葡萄酒與中餐搭配有很多方式,主要考慮原則是客人口味,烹飪方法,食品種類,地域特點等,nbsp,一般而言,酒水佔整套宴席百分之十的費用,如果客人注重餐酒搭配,可以選一些好酒,這樣葡萄酒的費用在百分之三十,其實,並不是越貴的酒就一定越出彩,有時候選客人沒喝過,但很配這道菜的酒,也會博得滿堂彩,nbsp,葡萄酒與中餐搭配有很多方式,主要考慮原則是客人口味,烹飪方法,食品種類,地域特點等,傳統方式是以口味......
公元1世紀時,羅馬人征服高盧,今法國,建立大莊園,法國葡萄酒就此起源,最初的葡萄種植在法國南部羅訥河谷,nbsp,nbsp,nbsp,2世紀時,葡萄酒到達波爾多地區,波爾多處於典型的地中海型氣候區,夏季炎熱乾燥,冬天溫和多雨,宜葡萄生長,在波爾多人種出了優質葡萄的同時,法國人也開始深入研究葡萄酒的生產機理,對不同葡萄酒品種生產工藝作了相應的改進,至17,18世紀法國逐漸贏得了世界葡萄酒霸主的地位,......
圖說,阿枝炸粿,酥脆的外皮和與鬆軟的內餡一拍即合,帶殼酥炸的蝦子有著難以忽略的存在感,吃起來不油不膩,記者劉宸嘉攝,欣傳媒,欣台灣,高宜汝澎湖的黑糖糕Q彈綿密,加上絕不加防腐劑,只有短短三天的保存期限,讓黑糖糕總是穩坐澎湖美食榜前三名,除了黑糖糕,澎湖還有同樣充滿古早味的,阿枝炸粿,鐘記燒餅,以及夏天一定要來一碗的,易家仙人掌冰,還有只用當天捕撈生猛海鮮做漁夫料理的,朝昔廬,漁翁島鄉村美食,都是只......
圖說,帝王公主號,公主遊輪Princess,Cruises提供,旅,天下,記者方雯玲,台北報導公主遊輪,Princess,Cruises,旗下旗艦船,皇家公主號Royal,Princess,去年由英國凱特王妃擔任教母,進行首航剪綵儀式,引起轟動,今年與,皇家公主號,為姊妹船的,帝王公主號Regal,Princess,近日宣佈正式加入公主遊輪全球船隊,將於2014年6月在威尼斯啟動全球首航,帶領旅客......
最近,美國有線電視,CNN,日前公佈了,世界最好喝飲料,的調查排名,台灣的珍珠奶茶也榜上有名哦,不過排不上世界第一好喝,除了台灣的珍珠奶茶上榜之外,還有其他的飲料也紛紛上榜,比如咖啡,果汁等等,那麼排名世界第一好喝的飲料是什麼呢,第一名保證讓你大吃一驚,現在就讓我們一起來看看還有哪些飲品名列榜上吧,排名第十八名,珍珠奶茶,台灣,一顆顆黑色的珍珠,泡在加上奶精或牛奶的紅茶,珍珠奶茶不僅是台灣人愛喝,......
當你在世界各地旅行的途中,和主人小飲幾杯是了解當地文化的一個很好的方式,但若過度飲酒則會導致一些生理上的後果,不必擔心,宿醉是普遍現象,而且你的朋友可能早就知道怎麼幫你醒酒了,下面是世界各地幾種最奇怪的醒酒方法,1,古羅馬古羅馬人非常喜歡大型又熱鬧的狂歡活動,酗酒醉酒是免不了的,他們怎麼解酒呢,除了解醉酒,他們還用油炸金絲雀,金絲雀去頭,在胸骨上劃一個口子,連毛帶皮地把金絲雀剝乾淨,然後油炸食用,......
,因為深知進入樂天超市後將是無盡的深淵,所以特別安排在一早來超市大採購,以便晚上安心逛街哈哈,橘色焦糖香蕉牛奶是我的愛,如果可以我願意為它在台灣建一座工廠,nbsp,三角包裝的咖啡牛奶也是我的愛,雖然飲用真的很不方便,但是甜而不膩,咖啡味濃卻不苦澀的咖啡牛奶真的很難找,當我們經過泡菜區時忍不住試吃了一下,沒想到我們每個人就帶了台幣五百元左右的蘿蔔泡菜回台,很脆很香很好吃也不會過辣,但保存期限只有一......
圖說,布洛瓦皇家城堡,擷取自Flickr,作者celesteh,欣傳媒,記者方雯玲,台北報導到歐洲地區過聖誕節,只能到都市城鎮的聖誕市集湊熱鬧嗎,其實,你也可以到浪漫的古堡歡度佳節,以法國來說,最知名的城堡勝地,羅亞爾河谷,Loire,Valley,其中許多城堡在聖誕節期間都推出特別的慶祝活動,布洛瓦,Blois,將透過舉辦冬季藝術節,Winter,Festival,來慶祝,旅客不但可以加入法國人......
男人愛什麼,香車,醇酒,美人,感官上的刺激,還是悠閒舒適的生活,這一切,你都可以在黎巴嫩首都貝魯特,Beirut,找到,你可以在Downtown的時尚商業區裡看到嶄新的保時捷和法拉利,或只用區區十幾美元就能在商店裡買到黎巴嫩貝卡山谷出產質地優良的紅葡萄酒,你也可以坐在像巴黎一樣的露天咖啡座上,欣賞到滿街穿著牛仔褲,窄裙,香肩微露的美女,婀娜多姿地在你面前走過,nbsp,根據多個網站上的統計顯示,中......
歐洲大陸的耶誕節總是比熱鬧和浪漫多出那麼幾分莊嚴肅穆的感覺,尤其是在德國這樣一個天主教傳統濃厚的國家,耶誕節也更多地保留了它作為宗教節日的一面,傳統的德國家庭會點起蠟燭,準備一份豐盛的聖誕大餐,然後舉家前往當地的教堂參加盛大的聖誕彌撒,當然,對於遠道而來的客人而言,狂歡,購物,美食這些現代的要素在這裡也分毫不少,這次就讓我們跟隨一位在德國求學的中國留學生一起走進這個古老的歐洲國度,看一看那裏的耶誕......
,nbsp,在威靈頓潛入精靈的魔界,關鍵詞,氧氣,仙境,說到威靈頓,總不能不提鄉土情結值得敬佩的大導演傑克遜,威靈頓是他的故鄉,也是他覺得唯一能呈現,魔戒,中仙境的地方,這裡大量景物都因為被,魔戒,取景入鏡,而一舉震驚了世界,如開鏡的第一景即是威靈頓區維多利亞山的森林,而汐塘海邊的多塞炮臺則幻化成電影中的布裏,魔域,聖盔谷,風雲山丘等也都在這裡拍攝完成,而,魔戒,中最如夢如幻的精靈王國瑞芬戴爾,R......
酒杯是酒類的放大鏡,對侍酒師而言,選對盛裝酒的杯子或許還比挑選葡萄酒本身更加重要,作者在此分享幾種不同的杯款類型,紅酒杯,紅酒杯,在市面上主要分為兩種,一是一般的紅酒杯,另一種是黑皮諾紅葡萄酒杯,圖中的紅酒杯適用於任何一種紅葡萄酒,波爾多頂級杯款,適用於那些需要更多空間,讓酒液與空氣接觸,而達到加速醒酒的更大型葡萄酒杯,黑皮諾紅酒杯,通常杯肚較大,讓黑皮諾葡萄品種的香氣能夠舒展與擴張,品飲者能感受......
餐酒搭配並不困難,它們的搭配就如同一場音樂會的演奏,侍酒師扮演的,是指揮家的角色,甜點需選擇甜度高的酒,一般人總覺得甜食較不會有搭酒的困難,不過這也是最容易被忽略掉的部分,若食物的甜味太高,則必須挑選比該甜點甜度更高的葡萄酒來做搭配,若是葡萄酒的甜度低於料理本身的甜度,就很容易出現令人感到不舒服的苦味,當我們在品嚐巧克力布朗尼時,挑選葡萄酒的方向就要往甜紅葡萄酒來做考慮,例如波特酒PortWine......
嚐一口巧克力,入口即化的甜蜜,啜一口葡萄酒,撲鼻而來的香醇,除了象徵愛情的玫瑰花,葡萄酒與巧克力,應當是最具浪漫因子的情人節代表性食物,營養師表示,這兩種食物之所以讓人覺得浪漫,除了色香味所營造出的情調與氣氛,也與食物本身成分有關,儘管兩者都對健康都有益,但食用時也有需要多加注意的事項,巧克力刺激腦內啡,讓人有戀愛的感覺,秀傳101皇家健康會所營養師林雅恩說,巧克力中的色胺酸成分,有助於人體合成血......
,這,次大口又要來介紹一款懶人最愛的宅配美食溜,於1988年正式成立的,栗園米食,嚴選陳舊三年以上老米,遵循古法研磨製漿蒸煮而成,製作出來的粄條Q彈,滑潤,深受歡迎,同時也是苗栗最大的粄條供應商,栗園米食,堅持選用在地生產良米,疼惜農民與對土地的熱愛,並不斷精進食品製作的安全與理念,嚴格把關,三道製程,結合人與米食的溫潤情感,製作出即食的新鮮美味,一起感受客家米食的美好,接下來趕緊帶大家來看看美味......
