1小匙低......
東販小食堂,水饅頭,香蕉餡,紅豆草莓餡,面對逐漸飆高的氣溫,nbsp,就是要來道特別的清涼糕點消除心頭火,nbsp,用製冰盒就能簡單製作的水饅頭,nbsp,不僅味道香甜還兼具滑嫩的口感及清透的外表,nbsp,十分適合搭配茶類一同食用,出自,經典混搭雙倍滿足,新食感一口甜點,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010747721,食材,香蕉餡,香蕉,去皮,10g......
,nbsp,大家喜歡吃泡菜嗎,泡菜是種很開胃解膩的小菜,不論是台式泡菜或是韓式泡菜我都很愛,看朋友在網誌上推薦超夯的團購美食,詠晴美味美食的黃金泡菜和韓式泡菜時,看得我口水直流,讓我超有想吃的慾望,詠晴美味美食的泡菜是用新鮮水果精製醱酵而成,不添加防腐劑和人工色素,除了吃起來會帶有淡淡水果清香,也能同時兼顧美味和健康,nbsp,現代人真幸福,因為網路的發達,看喜歡的宅配美食都可以宅配到府,不管是送......
厚片鬆餅,當百圓商店Seria販賣的矽膠材質厚片鬆餅模型在Instagram上引起話題,時,每一間分店紛紛傳出完售的消息,但是好朋友卻努力買到並且分給我,除了行動力讓人佩服之外,那份心意更是讓人感到開心,這種貼心的舉止讓人感謝也令我崇拜,當然我也馬上照著鬆餅模型上附的食譜試做看看,結果卻是整個焦黑了啊,調整煎鬆餅的時間和火力後漸漸變得比較漂亮,隨著外觀變得好看,吃起來鬆鬆軟軟的口感真的很美味,根本......
